2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Bamboe is een vaste plant die meestal in kassen wordt gekweekt. Thuis of op kantoor gekweekt, dient het als decoratie. Chinese bamboe wordt gekweekt in een vaas met water.
Behalve dat het een frisse toevoeging is aan je bomen- en bloemenassortiment, heeft bamboe echter nog een ander doel: culinair. En aangezien het bij velen alleen bekend is van bezoeken aan Chinese restaurants, ontdek je hier welke recepten erin kunnen worden opgenomen.
Bamboe is knapperig en heeft een interessante smaak. In ons land is het meestal gestofzuigd of ingeblikt te vinden. Als je ermee kookt, moet je er rekening mee houden dat het het beste past bij typisch Chinese producten - tofu, champignons en meer.
Stoofpot met bamboe
Noodzakelijke producten: 3-4 wortelen, doperwten, diepvries uit de verpakking, 1 bord champignons, 1-2 rode paprika's, 1-2 pakjes bamboe, 1 pakje tofu, tomatensaus (optioneel), sojasaus Tamari, 1 groentebouillon, 1- 2 teentjes knoflook, zout, (hete) paprika, basilicum, bonenkruid
Methode van voorbereiden: Bamboe en wortelen worden in cirkels gesneden en paddenstoelen worden samen met bamboe gesneden. De vermelde producten, samen met erwten, worden in een pan met een beetje heet water en een beetje sojasaus gedaan - om te stoven. Als ze zacht zijn, voeg je de gesneden rode paprika, de poedervormige groentebouillon en de in blokjes gesneden tofu toe. Voeg als laatste het gehakte teentje knoflook toe. Voeg de gewenste hoeveelheid tomatensaus en kruiden naar smaak toe. Roer alles goed door elkaar en haal na 2-3 minuten van het vuur.
Kip met bamboe en champignons
Noodzakelijke producten: 250 g kipfilet, 1 stengel prei (klein), 1 ui, 150 g champignons, 200 g bamboe uit blik, 2-3 el. sojasaus, 50 ml bouillon, 1 eetl. zetmeel, plantaardig vet
Methode van voorbereiden: Bak de kip in heet vet roze. Voeg de ui, bamboe en champignons toe. Bak ongeveer 2-3 minuten. Schenk de sojasaus erbij en roer opnieuw. Voeg de bouillon toe en lost onmiddellijk op in 1 eetl. water zetmeel. Roer tot het ingedikt is en voeg dan de prei toe. Roer en haal van het vuur.
Het gerecht wordt geserveerd met gekookte rijst.
Gestoomde rundergehaktballetjes
Benodigde producten: 350 g rundergehakt, 1 gehakte bamboestengel, 1 el. lichte sojasaus, 2 el. maizena, 3 eetl. water
Voor de saus: 2 eetlepels. lichte sojasaus, 1 eetl. sesamolie, 1 stengel groene ui, gesnipperd, 2 snufjes geraspte gember
Methode van voorbereiden: Gehakt wordt gemengd met bamboe en sojasaus. Het water en de maizena worden gemengd en aan het gehakt toegevoegd. Het resultaat wordt 2 uur in de koelkast geplaatst.
Het vlees heeft de vorm van gehaktballen. Kook 8 min. De ingrediënten voor de saus worden gemengd met 2 el. van de vloeistof verkregen door stomen.
Aanbevolen:
Hoe Erwten Te Koken?
Als je dat denkt de erwten zijn gekookt lang, verbrandt gemakkelijk, wordt erg hard of juist een brij, dus je kunt het gewoon niet goed koken. Daarom is het belangrijk om enkele kleintjes te kennen trucs voor het koken van erwten ! Hoe lang koken erwten?
Hoe Verse Kool Te Koken?
Iedereen die zich in de keuken een beetje in zijn eigen wateren voelt, weet hoe je een heerlijke koolsalade met wortel of komkommer maakt. Niets ingewikkelds, als je de kool maar fijn genoeg snijdt en goed kruiden. Heerlijke salade die in alle seizoenen wordt bereid.
Hoe Bamboe Thuis Te Kweken?
Bamboe is een kamerplant die heel gemakkelijk te kweken is. Het heeft licht en warmte nodig, maar mag niet worden blootgesteld aan direct zonlicht. Het kan ook in droge lucht worden gekweekt. Bamboe kan in een pot of vaas worden gekweekt.
Exotische Recepten Met Bamboe
de bamboe wordt veel gebruikt in de keuken, vooral in Aziatische landen. Het is zeer waardevol omdat het het lichaam voorziet van een rijke verscheidenheid aan aminozuren, vezels en andere nuttige ingrediënten. Bamboe is heerlijk, toepasbaar in verschillende soorten gerechten.
Bamboe
Bamboe behoort tot de groep van groenblijvende planten. Het heeft krachtige gladde stengels, maar behoort niet tot de bomen, maar maakt deel uit van het koninkrijk van kruidachtige planten. Het is meestal enorm groot, maar behoort tot de familie Poaceae en vormt een aparte onderfamilie (Bambusoideae).
