Veganistisch Menu

Video: Veganistisch Menu

Video: Veganistisch Menu
Video: 5 блюд, которые я ем каждую неделю (веганский) 2024, November
Veganistisch Menu
Veganistisch Menu
Anonim

Madonna, Gwyneth Paltrow en Catherine Deneuve behoren tot de sterren die bovenaan de lijst van beroemde vegetariërs staan. Maar er zijn mensen die nog verder zijn gegaan en veganisten worden genoemd.

Ze weigeren volledig om vis, zeevruchten, eieren, melk en zelfs honing te eten. De grootste fout die een nieuwe veganist maakt, is om alle dierlijke producten te weigeren zonder een waardige vervanging te vinden.

Hierdoor blijven rijst, pasta, aardappelen, komkommers en tomaten op tafel staan. Dit leidt alleen maar tot ziektes en geheugenproblemen. De beginnende veganist moet de Indiase keuken leren, nieuwe producten en recepten ontdekken.

Bob
Bob

Uiteindelijk blijkt dat het menu van de veganist gevarieerd en lekker kan zijn. Als je hebt besloten om vlees op te geven, heb je alle kans om last te krijgen van een tekort aan aminozuren.

Vervang daarom vlees door peulvruchten, deze bevatten gelijkwaardige aminozuren. Combineer bonen of linzen met greens, tomaten, hete pepers en je zult zien hoe heerlijk je kunt eten.

Voor een verscheidenheid aan menu's gebruiken veganisten actief sojaproducten - melk, mayonaise, ijs en kaas. Het meest populaire product ter wereld is soja-tofu-kaas.

Tofu heeft geen eigen aroma, het absorbeert het aroma van het product waarmee het in één gerecht wordt gekookt. Veganisten waarderen een product dat bekend staat als sitan - een tarwebloem die op zo'n manier is verwerkt dat alleen pure eiwitten overblijven.

Tofu
Tofu

Schnitzels, diverse gerechten en risotto worden ter plaatse bereid. Als je het pad van veganisten betreedt, haal dan het beste uit alles wat groente is - houd er rekening mee dat er naast olijfolie en zonnebloemolie ook pompoen, maïs en walnoot zijn.

Ontdek de schoonheid van kokosmelk en de smaak van avocado. In de veganistische keuken wordt groene mango gemarineerd geserveerd. Gesneden banaan, 's nachts ingevroren in de vriezer, is een ideale vervanging voor ijs.

Je kunt er geweldige linzengehaktballetjes van maken. Kook in een liter water een theelepel zilvervliesrijst, honderddertig gram rode linzen, een theelepel komijn, een fijngesnipperde ui en een fijngesneden peper.

Kook op laag vuur tot alle vloeistof kookt. Koel het vegetarische gehakt, voeg een theelepel maizena toe, roer en maak gehaktballetjes. Bak aan beide kanten in voorverwarmd vet.

Aanbevolen: