Groene Soepen Met Quinoa

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35

Loboda is een kruidachtige plant, beter bekend om zijn helende eigenschappen. Loboda bevat eiwitten, eiwitten en vitamine C. Deze bladgroente is niet alleen nuttig, maar ook heerlijk van smaak. De jonge blaadjes van kweepeer kunnen netjes naast de dok, spinazie en brandnetel op onze tafel.

de koker is een lichte en verse voeding, ideaal voor de zware warme maanden en kan in elk dieet worden opgenomen. Het is gemakkelijk te bereiden en goed te combineren met veel andere groenten. Niet alleen salades en gerechten, maar ook veel voedzame en vitaminesoepen kunnen met succes worden bereid uit quinoa. Hier zijn enkele recepten voor quinoasoepenwaarmee u uw zomermenu kunt diversifiëren:

Soep met quinoa en junk

Benodigde producten: quinoa - 600 g, ui - 1 kop, olie - 6 eetlepels, junk - 150 g, rijst - 3/4 theelepel, eieren - 2 stuks, zout - naar smaak

Methode van voorbereiden: Was de pijlkoker en maak hem schoon. Verzadig het en verbrand het met kokend water, giet het dan af. Kook de quinoa in gezouten water samen met de olie, de junk en de gesnipperde ui. Voeg de rijst toe. Haal de soep na 10 minuten van het vuur, zout hem en bouw hem op met losgeklopte eieren.

Groene soep met quinoa

Benodigde producten: quinoa - 40 bladeren, rijst - 150 g, kippenbouillon - 1 blokje, groene uien - 3 stengels, olie, zout, peterselie - 1 stengel, devesil - 1 stengel, eieren - 1 stuk, yoghurt - 2-3 el..

Methode van voorbereiden: We maken de pijlkoker schoon en wassen hem. We hakken het en stoven het met een beetje vet en groene uien. Voeg de gewassen rijst en het blokje bouillon eraan toe. Giet water en zout. Kook de soep ongeveer 30 minuten. Bestrooi het dan met peterselie en devesil. Haal de soep van het vuur en bouw na ongeveer 10 minuten op met het losgeklopte ei en de yoghurt.

Groentesoep met quinoa

Benodigde producten: quinoa - 1 handvol, zuring - 4 bladeren, groene uien - 2 stengels, wortelen - 1 stuk, selderij - 1 stengel, aardappelen - 1 stuk, rijst - 2 eetlepels, tomaten - 2 stuks, olie - 3 eetlepels., peterselie, bouillon - 2 blokjes naar keuze

Methode van voorbereiden: Doe in 1,2 liter kokend water de olie, de gesnipperde ui, de gesneden wortel, de stengels bleekselderij en peterselie, de in blokjes gesneden aardappelen, de rijst en de in blokjes gesneden bouillon. Als de rijst zacht is, voeg je de fijngehakte tomaten en quinoa toe. Laat de soep nog 5-6 minuten koken. Bestrooi met gehakte selderij en peterselieblaadjes.

Groene soep met zuring en quinoa

Benodigde producten: zuring - 250 g, quinoa - 250 g, olijfolie - 4 eetlepels, ui - 1 kop, boter - 20 g koe, yoghurt - 1 kop, eieren - 1 stuk, noedels - 50 g, kaas - 150 g, bloem - 1 el, bouillon - 1 blokje, peterselie - 1/2 bosje, citroenen - 1 stuk

Methode van voorbereiden: Fruit de gesnipperde ui in olijfolie. Voeg de schoongemaakte, gewassen en gehakte kweepeerblaadjes en zuring toe. Zodra het water is verdampt, 1200 ml water, het blokje bouillon toevoegen en na 15 minuten de noedels erbij doen. Laat de soep sudderen tot de noedels klaar zijn. De soep is gemaakt met melk, bloem en ei. Voeg de geraspte kaas, boter en fijngehakte peterselie toe. De soep wordt geserveerd met een schijfje citroen.

Groene soep met dok, quinoa en zuring

Benodigde producten: dok - 1 bosje, quinoa - 1 bosje, zuring - 1 bosje, peterselie - 1 stengel, munt - 1 st, groene uien - 3 stengels, rijst - 1/2 kop, yoghurt - 1/2 kg, eieren - 1 stuk (voor de opbouw), eieren - 3 stuks (gekookt), citroensap, zout, peper

Methode van voorbereiden: Hak de gewassen bladgroenten fijn. Giet er 6 theelepels heet gezouten water over. Voeg na het keren de rijst toe. Tot slot, als de rijst en groenten gaar zijn, bouw je de soep op met een losgeklopt ei met yoghurt. Bestrooi met munt en peterselie. Voeg bij het serveren de gekookte eieren, in vieren gesneden, citroensap en zwarte peper toe aan de soep.

Groene lentesoep

Benodigde producten: quinoa - 200 g, brandnetel - 150 g, spinazie - 150 g, groene uien - 4 stengels, olie - 50 ml, rijst - 30 g, kaas - 30 g, eieren - 2 stuks, yoghurt - 1/3 theelepel., peterselie, munt, dille, zout

Methode van voorbereiden: Alle bladgroenten worden schoongemaakt, gewassen en gesneden. Stoof in vet en giet na het zacht worden water en zout. Zodra de soep kookt, voeg je de rijst toe en laat je sudderen tot hij helemaal zacht is. Haal de soep van het vuur en voeg de geraspte kaas en het ei-yoghurtmengsel toe.

Soep met quinoa en bieten

Benodigde producten: bieten - 300 g, quinoa - 300 g, tomaten - 2 stuks, noedels - 50 g, olie - 4 eetlepels, zout

Methode van voorbereiden: Stoof de gesnipperde ui, voeg de gehakte bieten toe. Voeg na het bakken van de producten de gesneden quinoa en de tomatenblokjes toe. Er wordt water gegoten. Voeg als het kookt de noedels toe en bestrooi met zout. Bouwen is optioneel.

Groene soep met quinoa en avocado

Benodigde producten: quinoa - 2 handenvol, avocado - 1 stuk, groene ui - 3 stengels, olie - 4 eetlepels, gele kaas - 30 g, eieren - 4 stuks (gekookt), peterselie - 1 stengel, dille - 1 stengel, zout, citroensap

Methode van voorbereiden: Stoof de gesnipperde ui in het vet. Voeg de gesneden quinoa toe. Voeg 2 theel. warm water en in blokjes gesneden avocado. Haal de soep van het vuur. Breng op smaak met citroensap en zout. Voeg de fijngehakte dille en peterselie toe. Bestrooi met geraspte eieren en gele kaas erover.