2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Iedereen die het zelfgebakken brood heeft geprobeerd, weet hoe het smaakt. In ons drukke dagelijkse leven kunnen we het ons natuurlijk nauwelijks veroorloven om elke dag deeg te kneden.
Maar als u een speciale gelegenheid heeft en u wilt uw dierbaren verrassen met een heerlijke zelfgemaakte taart, dan vindt u hier handige tips voor de bereiding ervan.
Er zijn verschillende recepten voor zelfgebakken brood, waarvan sommige, naast de hoofdbestanddelen, namelijk bloem, water, gist en zout, verschillende soorten vet, melk en andere aanvullende ingrediënten worden gebruikt. Dit is ook geen slecht idee, maar als je zelfgebakken brood in zijn eenvoudigste en meest traditionele vorm wilt maken, kun je het als volgt maken:
Zoals eerder vermeld, heb je alleen bloem, water, gist en zout nodig. Gewoonlijk heeft een middelgroot zelfgebakken brood iets meer dan 1 kg nodig. meel.
Wat gist betreft, je kunt zowel in blokjes gesneden als droge gist gebruiken, maar persoonlijk raad ik deze aan, in blokjes. Zorg dat het vers is, dit is erg belangrijk. Wanneer u het pakket opent, moet de kleur zanderig zijn en moet de gist zacht aanvoelen.
Je kunt verschillende hoeveelheden gist gebruiken, afhankelijk van hoe snel je het deeg wilt laten "rijzen". Als u echter overdrijft met gist, bestaat het gevaar dat het brood na het bakken kruimelig wordt.
Het is het beste om een brood te bereiden, gebruik een halve kubus - ongeveer 10 g gist. Los het vooraf op in 500 ml warm maar niet heet water. Goed roeren.
Kies vervolgens de bak waarin je het deeg gaat kneden. Het kan een dienblad of een andere geschikte container zijn. Giet de helft van de bloem erbij, voeg een halve theelepel zout toe en begin langzaam het water met de daarin opgeloste gist toe te voegen, terwijl je het deeg kneedt.
Ga door tot het deeg dik is, maar zeker niet stevig. Het mag niet aan je handen plakken, maar het moet zacht aanvoelen. Laat het op een warme plaats rijzen.
Na het verdubbelen van het volume, kneed het opnieuw met een beetje bloem, vorm het brood en bak in een voorverwarmde oven / 180-200 graden / tot de korst bruin wordt. Wikkel het brood niet in, maar laat het afkoelen tot kamertemperatuur.
Aanbevolen:
Laten We Zelfgemaakte Boter Maken
Zelfgemaakte boter is gezond en bevat niet de typische kleurolie kleurstoffen en additieven. Bovendien is zelfgemaakte boter lekkerder. Kijk hoe je het thuis kunt bereiden. Neem drie liter koemelk en giet het in een grotere container en laat het in de koelkast staan.
Laten We Ezelgehakt Maken
Ezel gehakt het is niet een van onze favoriete keuzes, maar als we dit vlees eenmaal hebben geprobeerd, zouden we het moeilijk vinden om het niet te herhalen. Ezelvlees is rood van kleur, wat moeilijk te onderscheiden is van rundvlees.
Laten We Poedersuiker Maken
Soms moet je gebruiken poedersuiker , maar het blijkt dat je op dit moment niet thuis bent en om de een of andere reden niet naar de winkel wilt. Het makkelijkste wat je kunt doen is je eigen maken poedersuiker . Je moet gewoon kristalsuiker bij de hand hebben.
Laten We Onze Eigen Aardappelpuree Maken
Gedroogde aardappelpuree poeder is een geconcentreerd halffabrikaat met een hoge voedingswaarde. Het kan worden gebruikt voor het maken van puree, het verdikken van soepen, stoofschotels, sauzen en meer. Bijzonder comfortabel in gebruik en gemakkelijk mee te nemen als u in de bergen wandelt of gaat picknicken in het bos.
Laten We Gehaktballen Maken
In onze nationale traditie zijn gehaktballen over het algemeen goed gehakt, gecombineerd met uien en kruiden. De vorm is anders - van plat tot bolvormig. De bereidingswijzen zijn ook divers. De gehaktballen worden gebakken, gegrild of gebakken in een oven.
