2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Sinds de oudheid proberen mensen overtollig voedsel of seizoensproducten langer te bewaren. Ze gebruikten methoden zoals drogen in de zon, het roken van het vuur, overvloedig zouten, invriezen in ijs en andere. Ten slotte ontdekte de Franse banketbakker Aper een methode om voedsel te bewaren door langdurig te koken in een gesloten vat ondergedompeld in water. Deze methode wordt inblikken genoemd.
Tijdens het inblikken wordt voedsel gesteriliseerd en voor een lange periode bewaard, van één tot vijf jaar, en soms meer. Meestal is de voedingswaarde verzegeld in metalen containers. Ze zijn meestal van staal, bedekt met een tinlaag, maar er zijn ook aluminium blikjes. Ingeblikt voedsel wordt ook gemaakt in glazen containers, meestal thuis.
Er zijn verschillende meningen over ingeblikt voedsel, vaak lijnrecht tegenover elkaar. In geschillen zijn meestal de argumenten voor: schade door ingeblikt voedsel zijn overheersend.
Wat zijn de echte? schade door ingeblikt voedsel en is het echt gevaarlijk voor de gezondheid?
Het gemak van ingeblikt voedsel
Allereerst zullen we kort stilstaan bij de voorzieningen die het ons biedt ingeblikt voedsel in het hectische dagelijkse leven. Ze zijn heel gemakkelijk te gebruiken. Ze worden geopend en direct gebruikt. Bovendien kost het koken van ingeblikte producten heel weinig tijd, en dit is een groot voordeel. Niet onbelangrijk is hun prijs, die lager is dan die van verse producten.
Toch heeft ingeblikt voedsel niet de voorkeur. Ze kunnen nooit worden opgenomen in de lijst met voedingsmiddelen van hoge kwaliteit.
De gezondheidsrisico's van het regelmatig eten van uitsluitend blikvoer mogen niet over het hoofd worden gezien. Laten we ze kort bekijken.
Gezondheidsrisico's bij het gebruik van ingeblikt voedsel
- Ze zitten vol met chemicaliën - er is bijna geen ingeblikt voedsel dat niet vol zit met verschillende conserveermiddelen - smaakstoffen, rijsmiddelen, smaakstoffen, kleuren. Ze dienen om het product de juiste verleidelijke smaak, geur en uitstraling te geven en de houdbaarheid te verlengen. Deze supplementen beschadigen echter het spijsverteringsstelsel en sommige zijn zeer giftig.
- Te hoog gehalte aan zout, suiker en azijn - zout verstoort de stofwisseling, suiker is een snelle koolhydraat die schadelijk is voor het lichaam, en azijn is een zuur dat in grote hoeveelheden het spijsverteringskanaal beschadigt. Door ingeblikt voedsel komen meer van deze schadelijke ingrediënten in ons lichaam, waar we geen controle over hebben.
- Gebruik van producten van niet-geteste kwaliteit - omdat ze een sterke verwerking ondergaan, is het niet duidelijk van welke kwaliteit de producten zijn. De gebruikte vetten en oliën zijn soms verboden terrein. Daarom mag het lezen van de etiketten niet worden verwaarloosd bij het kopen van ingeblikt voedsel.
- Risico op voedselvergiftiging en botulisme - voedselvergiftiging bij het gebruik van ongeschikt ingeblikt voedsel is een zeer reëel gevaar. Bijzonder gevaarlijk is botulisme, dat optreedt bij ongeschikt vlees in blik en paddenstoelen. Aangezien dit een levensbedreigende aandoening is, mag niet worden vergeten dat bij het minste vermoeden van een ongeschikt blikje het onmiddellijk moet worden weggegooid.
Aanbevolen:
Is Ingeblikt Voedsel Nuttig?
Bijna niemand in onze tijd kan zich een leven voorstellen zonder het gebruik van ingeblikt voedsel . Of het nu gaat om een blikje suikermaïs, tomaten, doperwtjes of paddenstoelen, blikken zijn actief betrokken bij de bereiding van bijna elk gerecht.
Over De Voordelen Van Schadelijk Voedsel
In hun zoektocht naar een perfect figuur, consumeren veel vrouwen niet de producten waar ze van houden. Maar ze zijn erg handig vanwege hun schoonheid, zeggen Franse wetenschappers. Sommige vetten zoals olijfolie en plantaardige oliën zijn bijvoorbeeld goed voor de tanden.
Kan Courgette Worden Ingeblikt En Gedroogd?
Onze lezer vroeg ons of het mogelijk was om gedroogde courgette te maken. Hier is ons antwoord: Het drogen van groenten werkt in het voordeel van het behoud en het concentreren van hun smaak. Hun textuur geeft ook een interessante smaak aan het voedsel waaraan ze worden toegevoegd.
Voedingsdeskundigen Beweren Dat Overmatige Consumptie Van Mandarijnen Schadelijk Is
Mandarijnen zijn fruitbomen uit subtropische gebieden. Hun thuisland is Zuidoost-Azië, voornamelijk China en Vietnam. Ze werden pas laat in de 19e eeuw naar Europa gebracht. Hun naam komt van de hoogste hoogwaardigheidsbekleders in China, met dezelfde naam genoemd, omdat ze de vrucht van de boom uit de parelmoerfamilie enorm waardeerden.
Zie Waarom Het Eten Van Jam Helemaal Niet Schadelijk Is
Omdat we in een tijd leven waarin je zelden producten kunt krijgen die geen vage bewaarmiddelen en andere toevoegingen bevatten, wordt er steeds meer gesproken over gezond eten. Er worden talloze onderzoeken gedaan naar wat schadelijk is en wat goed is om te eten.
