Ideeën Voor Groene Soepen

Video: Ideeën Voor Groene Soepen

Video: Ideeën Voor Groene Soepen
Video: Groene kool soep 2024, November
Ideeën Voor Groene Soepen
Ideeën Voor Groene Soepen
Anonim

In het voorjaar zijn de soepen van spinazie, dok, zuring en brandnetel erg populair, die niet alleen erg lekker zijn, maar ook enorm nuttig voor het lichaam.

Om een makkelijke spinaziesoep te maken, heb je een halve kilo spinazie nodig, een half kopje rijst of twee middelgrote aardappelen, 2 eetlepels olie, paprikapoeder, 1 eetlepel bloem. Voor de opbouw heb je een halve emmer yoghurt en 1 ei nodig.

Fruit de ui in de olie, voeg de bloem en rode peper toe en daarna de fijngehakte spinazie. Voeg zout naar smaak toe en voeg 700 milliliter kokend water toe.

Lapad en Brandnetelsoep
Lapad en Brandnetelsoep

Voeg na tien minuten de rijst of in blokjes gesneden aardappelen toe. Zodra de aardappelen zacht zijn of de rijst gaar is, wordt de soep overgoten met yoghurt en losgeklopt ei.

Groene soep
Groene soep

Een zeer smakelijke en nuttige soep wordt bereid met dok en zuringdie veel waardevolle vitamines bevat. Je hebt een bos zuring nodig, een bos dok, 200 gram spinazie, 1 bos groene uien, 2 middelgrote aardappelen, een halve bos peterselie, 2 eieren, een halve emmer yoghurt, 3 eetlepels olie, zout naar smaak.

Alle greens worden fijngehakt en ongeveer drie tot vier minuten in olie gestoofd.

Giet anderhalve liter kokend water erbij en als de soep kookt, voeg je de in blokjes gesneden aardappelen toe.

Zodra de aardappelen zacht zijn, wordt de soep overgoten met yoghurt en losgeklopte eieren. Voeg naar smaak zout en kruiden toe.

Brandnetelroomsoep is erg lekker en nuttig. Ingrediënten: 400 gram brandnetel, 2 eetlepels bloem, 2 eetlepels olie, 200 milliliter melk, 20 gram boter, peper en zout naar smaak.

De brandnetel wordt ongeveer 7-8 minuten gekookt en gepureerd. Bak de bloem in het vet en meng dit met de in de bouillon gepureerde brandnetel en met de melk. Voeg boter, zout en peper toe. Geserveerd met croutons.

Aanbevolen: