2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De stamper is een blikje bereid zoals onze grootmoeders en overgrootmoeders het maakten. In de praktijk is het gerecht een ingedikte en gedroogde vruchtenpuree, waaraan geen suiker of andere zoetstoffen zijn toegevoegd.
Deze bereidingswijze behoudt de waardevolle eigenschappen van de producten en beschermt ons tegelijkertijd tegen de ophoping van vet.
Pruimen zijn uitermate geschikt voor mensen die last hebben van luie darmen. Ze zijn ook nuttig voor de activiteit van de hartspier, omdat ze helpen om cholesterol uit het lichaam te verwijderen.
Pruimen zijn nuttig voor mensen die lijden aan atherosclerose, galblaasaandoeningen, hypertensie of nierproblemen. Pruimen zijn rijk aan koolhydraten, bevatten weinig calorieën. Ze zijn een goede bron van vitamine C.
We bieden je een oud recept voor het maken van pruimenstamper, voorgesteld door een boek van Alexander Strandzhev.
Voor dit doel moeten volledig rijpe, zoete pruimen worden geselecteerd. Na zorgvuldige reiniging en wassen worden de vruchten ontpit en door een vleesmolen gehaald. De resulterende suspensie wordt in een diepe pan geplaatst.
Het mengsel moet op laag vuur indikken. Vervolgens wordt de pap in een platte pan gegoten (of meerdere trays, afhankelijk van de hoeveelheid), de dikte van de laag pruimenpap mag niet meer dan een centimeter zijn.
Voor het verspreiden wordt het in trays geplaatst met cellofaan of papier besmeurd met een beetje olie of olijfolie. De fruitmassa kan worden gedroogd in de zon of in een tot 80 graden verwarmde oven.
Wanneer zich een korst vormt op het oppervlak, moet het drogen worden voltooid. De stamper wordt vervolgens omgedraaid en aan de andere kant gedroogd totdat hij niet meer aan de vingers blijft plakken.
Als de stamper goed gedroogd is, kan hij in cellofaanzakjes op een droge plaats bewaard worden waar hij jarenlang bewaard kan worden.
Aanbevolen:
Pancetta - Hoe Wordt Het Bereid En Hoe Wordt Het Geconsumeerd?
De Franse chef-koks, die bekend staan om hun verfijnde keuken, kijken waarschijnlijk neer op de activiteiten van hun Italiaanse collega's, wiens keuken vooral bekend staat om het maken van pasta, antipasti en pizza. Of om het anders te zeggen - niets zo ingewikkeld, verfijnd of verfijnd… Maar wat zouden de Fransen zeggen over Italiaanse vleesproducten die over de hele wereld erkende delicatessen zijn geworden?
Mizu Yokan - Wat Is Het En Hoe Wordt Het Bereid?
Mizu Yokan is een traditioneel Japans dessert. Yokan is een algemene term die verwijst naar dit gelei-achtige dessert gemaakt van rode bonen, agar en suiker. Azuki rode bonen zijn in de vorm van tsubuan (gladde rode bonenpasta) of koshian (grove rode bonenpasta).
Hoe Worst De Wereld Van De Honger Heeft Gered
De meeste culinaire producten worden beïnvloed door een of andere cultuur, klimaat, geografische ligging, handel of bepaalde historische gebeurtenissen. Er is een of andere versie van worst in elke hoek van de planeet, wat misschien geen erg gezond gerecht is, maar het heeft mensen waarschijnlijk ontelbare keren van de hongerdood gered.
Wat Is Het Opgeslagen En Hoe Wordt Het Gedaan?
de stamper is een gedroogde pap van gekookt fruit. Het wordt meestal bereid uit pruimen. Bij de bereiding wordt geen suiker gebruikt - het is een volledig natuurlijk product. Pestil werd in het verleden vaak bereid en het eindproduct werd erg duur verkocht.
Leberkez - Wat Is Het En Hoe Wordt Het Gemaakt?
Als je een echte fijnproever bent en graag experimenteert, nieuwe en nieuwe gerechten probeert, dan moet je het zeker proberen en Beierse leberkez . Dit is eigenlijk een Duitse lekkernij gemaakt van gehakt in de vorm van een cake of brood. Het kan gezegd worden dat dit de Duitse versie is van ons recept voor Stephanie-broodje, waar we allemaal zo dol op zijn en vaak koken voor de feestdagen.
