2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Vijgenjam is een van de lekkerste jam ooit. Er zijn veel recepten voor de bereiding, die elk succesvol en heerlijk zijn. Hier hebben we drie onweerstaanbare recepten verzameld voor vijgenjam.
Vijgenjam
Benodigde producten: 30 stuks. rijpe vijgen, 1 kg suiker, 3 theel. water, 1 theel. citroenzuur
Methode van voorbereiden: De vijgen worden gewassen. Ze worden van de handvatten ontdaan en opnieuw gewassen. Doe de vruchten in een geschikte pan en giet voldoende water om ze te bedekken. Het fruit wordt na ongeveer 5 minuten verwijderd.
Het water wordt verwijderd en de vijgen worden één voor één op een handdoek of vloeipapier verwijderd om te drogen. Kook in een geschikte pan 3 tl. water en 1 kg suiker. Laat 15 minuten sudderen, af en toe roeren. Dan beginnen de vijgen één voor één te worden toegevoegd.
De jam laat men sudderen tot hij de vereiste dichtheid heeft bereikt. Het schuimt af en toe. Het is klaar als de druppel stopt met morsen. De afgewerkte jam wordt in potten gegoten.
Vijgenjam met walnoten
Benodigde producten: 2,5 kg kleine rijpe vijgen, 1 kg suiker, 250 ml water, 1 gelijke el. citroenzuur, walnoten (optioneel)
Methode van voorbereiden: Vijgen worden gewassen en met een deel van de schil van de punten schoongemaakt. Doe in een diepe en brede pan, samen met de helft van de suiker. Dit laat men 4-5 uur staan.
Bestrooi de vijgen met de resterende suiker en laat opnieuw ongeveer 8 uur staan. Giet vervolgens het water en zet op het fornuis op middelhoog vuur. Als het kookt, wordt de graad tot een minimum beperkt. Het blijft ongeveer 2 uur sudderen.
Na ongeveer anderhalf uur beginnen de vijgen die aan de oppervlakte zijn gekomen naar de bodem van de pot te vallen. Controleer zorgvuldig, zonder veel verwarring, met een houten lepel of spatel. Vijgen zijn klaar als er geen druppel van het mengsel op een vlakke ondergrond valt.
Haal de pan van het vuur en voeg het citroensap toe. Roer voorzichtig. Voeg desgewenst 4-5 hele walnoten toe. Vijgenjam wordt heet in potten gegoten, goed afgesloten en gedraaid tot het volledig is afgekoeld.
Vijgenjam in de oven
Benodigde producten: 3 kg rijpe vijgen, 1,5 kg suiker, 1 theel. water, 1 theel. citroensap
Methode van voorbereiden: Vijgen worden van de stelen schoongemaakt en goed gewassen. Grotere kunnen worden gehalveerd. Doe in een diepe pan met de suiker. Laat een nacht staan tot de suiker is gesmolten en de vijgen sap hebben afgegeven.
Doe de vijgen samen met de siroop uit de pan op een diepe bakplaat. Zet 1,5 uur op 180 graden. Roer het mengsel voorzichtig tijdens het bakken. Voeg drie minuten voor het einde citroenschil toe en roer.
De afgewerkte jam wordt in droge en verwarmde potten gegoten. Sluit en draai de doppen naar beneden. Laat een nacht staan en keer terug naar een droge, donkere en koele plaats.
Genieten!
Aanbevolen:
De Smaak Van Griekse Tzatziki In 5 Varianten
Tzatziki is een typisch Griekse saus gemaakt van yoghurt en komkommer, die meestal op smaak wordt gebracht met geperste knoflook en dille. Overal in Griekenland kun je een speciale kruidenmix voor Zaziki kopen. Je kunt het originele recept thuis of in verschillende variaties bereiden, met een paar plakjes hele komkommer of een vleugje hete peper.
De Perfecte Perenjam In 3 Varianten
Het seizoen van geurige peren is aangebroken. Als je er een grote hoeveelheid van hebt en je wilt hun ongelooflijke smaak behouden tijdens de komende koude dagen, dan kun je dit het beste doen perenjam . Hier zijn veel recepten voor en elk ervan staat garant voor een verbluffend resultaat.
Mania Voor Paella In Zijn Drie Beste Varianten
Hoewel er nog steeds mensen zijn die niet weten wat paella is, zijn er maar weinigen die het al hebben geprobeerd en niet gefascineerd waren. Helaas kun je op maar heel weinig plaatsen in Bulgarije genieten van een authentieke paella, daarom is het goed om te leren hoe je deze zelf kunt maken.
De Perfecte Russische Pekel In Twee Heerlijke Varianten
de pekel zijn traditionele Russische soepen, die net als borsjt en shti een belangrijke plaats innemen op het Russische menu. Hun naam komt van de komkommerpekel, die wordt genoemd Pekel en zonder welke ze niet kunnen worden voorbereid. Pekelsoepen worden warm geserveerd, zetten altijd veel groenten in en worden in de meeste gevallen bereid met vlees- of visproducten of bouillon.
Varianten Van Tabbouleh-salade - Handig En Vreselijk Lekker
Tabbouleh-salade is een favoriet gerecht voor vegetariërs, mensen die vasten, maar ook voor alle liefhebbers van gezond eten. Dit is eigenlijk een Arabisch recept waarvan wordt gezegd dat het uit de landen van Iran, Libanon en Syrië komt. De bereiding is uiterst eenvoudig en het resultaat - een lichte, geurige en verkoelende salade - geschikt voor elke gelegenheid.
