2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Om de kreeften goed te laten garen, moeten ze in een pan met kokend water worden geplaatst. De kreeften worden ondersteboven losgelaten. Het water moet opnieuw koken, zet het vuur lager en dek de pan af met een deksel.
Kook, berekend volgens het volgende schema: 10 minuten voor elke 450 gram kreeft. Gekookte kreeften worden rood. Verwijder met een tang op een vergiet of bakplaat om te drogen.
Om het vlees van de gekookte kreeften te verwijderen, wordt de tang afgebroken. Breek met een speciale tang voor het breken van walnoten de grote tang en verwijder het vlees. Het hoofd wordt verwijderd.
Gebruik een keukenschaar om de dunne schil aan de binnenkant van de staart te knippen. Het vlees van de staart wordt voorzichtig als heel stuk verwijderd. Het vlees van de staart wordt langs de buitenste boog gesneden tot een diepte van ongeveer een halve centimeter en de donkere ader wordt verwijderd.
Het harde deel wordt van het hoofd verwijderd. Gebruik een lepel om de lever van de groene kreeft eruit te scheppen, onder koks ook wel tomali genoemd. Als de kreeften vrouwelijk zijn, wordt ook koraal geschraapt - de waardevolle kaviaar, die in zijn ruwe vorm donker van kleur is.
Eenmaal gekookt, wordt het rood. Tomaten en koraal kunnen als op zichzelf staand gerecht gegeten worden, kunnen gebruikt worden in sauzen of gemengd worden met boter en ingevet met kreeft voor het bakken. Dit maakt het veel lekkerder dan het alleen in te smeren met boter.
U kunt zelf een voortreffelijke kreeftspecialiteit bereiden. Je hebt drie kreeften nodig van ongeveer een kilo, twee knoflookbolletjes, 100 gram boter, zout en gemalen zwarte peper naar smaak, olijfolie.
Elke kreeft wordt in de lengte doormidden gesneden en de helften worden 4 minuten gebakken met de snede. Pel de knoflook en hak fijn. Doe er een gaasje in en knijp het sap uit op de inkepingen van de helften.
Voeg zout en peper toe. Leg de kreeftenhelften in een bak met de inkepingen naar boven. Bak 7 minuten op 240 graden.
Serveer met gesmolten boter en bestrooi met fijngehakte dille. Elke helft van de kreeft wordt geserveerd met een halve citroen, die op de afgewerkte schaal wordt geperst.
Aanbevolen:
Heerlijke Recepten Met Kreeft
U zult uw gasten aangenaam verrassen als u hen voortreffelijke gerechten bereidt van kreeften serveert. Kreeftvlees is lekker en mals en dieetvriendelijk. Het is een heerlijk en voortreffelijk gerecht kreeft in tomaten-cognacsaus . Je hebt nodig 1 kreeft, 2 eetlepels gesmolten boter, 1 ui, 1 wortel, 2 teentjes knoflook, 40 milliliter olijfolie, 3 eetlepels kwaliteitscognac, 3 laurierblaadjes, 200 milliliter witte droge wijn, 2 tomaten, 1 theelepel tomatenpuree, peper en z
Kreeft
Kreeft is een tienpotige krab met een lange staart. Er zijn meer dan 100 soorten, die voornamelijk in warme zeeën groeien en voornamelijk in scheuren in rotsen en koraalstructuren leven op een diepte van meer dan 200 meter. Kreeft groeit voornamelijk aan de Atlantische kust, de Middellandse Zee, de Stille Oceaan, daarom worden de hoogste opbrengsten geregistreerd in Australië, Japan, Nieuw-Zeeland, Afrika, Mexico en de Verenigde Staten.
Kreeft - Een Verfijnd En Dieetafrodisiacum
Kreeft is een van de lekkerste en gezondste zeevruchtendelicatessen. Bovendien is het dieet en zeer laag in vet. Kreeft heeft de reputatie van een afrodisiacum en zal u dubbel plezier bezorgen - tijdens het diner en daarna. Dit type kanker heeft unieke smaakkwaliteiten en hoewel duur, is het een geweldige manier om liefde door de buik van je partner te brengen en hem te imponeren met je culinaire vaardigheden.
Zalm Houdt Ons Hart Gezond, Kreeft Is Het Beste Afrodisiacum
We moeten vaker van zeevruchten genieten, niet alleen tijdens de zomermaanden. Zalm is een uitstekende bron van omega-3-vetzuren, die de activiteit van witte bloedcellen reguleren en ontstekingsremmende eigenschappen hebben. Ze reguleren het cholesterol- en vetgehalte en beschermen zo het cardiovasculaire systeem en verminderen het risico op hart- en vaatziekten.
Wat Eet Kreeft Graag?
Mensen geboren onder het teken Kreeft zijn liefhebbers van zeevruchten. Vis, mosselen, inktvis en alle andere zeevruchten staan altijd op hun menu. Een van de lekkernijen die hun favoriet zijn, is sushi. Krabben zijn grote fans van de Chinese keuken en proberen zelfs zelf Chinees te koken.
