2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Als je een grote hoeveelheid pruimen hebt, vraag je dan niet af wat je ermee moet doen, maar gebruik ze om echte culinaire meesterwerken te creëren. Allereerst is dit pruimenjam.
Je hebt vijfhonderd schone, ontpitte pruimen en ontveld nodig. Bovendien - vierhonderd gram suiker, tweehonderd milliliter water, een stuk gember.
Giet water in een pan en giet de pruimen - het moet ze licht bedekken. Kook ze tot ze zacht zijn. Voeg de suiker en gember toe en kook nog eens veertig minuten.
Verwijder de gember, klop de pruimen met een blender, plaats op het fornuis tot het kookt en zet uit. Er wordt een amberkleurige marmelade verkregen. Kook voor donkere jam de pruimen met de schil.
U kunt een saus bereiden voor gebraden vlees en groenten. Hiervoor heb je een kilo pruimen nodig, vijftig milliliter water, twee eetlepels gehakte dille, een geplette teentje knoflook, een eetlepel gemalen korianderzaad, een eetlepel paprika, een theelepel cayennepeper, een eetlepel zout, een theelepel zout.
Pruimen moeten met water worden gekookt totdat hun schil is verwijderd en zacht is geworden. Wrijf ze door een vergiet en laat ze koken. Als er bubbels verschijnen, voeg je alle andere ingrediënten toe en kook je vijftig minuten. Je kunt de saus in potten gieten en er een beetje olie op gieten. Bewaar in de koelkast.
Van ingelegde pruimen kun je een hors d'oeuvre maken. Hiervoor heb je twee liter water, een theelepel suiker, drie eetlepels zout, honderd milliliter azijn, een bol knoflook, twee uien, zwarte peperkorrels, pruimen nodig.
Snijd de pruimen doormidden en maak de stenen schoon. Snijd de ui in cirkels. Doe in schone potten een beetje ui, een beetje zwarte peper, twee of drie teentjes knoflook.
Voeg de gesneden pruimen toe. Kook de marinade van het water, de suiker en het zout en giet in de potten. Giet na twintig minuten de marinade terug in de pan, breng aan de kook, voeg de azijn toe en breng weer aan de kook.
Giet in potten en dek af met een deken. Na een paar dagen zijn de gekoelde ingemaakte pruimen klaar om te eten.
Aanbevolen:
7 Gezondheidsvoordelen Van Het Eten Van Vers En Pruimen
Behalve dat het erg lekker is, pruimen zijn uiterst voedzaam en gezond voedsel. Ze zijn rijk aan vitamines, mineralen, vezels en antioxidanten die het risico op sommige chronische ziekten kunnen verminderen. Je kunt ze vers of gedroogd eten.
Van Niets Iets Of Wat Te Koken Van De Gerechten Van Gisteren
Soms koken we een grotere hoeveelheid gerechten en dit is wat we kunnen doen als we 1-2 porties van verschillende gerechten, voorgerechten over hebben. - Stukjes geroosterd vlees zonder saus - in kleine stukjes gesneden. Doe in een pan en giet een beetje wijn, voeg fijngehakte champignons uit blik en kruiden naar smaak toe.
De Onaangename Bijwerkingen Van Het Eten Van Pruimen
Het eerste dat in je opkomt als je pruimen hoort, is waarschijnlijk dat ze een goed voedsel zijn voor constipatie. Behalve dat ze als laxeermiddel worden gebruikt en redelijk succesvol zijn, hebben ze ook enkele onaangename gevolgen. Pruimen bevatten een hoge concentratie acrylamide, dat als kankerverwekkend en neurotoxine wordt beschouwd.
Ze Herleven De Traditie Van Het Drogen Van Pruimen In De Regio Gabrovo
De bevolking van het dorp Garvan, gemeente Gabrovo, wil een oude traditie van het verwerken van groenten en fruit nieuw leven inblazen. Mensen zijn begonnen met het restaureren van een oude adobe pruimendroger die ooit heel vaak in het gebied werd gebruikt.
Wat Wordt Er Van Pruimen Gered En Hoe Kook Je Het?
De stamper is een blikje bereid zoals onze grootmoeders en overgrootmoeders het maakten. In de praktijk is het gerecht een ingedikte en gedroogde vruchtenpuree, waaraan geen suiker of andere zoetstoffen zijn toegevoegd. Deze bereidingswijze behoudt de waardevolle eigenschappen van de producten en beschermt ons tegelijkertijd tegen de ophoping van vet.
