2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De meesten van ons zijn zich bewust van de waarschuwingen dat te veel zout schadelijk is. Toch is het toevoegen van kruiden aan verschillende voedingsmiddelen iets dat bijna iedereen doet zonder zich te realiseren hoe schadelijk onze gezondheid op lange termijn is.
Dus, hoeveel zout moeten we eigenlijk eten?
Voedingsdeskundige Janella Purcell zegt dat we moeten proberen de hoeveelheid van 4 gram zout per dag niet te overschrijden, wat een afgestreken eetlepel is. Kinderen zouden nog minder moeten consumeren - slechts 2,5 tot maximaal 4 jaar, afhankelijk van de leeftijd.
We kunnen ons nauwelijks voorstellen dat zelfs als we geen zout aan onze maaltijden toevoegen, een groot deel van onze inname van natriumchloride afkomstig is van gekochte producten - kant-en-klaar of halffabricaat. Slechts 25% van onze dagelijkse hoeveelheid zout wordt gehaald uit het brood dat we consumeren.
Zout is te vinden in bijna alles wat we kopen - soepen, risotto's, kaas, vleeswaren zoals worst of spek. Er zit zelfs zout in koekjes en sommige chocoladedranken, zegt Janella Purcell.
In de praktijk is het eten van bewerkte voedingsmiddelen verantwoordelijk voor 75% van onze dagelijkse zoutinname.
Om een idee te krijgen hoeveel zout we eten, moeten we ons ervan bewust zijn dat een portie kip met aardappelen aangeboden door fastfoodketens minstens 7 gram zout bevat, wat veel meer is dan de gezonde eisen voor de samenstelling van zout per dag, laat staan in één gerecht.
Als u een hoge bloeddruk heeft, moet u het zout dat u inneemt zeker beperken. Anders bestaat het risico op hartaanvallen en zelfs nierbeschadiging.
Hoe zout beperken?
Voorzichtig winkelen is een goede manier. Het is raadzaam om goed op voedseletiketten te letten en in het bijzonder op de aangegeven hoeveelheid zout. Het advies is, als het product minder dan 120 milligram natriumchloride per 100 gram voedsel bevat, dan is het geschikt voor gezond gebruik.
Beperk fastfood en ander ongezond voedsel, eet waar mogelijk vers voedsel in plaats van ingeblikt voedsel.
Probeer gerechten op smaak te brengen met knoflook, citroen of andere verse kruiden in plaats van zout.
Het zal onvermijdelijk meer dan een week duren om te wennen aan de nieuwe smaak van de oude gerechten, maar de gezondheidsaspecten van deze "ontberingen" zijn het op de lange termijn waard.
Aanbevolen:
Botulisme: Alles Wat We Erover Moeten Weten
/ undefined Clostridium botulinum is een van de meest giftige stoffen die ze veroorzaken botulisme , een levensbedreigende verlammingsziekte. Clostridium botulinum-bacteriën produceren een toxine dat ademhalingsfalen veroorzaakt door de spieren die worden gebruikt om te ademen te verlammen.
Alles Wat Je Moet Weten Over Stevia
Stevia komt van de plant Stevia rebaudiana, die behoort tot de chrysantenfamilie, subgroep Asteraceae. Er is een groot verschil tussen stevia, dat je in een supermarkt koopt, en stevia die je thuis kunt kweken. Stevia-producten in de schappen van de supermarkt bevatten niet het hele blad van de plant.
Alles Wat Je Moet Weten Over Spaanse Wijn
Spanje kan in een paar woorden worden beschreven - mooi weer, geweldige keuken, vriendelijke mensen, rijke cultuur, tradities, spannende geschiedenis, diverse natuur en natuurlijk - geweldige wijn. Spanje is het land met het meeste land dat wordt ingenomen door wijngaarden - meer dan 1.
Lectine - Alles Wat We Moeten Weten
lectines zijn een soort eiwit dat in alle vormen van leven voorkomt, inclusief het voedsel dat je eet. In kleine hoeveelheden kunnen ze verschillende gezondheidsvoordelen bieden. Grotere hoeveelheden kunnen echter het vermogen van uw lichaam om voedingsstoffen op te nemen verminderen.
Alles Wat We Moeten Weten Over Soepen
Soepen zijn een belangrijke opmaat voor de lunch en soms voor het avondmenu. Ze bereiden het spijsverteringskanaal voor op het hoofdgerecht. De stoffen erin prikkelen de smaakpapillen, evenals de eetlust. Op deze manier neemt de hoeveelheid spijsverteringssappen toe.
