2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Elk huishouden in de wintermaanden legt de nadruk op vleesgerechten. Er wordt algemeen aangenomen dat vlees voldoende is om het lichaam kracht en energie te geven. Dit is niet het geval, omdat het arm is aan vitamines en als gevolg van een eentonig dieet begint het menselijk lichaam last te krijgen van beriberi. Er is hoofdpijn, vermoeidheid, vatbaarheid voor verschillende ziekten zoals griep, bronchitis en andere.
Om niet te bezwijken voor deze symptomen, moeten we leren om een verscheidenheid aan vitamine-voedingsmiddelen in ons menu op te nemen. De christelijke traditie van vasten voor Kerstmis blijkt te gezond te zijn en de wintermarkt biedt een breed scala aan groenten.
De groenten die in de winter in onbeperkte hoeveelheden op de markt zijn, zijn kool - wit, rood en gekleurd. Het is bijzonder rijk aan vitamine C en de bladeren bevatten provitamine A. Kool is een van de weinige groenten die zijn hoeveelheid vitamines verliest tijdens een warmtebehandeling.
Andere lekkere en gezonde groenten die in de winter gegeten kunnen worden zijn spinazie en wortel. Veel vitamines uit de B-groep en bètacaroteen zijn erin geconcentreerd. We zullen niet vergeten de aardappelen te noemen, die zo vaak op onze tafel staan dat we vaak vergeten hoe nuttig ze eigenlijk zijn. Gebakken met de korst behouden ze al hun vitamines en gekookt bevatten ze bijna geen calorieën.
Hier is een idee voor een heerlijk mager wintergerecht:
Stoofschotel met wintergroenten
Noodzakelijke producten
500 g aardappelen, 500-600 g sperziebonen, 2 st. wortelen, 1 st. paprika, 1 ui, 2 st. tomaten, 3-4 teentjes knoflook, verse munt, 1 theel. rode peper, zout, olie, verse peterselie
Methode van voorbereiden
Fruit de fijngesnipperde ui, wortel en paprika. Bestrooi met rode peper erover. Giet een beetje water en voeg de aardappelen toe, in grotere stukken gesneden. Stoof ongeveer tien minuten. Tomaten worden gepureerd en toegevoegd aan groenten. Giet 1-2 kopjes heet water en dek de schaal af met een deksel. Laat nog 10-15 minuten staan. Sperziebonen worden toegevoegd. Voeg zout toe en breng op smaak met fijngehakte munt.
Voeg indien nodig meer heet water toe. Als je de saus wilt indikken, kun je 1 eetl. meel opgelost in water. Dek af met een deksel en laat op laag vuur sudderen tot de groenten zacht zijn. Voeg tien minuten voordat je het van het vuur haalt de gehakte knoflook toe. Het gerecht wordt geserveerd in diepe kommen, bestrooid met fijngehakte peterselie.
Aanbevolen:
Ideeën Voor Magere Taarten En Gebak
Alleen omdat we vasten, betekent niet dat we de zoete verleidingen volledig moeten opgeven. We moeten ze gewoon slank maken. Dit is hoe: Magere taart De benodigde producten voor de magere cake worden geminimaliseerd. Alles wat u nodig heeft is:
Ideeën Voor Voortreffelijke Magere Maaltijden
Om de een of andere reden denken we bij magere maaltijden alleen aan verschillende bonensoepen, groentestoofschotels, etc. En niet dat ze niet lekker zijn, maar ze binden ons niet aan het concept een voortreffelijk mager gerecht . Daarom laten we je hier zien hoe je een feestelijke tafel kunt bereiden tijdens de vastentijd of voor mensen die niet van vlees houden.
Ideeën Voor Magere Gerechten Met Aardappelen
Met aardappelen kun je veel gerechten bereiden - mager of vlees, snel of die veel langer duren, maar ook erg lekker zijn. Het eerste dat meestal in je opkomt bij een mager gerecht met aardappelen, is om ze gewoon te bakken met behulp van een aantal favoriete kruiden.
Heerlijke Ideeën Voor Magere Pizza
Hoe kon de pizza moet mager zijn? , geen kaas en gele kaas of stukjes smakelijke ham? Italianen omschrijven zo'n pizza als een brood met olijfolie, kruiden en groenten. Zodat magere pizza is de norm, niet de uitzondering, en kaas is slechts een smakelijke toevoeging die kan worden verwijderd tijdens het vasten van Pasen of anderen.
Ideeën Voor Verschillende Magere Samas
Sarmi met gehakt is een klassieker voor de Bulgaarse tafel. Maar tijdens het vasten of het volgen van een vegetarisch dieet kunnen we ze niet betalen. Dan kunnen we wedden op de gebruikelijke magere sarmas of die interessanter zijn. Hier zijn een paar ideeën voor verschillende magere samas .
