2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Het lekkerste eten is ongetwijfeld huisgemaakt. Als we thuis koken, kunnen we vertrouwen op pure en natuurlijke producten. Vaak maken de gastheren echter fouten die hun harde werk kunnen verpesten. Dit zijn de grootste fouten die je in de keuken maakt:
Je probeert het niet
Koken het is geen exacte wetenschap en in het proces van voedselverwerking kan alles impact hebben. Daarom is het goed om vaak te proberen wat je kookt om er zeker van te zijn dat de smaak precies is wat je najaagt. Je bent nauwelijks goed genoeg om alles op het oog te beoordelen.
Wacht niet tot de pan is opgewarmd
Je kunt uien niet goudbruin bakken als je ze samen met het vet direct in de koude pan doet. Het is juist om het eerst een beetje te verwarmen, dan het vet iets te verwarmen en pas daarna de ui toe te voegen.
Je kent je oven niet
Het is logisch, als er in het recept staat dat je op 250 graden moet bakken, de oven op precies deze temperatuur aan te zetten. Deze apparaten verschillen echter nogal van elkaar, dus het is goed om je kachel te kennen. Om zeker te zijn van de temperatuur kun je het beste een thermometer gebruiken.
Je hebt geen geduld
Als in het recept staat dat het moet koken, is dat niet hetzelfde als sudderen. Koken vereist veel geduld en als je dat niet hebt, kun je je maar beter niet laten meeslepen.
Snijd het vlees willekeurig
Voordat u het vlees gaat snijden, is het goed om het goed te inspecteren. Om taaie stukken te vermijden, knipt u het altijd tegen de spiervezels aan.
Je kookt alles tegelijk
Het is veel gemakkelijker om alles in één pan te doen, maar het eindresultaat is meer dan betreurenswaardig. Het voedsel geeft vocht af tijdens het koken en als er niet genoeg ruimte is voor alle producten, zal uiteindelijk de helft van de producten zacht en gestoofd zijn en de rest - verbrand. Verschillende producten vereisen verschillende warmtebehandelingstijden en het is het beste om hieraan te voldoen.
Niet ontdooien of smelten
De producten kunnen vlak voor het koken worden ontdooid, maar hun smaak is niet hetzelfde als wanneer je ze een paar uur op kamertemperatuur laat staan. Het is hetzelfde met boter - in plaats van het op het fornuis te smelten, is het veel beter om het in kleine stukjes te snijden en op kamertemperatuur te laten staan.
Je weet niet hoe je groenten moet koken
Na de vereiste 3-7 minuten in kokend water te hebben doorgebracht, blijven de groenten koken. Daarom worden ze vaak zacht en papperig. Om dit te voorkomen, dien je ze ofwel onmiddellijk op te dienen of ze onder te dompelen in een kom met ijskoud water, waardoor ze choqueren en ze smakelijk en knapperig blijven.
Aanbevolen:
Wat Zijn De Belangrijkste Producten, Bronnen Van Gluten
Gluten en intolerantie daarvoor worden een steeds ernstiger probleem in de moderne samenleving. Een op de driehonderd mensen ontwikkelt een glutenintolerantie tussen de 30 en 45 jaar. Slechts bij 1/3 van hen worden de symptomen verergerd en wordt de echte oorzaak gevonden.
Wat Zijn De Belangrijkste Ziekten Van Tomaten?
Om kwaliteitsvolle productie van geteelde tomaten te krijgen, moet u de basis kennen van de symptomen, ontwikkelingsomstandigheden en maatregelen om de belangrijkste ziekten erin te bestrijden. Dit zijn de ziekten die groenten kunnen aantasten:
Wat Zijn Onze Belangrijkste Fouten In De Keuken?
Zelfs als je denkt dat je de perfecte gastvrouw bent, kun je onbedoelde blunders maken in de keuken. Bekijk wat de meest voorkomende fouten van de hosts zijn. - Je koopt appels in grote hoeveelheden Tijdens de bewaring stoten appels ethyleengas uit.
Veelvoorkomende Kookfouten
Zelfs de beste en meest ervaren professionele koks doen dat kook fouten . Of je nu een beginner bent in de keuken of al jaren kookt, niemand is verzekerd tegen een kleine storing achter het witte schort. In de Verenigde Staten wordt 25 september gevierd De dag van het koken , dus het is niet slecht om te praten over wat er mis en goed is in het proces van culinaire hoogstandjes.
Experts: Dit Zijn De Belangrijkste Voedingsmiddelen Die Kanker Veroorzaken
Volgens recente studies is de consumptie van twee soorten voedsel het gevaarlijkst voor onze gezondheid. Britse experts hebben de voedingsmiddelen geïdentificeerd die het vaakst tot kanker leiden. In de eerste plaats zijn de verwerkte rood vlees .
