2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De sauzen zijn een geweldige aanvulling op bijna elk gerecht. Hoe eenvoudig ze ook te implementeren zijn, ze werken niet altijd. Het meest voorkomende probleem - ze worden te zeldzaam. Maar maak je geen zorgen, want dat is geen reden om de saus weg te gooien en opnieuw te beginnen. Er zijn verschillende manieren waarop u een te vloeibaar additief gemakkelijk kunt indikken.
De eerste en gemakkelijkste manier die we kennen van onze grootmoeders - met bloem. Om echter geen klontjes te vormen, moet het van tevoren worden gebakken of goed worden gemengd met een kleine hoeveelheid water. Voeg vervolgens toe aan de saus, meng goed en geniet van het resultaat. Onthoud echter dat deze methode alleen geschikt is voor hete sauzen - Bolognese, roomsausen of bechamelsaus.
Aardappelpuree is een andere manier. Hiermee vermijd je de specifieke smaak van het meel als je het niet lekker vindt, en wordt de textuur luchtig en luchtig. Nogmaals, alleen geschikt voor hete sauzen.
Sommige huisvrouwen gebruiken liever zetmeel. Het zal hetzelfde werk doen als aardappelpuree en bloem omdat ze dit product bevatten. Voor sauzen op basis van melk en room kunt u ook vloeibare kookroom gebruiken. Wanneer het kookt, heeft het het vermogen om in te dikken en verbetert het tegelijkertijd de smaak.
Als er groenten in de saus zitten, bijvoorbeeld in de Bolognese saus, dan kun je een extra hoeveelheid fijngesneden wortel en champignons toevoegen. Ze zullen ook dichtheid overbrengen en de smaak verbeteren. Geraspte aardappelen worden ook dikker. De reden - het bevat zetmeel, maar gebruik het alleen in witte sauzen met een sterke romige smaak of kaassmaak.
Nog een truc - laat de saus gewoon langer koken. Omdat het geen soep is, zal niemand het opmerken, zelfs als de groenten erin gekookt zijn. En te gaar koken kan leiden tot extra verdikking.
Gebruik voor koude sauzen mayonaise of zure room. Als u een dikke knoflook- of melksaus wilt, kunt u in plaats van yoghurt en mayonaise room met mayonaise mengen. Klop in geen geval echter met een mixer, blender of hakmolen, want zo wordt de room vloeibaar en krijg je het tegenovergestelde effect.
Aanbevolen:
Welke Voedingsmiddelen Verdikken Het Bloed?
Verhoogde bloedviscositeit is een aandoening die ook bekend staat als dik bloed of dik bloed . Het veroorzaakt een persoon veel problemen - van slaperigheid tot trombose, hartaandoeningen, beroertes en meer. De vloeibaarheid van het bloed hangt van veel omstandigheden af en de samenstelling van het voedsel is de belangrijkste daarvan.
Voor Elke Gelegenheid: Russische Sauzen Voor Visgerechten
Of Russische koks er nu voor kiezen om kabeljauw, baars, meerval, steur, snoek of brasem te koken en of ze nu worden geroosterd, gebakken of gestoomd, ze zijn meestal geserveerd bij de vis en speciaal voorbereid vissaus . Het kan zowel koud als warm zijn, maar het is belangrijk om te weten hoe je de ingrediënten goed combineert om ervoor te zorgen dat het goed past bij de visschotel.
Efficiënte Methoden Voor Het Reinigen Van Het Rooster Van Het Fornuis
Het meest arbeidsintensieve werk in de keuken is: de kachel schoonmaken . Maar het schoonmaken in de keuken is niet beperkt tot het wassen van het oppervlak van de kachel, het is noodzakelijk om de grill regelmatig schoon te maken. Huisvrouwen doen dit in de regel zelden en stellen deze onaangename bezigheid uit voor later.
Een Paar Trucs En Trucs Voor Vlees
Het vlees is een integraal onderdeel van het dagelijks leven en is met mate rijk aan veel voedingsstoffen. Het is erg belangrijk voor een huisvrouw om de taak aan te kunnen - om haar familieleden gelukkig te maken en hen goed eten te serveren.
Een Magisch Mengsel Voor Het Zuiveren Van Het Bloed En Het Versterken Van De Bloedvaten
Deze unieke en magische tinctuur is in staat om letterlijk alle vitale systemen van het menselijk lichaam te genezen. Doe in een doorzichtige glazen fles 12 teentjes gepelde knoflook, in vier delen gesneden. Schenk drie glazen rode wijn in, sluit de fles en plaats deze twee weken in de zon, waarbij u de fles minstens 2-3 keer per dag schudt.
