Veganistisch - Waarom Noemen Ze Het 1 Maand Van Het Jaar?

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35

Heb je ooit het landwoord gehoord? Veganistisch, zo niet, dan zullen we u nu uitleggen wat het is. In feite is het idee voor Vegan geboren in 2014, en het doel hiervan is om de voordelen van veganisme voor het lichaam en de natuur mee te verspreiden.

Veganistisch - waarom noemen ze het 1 maand van het jaar?

Zoals je misschien al geraden hebt, komt het woord van de combinatie van "veganistisch" en "januari", en het begin van het jaar is de perfecte tijd om onze geest leeg te maken, maar ook om de manier van eten gezonder en menselijker dan miljoenen te veranderen dieren over de hele wereld waarvan de populatie voortdurend afneemt.

Elk jaar doen meer dan 1 miljoen mensen mee aan deze uitdaging, gaan voorbij hun gebruikelijke comfortzone en stoppen met het consumeren van producten van dierlijke oorsprong, namelijk vlees, vis, zuivel, eieren. Als je hebt besloten om deel te nemen aan Vegan January, zij het met een kleine vertraging, dan hopen we dat de volgende paar heerlijke veganistische recepten je zullen inspireren en motiveren.

Drie veganistische recepten voor Vegan

Zoete aardappel pizza

Vorig jaar waren de gezonde pizzarecepten behoorlijk populair. Bijvoorbeeld pizza met bloemkooldeeg, en misschien heb je ze wel eens geprobeerd. Vandaag bieden we je een interessanter idee, namelijk de geavanceerde zoete aardappelpizza, die niet alleen gezond is, maar ook erg handig.

Benodigde ingrediënten:

- 150 gram gebakken zoete aardappelen;

- 20 gram kokosmeel;

- 10 gram erwtenproteïnepoeder;

- zout en je favoriete kruiden⁣ naar smaak.

Methode van voorbereiden:

1. Bak de zoete aardappelen die je hebt, plaats ze in een oven die is voorverwarmd op 160 graden gedurende ongeveer 35-40 minuten of langer als je oven zwakker is. Je kunt dit vanaf de avond ervoor doen en daarna de gebakken zoete aardappelen koud gebruiken, dit maakt het vormgeven makkelijker;

2. Pureer vervolgens de aardappelen en voeg alle kruiden en bloem toe, zodat een deeg ontstaat dat niet plakkerig mag zijn;

3. Maak een dunne plak deeg en leg deze op bakpapier;

4. Bak het ongeveer 15 minuten in een voorverwarmde oven van 150-160 graden;

5 Draai het voorzichtig om om nog 10 minuten aan de andere kant te bakken;

6. Verdeel de vegan pizza naar wens, en je kunt schikken met tofu, olijven en ingelegde champignons, en niet te vergeten onze favoriete tomatensaus.

Bulgur met groenten

Nog een makkelijke, maar geweldig heerlijk veganistisch receptdie al je receptoren zal strelen en je naar het land van gezond eten zal brengen.

Benodigde producten:

- 1 theelepel. bulgur;

- 1 courgette;

- 1 handvol rozijnen;

- 2 theel. massa's keuze;

- 1 handvol kokoschips;

- 1 theelepel. zout en peper;

- 2 handenvol cherrytomaatjes;

- 1 handvol rucola;

- 3 eetl. kokosnootolie;

- sap van 1/2 citroen.

Methode van voorbereiden:

1. Kook eerst de bulgur, het is belangrijk dat deze goed opzwelt en luchtig wordt, gebruik hiervoor 1 kopje water;

2. Voeg vervolgens de kokosolie, masala, een handvol rozijnen en kokosnoot, tomaten toe, onder voortdurend roeren tot de kokosnoot donkerder wordt;

3. Je volgende stap is om de dun gesneden en op smaak gebrachte courgette met een beetje zout en peper in een goed voorverwarmde pan te doen;

4. Doe bulgur, groenten in een slakom en voeg een beetje rucola toe voor de kleur, en eventueel ook citroensap naar smaak.

Boeddha's beker

Onze nieuwste suggestie voor Veganistisch is niet minder verleidelijk en lekker. Hiermee kunt u gemakkelijk uw menu diversifiëren en een andere combinatie van nuttige maar ook zeer smakelijke ingrediënten proberen.

Benodigde ingrediënten:

- 400 gram gekookte kikkererwten;

- ½ theelepel kurkuma;

- 1 stuk komkommer;

- 2 eetlepels. olijfolie;

- 2 avocado's;

- 200 gram cherrytomaatjes;

- ½ theelepel Cayenne peper;

- zout en peper naar smaak.

Voor de dressing:

- 1 citroen;

- 50-60 gram sesam tahini;

- 2 eetlepels. Sesam zaden.

Methode van voorbereiden:

1. Je eerste taak is om de komkommer en al het andere te snijden;

2. Maak dressings van de benodigde ingrediënten;

3. Schik alle ingrediënten van dit gerecht op een mooi bord en schenk er tenslotte de dressing bij, en je kunt geroosterde sesamzaadjes toevoegen. Bestrooi met de aangegeven kruiden voor groenten.

Nu weet je hoe je jezelf kunt verrassen in Vegenuari en je menu kunt diversifiëren of je geliefden kunt verrassen die hebben besloten vast te houden aan vegetarisme en veganisme. Het is in ieder geval de moeite waard om deze gezonde recepten minstens één keer te proberen, want vanaf de eerste maaltijd zul je verliefd worden op hun rijke en rijke smaak.