Aandacht! De Olijfolie Is Op

Video: Aandacht! De Olijfolie Is Op

Video: Aandacht! De Olijfolie Is Op
Video: AANDACHT! (G I I S & Novre Remix) 2024, November
Aandacht! De Olijfolie Is Op
Aandacht! De Olijfolie Is Op
Anonim

De prijs van olijfolie stijgt geleidelijk met elk voorbijgaand jaar. Dit jaar zal de kwaliteit naar verwachting nog meer afnemen ten koste van de prijs, die weer zal stijgen. Dit is het gevolg van een verminderde productie in het afgelopen jaar.

De prijs van de meest waardevolle plantaardige olie is het afgelopen jaar met 20% gestegen. Droogte en vele ziekten vernietigden toen een groot deel van de Europese oogst. Volgens het International Olive Oil Committee kromp de wereldproductie in 2015 met een derde. Experts voorspellen dat de trend zich in 2016 zal voortzetten.

Spanje is de grootste exporteur van olijfolie. Wereldwijd levert het tot 40% van de wereldmarkt. In de zomer van 2014 leed het land echter onder ongekende hitte. Volgens deskundigen was deze oogst de slechtste in de afgelopen 20 jaar.

Om aan de marktvraag te voldoen, zijn Spanje en andere producerende landen gedwongen om uit hun reserves te verkopen. Dit betekent dat ze de olijfolie van vorig jaar extraheren, en zoals we weten, heeft het weer een nadelig effect op de olijfproductie. De praktijk zal in het seizoen 2015-2016 worden voortgezet vanwege de aanhoudende opwarming van de aarde.

Spanje zal dit jaar naar verwachting 1,2 miljoen ton produceren. Dit is iets meer dan de vorige. In de goede jaren bereikte de hoeveelheid 1,8 miljoen ton, waar tegenwoordig niet eens aan kan worden gedacht.

Olijven
Olijven

De situatie in Italië is vergelijkbaar met die van zijn buurland. Het land zorgde voor 20 procent van de wereldproductie. Echter, de grotere oogst vorig jaar is er door ziektes gekapt en het is niet bekend of er überhaupt gezonde olijven zullen worden geboren.

De hoge prijzen van olijfolie dwingen handelaren om hun klanten steeds vaker olijfolie van vorig jaar aan te bieden. Het is van veel lagere kwaliteit en mensen kiezen gewoon voor andere vergelijkbare producten. Het verbruik van olijfolie daalde vorig jaar met maar liefst 7%.

Aanbevolen: