2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Citroensaus is zeer vers en licht, perfect geschikt voor gegrild vlees of visfilets.
Hier zijn drie manieren waarop je deze heerlijke saus kunt maken.
Citroensaus Optie 1
Benodigde producten: 2 eidooiers, schil van 1 citroen en sap van ½ citroen, 300 ml kippenbouillon, 1 ½ eetl. maïsmeel, 2 theel. suiker, een snufje gember.
Methode van voorbereiden: Kook in een kleine steelpan de citroenschil en de bouillon. Laat ze na het koken 5 minuten op laag vuur sudderen.
Meng het citroensap en de maizena en voeg ze in een dun straaltje toe aan de bouillon. Het resulterende mengsel wordt 5 minuten op laag vuur gekookt, onder voortdurend roeren.
Meng de dooiers en suiker in een aparte kom. Giet geleidelijk de bouillon erbij, onder voortdurend roeren om de dooier niet te kruisen. Zodra de temperaturen van beide mengsels gelijk zijn gemaakt, wordt het dooiermengsel aan de bouillon toegevoegd.
Zet de pan terug op het vuur en kook ongeveer 10 minuten, tot een dikke saus is verkregen. Breng tot slot op smaak met gember.
Citroensaus Optie 2
benodigde producten: 3 eidooiers, sap van 1 citroen, 1 theel. zetmeel, 3 eetl. fijngehakte peterselie, zout en peper.
Bereiding: Verdun het zetmeel met 1 eetl. koud water, voeg dan de dooiers toe. Meng het mengsel goed en voeg het citroensap, zwarte peper en zout, peterselie toe. Voeg 750 ml water toe en laat het resulterende mengsel op het fornuis indikken. Roer constant.
Als je geen fan bent van eiersauzen, onze derde suggestie voor citroensaus past bij jou.
Citroensaus Optie 3
Benodigde producten: 200 ml verse melk en 200 ml yoghurt, 1 citroen, 1 eetl. maizena, zout en peper naar smaak.
Bereiding: rasp de schil van de citroen en de resulterende reepjes kook in warm water gedurende 1 minuut. Doe ze vervolgens in een kleine steelpan, voeg het geperste citroensap, de melk, zout en peper toe. Het resulterende mengsel werd 5 minuten gekookt en ingedikt met zetmeel.
Aanbevolen:
Hoe Maak Je Heerlijke Croissants
Warme croissants met een delicate korst met chocolade-, room- of kaasvulling zijn een symbool van de Franse keuken. Veel huisvrouwen zijn op zoek naar het juiste recept voor het maken van croissants, omdat zelfgemaakte gebakjes lekkerder zijn en hun geliefden ook verrassen met een nieuw heerlijk dessert.
Hoe Maak Je De Perfecte Croissants?
Diversifieer uw croissants door verschillende smaken en vullingen toe te voegen. Chocolade - leg chocolade op de basis van elke deegdriehoek en vorm de croissants. Amandelen - leg een stuk amandelmarsepein in de bodem van de deegdriehoek en rol en vorm de croissants.
Hoe Maak Je Sesam Tahini?
Tahini gemaakt van sesamzaad , is uiterst nuttig. De diverse ingrediënten maken het een echt wonder voor je spijsvertering! Tahini is niet alleen erg nuttig, maar smaakt ook goed en is een goede bron van energie. Het wordt aanbevolen dat elk huishouden een pot sesam-tahin in de keuken heeft staan.
Hoe Maak Je Een Taart - Een Gids Voor Beginners
De taart is een traditioneel Bulgaars gerecht dat naast brood, hartig, zout en honing op elke feesttafel aanwezig is. Het wordt vooral vereerd op kerst en kerstavond, als een van de helderste feestdagen. Bulgaren zijn gewend om een taart te eten als ontbijt, lunch, diner, tussendoor, middagontbijt of zelfs dessert.
Hoe Maak Je Een Burek - Een Gids Voor Beginners
Er is bijna niemand die niet van taart houdt. Dit is een gerecht uit onze nationale keuken, dat niet alleen typisch is voor ons, maar voor alle Balkanlanden. De mogelijkheden zijn talrijk, de naam verandert ook naargelang het land op het schiereiland waar we de heerlijke deegverleiding proberen.
