2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
pectine is een structureel polysacharide, of beter gezegd behoort tot de groep van oplosbare voedingsvezels. Het heeft het vermogen om zeer viskeuze oplossingen te vormen en bindt galzuren in de darmen. Het wordt meestal gebruikt als stabilisator en bron van vezels in vullingen, snoepjes, melk.
tijdens het koken pectine wordt beschouwd als een van de meest natuurlijke verdikkingsmiddelen. De eerste was gemaakt van appels, maar er zijn veel andere vruchten die het gelerend ingrediënt bevatten, zoals pruimen en peren. De eigenschappen van pectine werden ontdekt en geïdentificeerd door de Franse chemicus en apotheker Henri Braconot.
Hij vindt dat pectine is een complex koolhydraat dat wordt aangetroffen in de celwanden van planten en dat helpt de waterstroom tussen cellen te reguleren door ze te verharden. Wanneer de plant een harde en knapperige textuur heeft, is de aanwezigheid van pectine is het hoogste. Omgekeerd, in zachte en papperige planten, neemt het pectinegehalte af.
in de geneeskunde pectine gebruikt tegen constipatie en diarree. Tot 2002 was het een van de belangrijkste ingrediënten in geneesmiddelen tegen diarree. Het wordt ook gebruikt in tabletten om de keel te kalmeren. In de cosmetica-industrie is pectine een van de meest prominente stabilisatoren. Wondgenezende preparaten en gestileerde medische kleefstoffen hebben ook geprofiteerd van de eigenschappen ervan.
In studies in zwaar vervuilde gebieden van de ramp in Tsjernobyl rapporteren de auteurs positieve resultaten van het gebruik van pectine als een dieet supplement. De meeste rapporteerden tot 50% verbetering bij kinderen in vergelijking met controles.
Bij het voeren van herkauwers de toevoeging van pectine doodt bacteriën. De concentratie ervan in het voer kan ook de verteerbaarheid verbeteren en de energieconcentratie verhogen.
Veel rokers en sigarenverzamelaars gebruiken pectine om beschadigde tabakshulzen te repareren. Het is een uitstekende vervanging voor plantenlijm.
Naast de vele toepassingen is het grote voordeel van pectine dat het een natuurlijk product is en onschadelijk is.
Aanbevolen:
Pectine
pectine is een van de meest nuttige stoffen voor het lichaam. Het werd in 1790 ontdekt door de populaire Franse natuurkundige Louis Voklen, die voor het eerst uit appels de toen onbekende stof, die een sterk gelerend vermogen had, isoleerde.
Chia (voordelen) - Voordelen, Inname En Toegestane Dagelijkse Dosis
Chia (Salvia Hispanica en Salvia Columbariae) zijn kleine en harde zaden, de vrucht van een plant die sterk lijkt op salie, met extreem kleine afmetingen. In het begin werden de kleine zaadjes van de plant gekweekt als decoratief element, maar na een aantal onderzoeken werd duidelijk dat de zaden een geweldige bron van voedingsstoffen voor het lichaam zijn.
Voordelen Van Apple Pectine En Aanbevolen Doseringen
Pure appelpectine wordt met een speciale technologie uit verse appels gewonnen. In het spijsverteringskanaal absorberen pectines gifstoffen, rottende producten en gifstoffen die vrijkomen door bacteriën, waardoor ze worden geneutraliseerd en uit het lichaam worden verdreven.
Met Een Beetje Pectine Ga Je Constipatie Tegen
pectine gebruikt sinds de oudheid. Bijna alle vruchten bevatten pectine, maar in verschillende concentraties - sinaasappel, grapefruit, pruim, abrikoos. Het zit echter meestal in de appel. De voordelen en voordelen van pectine zijn: - Verbeterde spijsvertering en preventie van constipatie, colitis, prikkelbare darmsyndroom, diarree;
Thuis Je Eten Koken - Alle Voordelen En Voordelen
Het is niet altijd gemakkelijk om thuis je eten te bereiden , vooral in het hectische dagelijkse leven waarin we leven. Het is niet meer dan normaal dat de meeste mensen ervan dromen om thuis te koken, maar soms laten de omstandigheden het niet toe.
