Een Buffet Regelen

Video: Een Buffet Regelen

Video: Een Buffet Regelen
Video: Setting Up a Chafing Dish for Buffet Service 2024, November
Een Buffet Regelen
Een Buffet Regelen
Anonim

Het buffet moet bedekt zijn met een tafelkleed dat perfect gestreken is en gelijkmatig aan alle kanten van de tafel hangt - niet minder dan vijfentwintig centimeter.

Het buffet is vooral typisch voor recepties en sociale evenementen, maar ook voor zakelijke evenementen. Alle gasten eten en drinken zonder te gaan zitten.

Op het buffet staan diverse hapjes, heerlijke stukken vlees en vis in grote hoeveelheden klaar. Het is mogelijk om een extra apparaat op de tafel te zetten, die hoger is - er zijn in grote metalen containers met deksels warme lekkernijen - gebakken kip en visbeten, gepaneerde kaas en kaas.

Het buffet is zo geplaatst dat het de toegang tot de hal niet belemmert. Het wordt meestal naast de muur geplaatst, maar zodat de obers erachter kunnen gaan en de tafel periodiek met een doek kunnen vullen.

Borden en bestek, evenals servetten zijn gerangschikt in een hoek van de bloktafel of op een extra tafel. Iedereen neemt wat hij nodig heeft. Drankjes staan op een aparte tafel, maar kunnen ook op het buffet gezet worden als deze lang genoeg is. Er zijn glazen met frisdrank, glazen wijn en sterke drank.

Buffet
Buffet

Gestoofde champignons, kip of wildjuliennes worden geserveerd in metalen bakjes met deksel die met kleine gaskookplaten zelfs van onderen verwarmd kunnen worden. In dergelijke gerechten worden kleine warme worstjes, worstjes en gehaktballen geserveerd.

De hapjes zijn gerangschikt in grote doeken, elke hap met een tandenstoker of plastic stokje erin gestoken om de consumptie te vergemakkelijken. Schik de doek apart met gehakte filets en salami, evenals salades.

Het ziet er erg indrukwekkend uit als er een chocoladefontein op de buffettafel staat, en ernaast - aardbeien en plastic stokjes om het fruit op te plakken en elk van de gasten om ze in chocolade te dopen.

Dessertminiatuurbekers met room zijn naast elkaar gerangschikt, ze hebben ongeveer een eetlepel room, versierd met kersen of andere versieringen.

Als het buffet niet groot genoeg is, worden de desserts op een ander buffet gerangschikt, of wordt van de gasten verwacht dat ze zoute hapjes en vlees eten, en dan wordt de tafel volgeladen met desserts.

Aanbevolen: