2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Met je nieuwjaarstafel begroet je het komende jaar en verstuur je het afgelopen jaar. Daarom spreek je met de geserveerde gerechten zowel dankbaarheid uit voor de goede momenten als anticipatie op steeds meer ervan.
De nieuwjaarstafel moet rijk zijn, niet alleen vanwege de vakantie, maar ook vanwege het feit dat het de hele nacht duurt. De kans dat je na het eten nog een keer verhongert, is erg groot.
Voorgerechten en salades in het nieuwjaarsmenu moeten gevarieerd zijn. Serveer melksalade, bonensalade en stof met verschillende koude hapjes.
Bekijk onze beproefde recepten voor het nieuwe jaar, maar ook hapjes voor oudejaarsavond en beproefde taarten voor het nieuwe jaar.
Als u vertrouwt op zelfgemaakte, bereid u dan voor:
Russische salade
Benodigde producten: 1 kg aardappelen, 450 ml mayonaise, 500 g wortelen, 450 g doperwtjes, 400 g augurken, 200 g ham, 3 eieren, 2 theel. mosterd.
Methode van voorbereiden: Kook en schil de aardappelen terwijl ze nog heet zijn en laat ze afkoelen. Kook de wortelen en eieren apart en laat ze ook afkoelen. Snijd de aardappelen, wortelen, eieren, augurken en ham in kleine blokjes.
Meng en voeg de geperste ingeblikte of gekookte erwten toe. Voeg mayonaise en mosterd toe aan de salade en meng goed. Indien gewenst kan citroensap worden toegevoegd. De salade moet voor het serveren minimaal 2-3 uur worden gekoeld.
Als aperitief en als bijgerecht kun je zulke heerlijke maken
Gevulde champignons
Benodigde producten: champignons (in geschikte maat voor vulling), witgepekelde kaas, gele kaas, boter, zout en peper naar smaak, een paar teentjes knoflook.
Methode van voorbereiden: De vinnen worden schoongemaakt en de stronken worden voorzichtig verwijderd. De champignons zijn gerangschikt in een bak, op de bodem waarvan een beetje water wordt gegoten. Doe in elk van hen een klein klontje boter, zout en peper naar smaak. De oven is voorverwarmd op 200 graden en de pan wordt erin geplaatst.
Na ongeveer 5-10 minuten, afhankelijk van de grootte van de champignons, de pan verwijderen, in elke champignon een beetje van de fijngehakte knoflookteentjes leggen, er bovenop - een klontje kaas en tenslotte - een dun plakje kaas. Zet de pan met de champignons terug in de oven, bak tot de gele kaas mooi bruin is.
Als hoofdgerecht kun je het beste wedden op iets dat voornamelijk vlees is. Zoals dit:
Nieuwjaarsschotel met varkensvlees
Benodigde producten: 800 g varkensfilet, 200 ml witte wijn, 200 g gele kaas, 200 ml zure room, 50 ml olie, 2 el. bloem, gedroogde tijm, zout naar smaak.
Methode van voorbereiden: Bak de filet in hete olie. Voeg 300 ml water toe en laat op laag vuur sudderen tot het vlees zacht is. Als het klaar is, haal je het vlees uit de saus, snij je het in reepjes en schik je het op een serveerschaal en rasp je de gele kaas erover. Elke portie wordt voor het serveren gebakken in een magnetron of partygrill.
De saus die overblijft van het bakken wordt verzameld en er wordt witte wijn aan toegevoegd, waarin de bloem wordt verdund. Kook een paar minuten, klop dan de zure room en voeg toe aan de saus. Voeg zout en gedroogde tijm toe, fijngehakt. Giet de resulterende saus over het voorbereide gebraden varkensvlees.
Het hoofdgerecht heeft onvermijdelijk een bijgerecht nodig:
Gevulde aardappelen
Noodzakelijke producten: 2 grote aardappelen (ongeveer 200 g), 1 kleine ui, fijngehakt, 1 theel. zonnebloemolie, een stukje verse gember, 1 theel. gemalen komijn, 1 theel. fijngehakte groene koriander, 1/2 theel. kurkuma, knoflookzout, 4 el. volle yoghurt, koriandertakjes.
Methode van voorbereiden: Was de aardappelen goed met een borstel en prik in met een vork. Het is goed om ze vers te houden, omdat het recept vereist dat ze niet worden geschild.
Geschilde aardappelen worden in folie gewikkeld en ongeveer een uur op 180 C in de oven gebakken. Als ze zijn afgekoeld, in tweeën snijden en elke helft met een lepel scheppen. De holte wordt geplet met een vork.
Fruit de ui in verwarmd vet, voeg gember, komijn, koriander en kurkuma toe. Voeg na ongeveer 1 1/2 - 2 minuten de aardappelpuree toe. Frituur nog 2 minuten.
Vul de gesneden aardappelen met het resulterende mengsel. Leg op elk van hen 1 eetl. yoghurt en een takje verse koriander.
Kokos-sinaasappelmuffins
Het dessert van het nieuwjaarsdiner brengt zoetheid en aangename gevoelens voor de toekomst.
Benodigde producten: 2-1 / 2 tl bloem, 1 tl suiker, 1 tl. bakpoeder, 3/4 theel. frisdrank, 1/2 theel. zout, 1 theel. sinaasappelsap, 1/2 theel. olie, 1 ei, 1/2 theel. kokosschaafsel, 1 eetl. sinaasappelschil, 1/2 theel. witte chocoladeschilfers / of witte chocolade fijn hakken /, 18 muffinvormpjes.
Voor het glazuur: 200 g roomkaas, 1/3 theel. zachte boter, 2-3 theel. poedersuiker, 1 eetl. sinaasappelsap, 1/2 theel. vanille, gekleurde kokosschaafsel.
Methode van voorbereiden: De bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout worden gemengd. Meng het ei, de olie, de suiker, de sinaasappelschil en het sinaasappelsap apart. Het bloemmengsel wordt toegevoegd aan de vloeibare ingrediënten. Meng goed en voeg de kokos en chocoladeschilfers toe.
Het mengsel wordt in de vormpjes verdeeld en mag niet te vol worden. Verwarm de oven voor op 180 C. Bak de muffins 15-20 minuten of tot ze gaar zijn, controleer met een stokje. Verwijderen en afkoelen.
Het glazuur wordt bereid door de boter en roomkaas te mengen tot een romig mengsel is verkregen. Voeg het sinaasappelsap, de vanille en de poedersuiker toe, geleidelijk afhankelijk van de gewenste dichtheid van de room. De muffins zijn ermee bedekt.
Omdat we niet veel recepten in één artikel kunnen verzamelen, hebben we speciaal voor u verschillende verzamelingen geselecteerde recepten voor het nieuwe jaar samengesteld, waaruit u zelf kunt kiezen:
- hapjes en hapjes voor het nieuwe jaar
- hoofdgerechten voor het nieuwe jaar
- vlees en steaks voor het nieuwe jaar
- voorbeeldrecepten voor het nieuwe jaar
- Nieuwjaarsdesserts
- vakantietaarten en -taarten stap voor stap
Aanbevolen:
Ideeën Voor Nieuwjaarsmenu's Voor Weinig Geld
Iedereen die kookt weet dat het moeilijker is dan koken om een gerecht te bedenken. Daarom hebben we ervoor gekozen om u een aantal recepten voor het nieuwe jaar aan te bieden. Interessant is echter dat u geen weelderige markten hoeft te maken en complexe vleeswaren hoeft te draaien.
Het Hormoon Insuline - De Waarheid Over Het Verlangen Naar Snoep
We hebben allemaal momenten waarop we klaar zijn om onze ziel te verkopen voor een fluitje van een cent en als we eten, voelen we ons uiteindelijk de gelukkigste persoon ter wereld. Maar waarom komen we in zo'n toestand terecht? Wanneer de bloedglucosespiegel daalt, treedt hypoglykemie op, de hersenen verliezen een deel van hun energie en sturen onmiddellijk een signaal voor meer glucose.
Vreemde Legendes Van Over De Hele Wereld Over Het Voedsel Dat We Elke Dag Eten
Oude volkeren hadden vaak complexe en fascinerende voedsel verhalen - van de legendes van landen met exotische kruiden tot de verhalen van de goden die heilige granen aan de mensheid nalaten. Maar zelfs de meest bescheiden voedsel in onze koelkasten en kasten hebben een rijke geschiedenis in mystiek en mythologie.
10 Verbazingwekkende Feiten Over Voedselconsumptie Over De Hele Wereld
Welk land eet giftige paddenstoelen, welk land drinkt de meeste koffie en waar werd watermeloen verkocht voor $ 6.100? De antwoorden zullen je misschien verbazen. Van dodelijke gerechten tot extreem duur fruit, hier zijn ze 10 verbazingwekkende feiten over voedselconsumptie wereldwijd .
Helpt Het Om Het Avondeten Over Te Slaan?
Er wordt aangenomen dat je alleen moet ontbijten, de lunch moet delen met een vriend en het avondeten aan je vijand moet geven. Volgens voedingsdeskundigen, hoe dichter de avond komt, hoe meer we iets willen eten dat niet nuttig is - hamburgers of gebak.
