2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Gluten en intolerantie daarvoor worden een steeds ernstiger probleem in de moderne samenleving. Een op de driehonderd mensen ontwikkelt een glutenintolerantie tussen de 30 en 45 jaar. Slechts bij 1/3 van hen worden de symptomen verergerd en wordt de echte oorzaak gevonden.
In het meest voorkomende geval lijden mensen met een glutenintolerantie aan verschillende kwalen zonder de oorzaak te kennen. Ook het aantal kinderen met coeliakie is enorm. Hier vindt u een lijst met de meest serieuze bronnen van gluten. Onthoud echter dat ze ook hun derivaten hebben.
De grootste bronnen van gluten zijn:
- Tarwe - tarwekorrels bevatten enorme hoeveelheden gluten;
- Witte bloem, volkoren, graham, verschillende soorten bloem, griesmeel en couscous. Deze producten zijn gemaakt van tarwe;
- Bulgur - het product is gemaakt van tarwe;
- Spelt - dit is een soort primitieve tarwe, die een eiwit bevat dat op gluten lijkt en hetzelfde effect heeft;
- Durum - durumtarwe met gele korrels, waarvan alle pasta wordt gemaakt. Ze hebben er hun kleur aan te danken;
- Pasta, spaghetti en allerlei soorten pasta. Ze zijn gemaakt van durum;
- Gerst en rogge - bevatten een eiwit dat lijkt op: gluten, met dezelfde actie;
- Bakpoeder - in sommige soorten bakpoeder wordt bloem toegevoegd. Dit staat echter niet in de inhoudsopgave;
- Kubusbouillon - sommige fabrikanten voegen naast natriumglutamaat meel toe;
- Sojasaus - de saus wordt verkregen door sojabonen te vergisten met tarwebloem. Er zijn echter merken die niet van tarwebloem zijn gemaakt en veilig zijn;
- Haver - het bevat een bepaalde hoeveelheid eiwit, vergelijkbaar met: gluten. In sommige gevallen levert het echter geen problemen op. Het wordt echter niet aanbevolen;
- Alle producten gelabeld met tarwekiemen, gehydrolyseerd, gemodificeerd en plantaardig zetmeel, plantaardige eiwitten. Dit zijn meestal gebak, bozi, marsepein, pudding, ontbijtgranen en andere. De lijst bevat ook verschillende sauzen, ketchup, mosterd, oploskoffie, worstjes en zelfs alcoholische dranken zoals bier;
- Alles wat zetmeel, gemodificeerd zetmeel en eetbaar zetmeel bevat. Gluten kunnen in elk van hen worden verborgen;
- Elke zoetstof en stabilisator kan tarwe verbergen. Hetzelfde geldt voor gemalen specerijen en enkele kant-en-klare specerijen. Er wordt vaak zetmeel aan toegevoegd.
Aanbevolen:
Wat Zijn De Rijkste Bronnen Van Omega-6-vetzuren?
De gezonde levensstijl waar iedereen tegenwoordig naar streeft, omvat ons idee van de onverzadigde vetzuren die we uit voedsel halen, als gezond en nuttig voor het functioneren van het menselijk lichaam. Studies naar de voeding van onze voorouders, waarvan men best practices probeert te putten, tonen aan dat hun dieet bestond uit gelijke hoeveelheden van de twee onverzadigde vetzuren, omega-3 en omega-6.
Belangrijkste Bronnen Van Geraffineerde Koolhydraten
Studies tonen aan dat een van de belangrijkste redenen voor de toenemende mate van obesitas bij mensen de verhoogde inname van geraffineerde koolhydraten . In feite, net als suiker, is de consumptie van geraffineerde overtollige koolhydraten kan leiden tot verschillende schadelijke effecten op de algemene gezondheid van de mens.
Wat Zijn De Belangrijkste Ziekten Van Tomaten?
Om kwaliteitsvolle productie van geteelde tomaten te krijgen, moet u de basis kennen van de symptomen, ontwikkelingsomstandigheden en maatregelen om de belangrijkste ziekten erin te bestrijden. Dit zijn de ziekten die groenten kunnen aantasten:
Wat Zijn De Belangrijkste Kookfouten Die Je Maakt?
Het lekkerste eten is ongetwijfeld huisgemaakt. Als we thuis koken, kunnen we vertrouwen op pure en natuurlijke producten. Vaak maken de gastheren echter fouten die hun harde werk kunnen verpesten. Dit zijn de grootste fouten die je in de keuken maakt:
Wat Zijn De Top 5 Producten Die Goed Zijn Voor Het Hart?
In ons drukke dagelijkse leven moeten we niet alleen aandacht besteden aan het spirituele voedsel voor het centrum van onze emoties - het hart, maar ook aan de nuttige producten die geschikt zijn voor het goed functioneren van onze hartspier.
