2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De Europese Commissie heeft de toevoeging van twee hoogwaardige plattelandsproducten uit Bulgarije aan de EU-lijst van beschermde voedingsproducten goedgekeurd. Dit zijn de Panagyurishte-worst en Elena's favoriete filet.
Er staan nog eens 1.200 beschermde producten op deze lijst - waarvan sommige een beschermde oorsprongsbenaming, beschermde geografische aanduidingen of als gegarandeerde traditionele specialiteiten hebben.
De twee geselecteerde delicatessen zullen worden gemerkt met het logo van voedingsmiddelen met een traditioneel specifiek karakter.
De erkenning van onze ambachtelijke vleesdelicatessen uit Brussel begon vijf jaar geleden. De vereniging Traditionally Raw Dried Meat Products heeft voor vijf producten bescherming aangevraagd. De vereniging omvat in totaal 21 vleesverwerkende bedrijven.
Tot dusverre heeft Gorno Oryahovitsa sudzuk bescherming gekregen voor geografische oorsprong - dus de delicatesse kan alleen door bepaalde bedrijven worden bereid, in dit geval drie bedrijven uit Gorna Oryahovitsa.
Elena filet is een rauwe gedroogde delicatesse gemaakt van heel vlees - omdat het gemaakt is met varkensvlees, was de filet moeilijk te produceren tijdens het Ottomaanse rijk.
Volgens sommige bronnen werd in Gabrovo in 1855 een filetachtig product bereid door een man genaamd Stoyan Arnaudov. Het werd echter verkocht tegen een hoge prijs van 2090 groschen.
Panagyurishte-worst is ook een zeer populaire en populaire delicatesse in ons land, die wordt bereid uit varkensvlees en rundvlees, die vervolgens worden gekruid met komijn en witte of zwarte peper.
De productie van de worst begon in de 19e eeuw en het werd worst genoemd omdat er in het begin uien aan de worst werden toegevoegd. Later vielen uien weg als ingrediënt in lekkernijen, maar het woord worst wordt nog steeds gebruikt om het heerlijke product te beschrijven.
Het werd gestandaardiseerd in 1958. Tot nu toe was alleen de Gornooryahov sudzuk aanwezig in het Europese register. Naast Elena filet en worst zullen ook Trapezitsa roll, Trakia nek, rozenolie en anderen strijden om een plaats in de lijst.
Aanbevolen:
Lijst Van Beschermde Producten Van De Europese Commissie
Er zijn drie soorten producten met een speciaal regelgevend regime door de Europese Commissie. Dit zijn de beschermde namen van voedingsmiddelen naar hun oorsprong, producten die alleen in bepaalde gebieden mogen worden geproduceerd en voedingsmiddelen met een traditioneel specifiek karakter.
Pastrami-rundvlees Is Al Een Beschermde Naam In De EU
Pastrami-rundvlees werd het volgende Bulgaarse product dat een beschermde naam kreeg als voedingsmiddel met een specifiek karakter voor het grondgebied van de Europese Unie. Het Bulgaarse product kreeg zijn beschermde naam met een officieel EU-besluit, aldus het inheemse ministerie van Landbouw en Voedselvoorziening.
Nog 3 Bulgaarse Producten Strijden Voor Een Beschermde Naam
Het vlees van het varken uit de oostelijke Balkan, de roze Kurt-tomaat en de poort zullen de drie producten zijn die zullen strijden voor opname in het Europese register van beschermde producten. Het nieuws werd aangekondigd door Europarlementariër Momchil Nekov, die zei dat er in totaal 30 producten waren opgenomen in de Let's Protect Bulgarian Taste-campagne.
Dit Zijn De Producten Die Het Meest In Prijs Zijn Gestegen In 1 Jaar
Een verpakking van 125 gram boter is het product dat het afgelopen jaar de grootste prijssprong heeft gemaakt. In slechts 12 maanden is de prijs van boter met 53 procent gestegen. In termen van prijs komt dit neer op 80 stotinki. Op de groothandelsmarkten wordt een pakje boter al verkocht voor BGN 2,20 voor een pakje van 125 gram, en in juni 2017 was de prijs BGN 1,50.
Wat Zijn De Top 5 Producten Die Goed Zijn Voor Het Hart?
In ons drukke dagelijkse leven moeten we niet alleen aandacht besteden aan het spirituele voedsel voor het centrum van onze emoties - het hart, maar ook aan de nuttige producten die geschikt zijn voor het goed functioneren van onze hartspier.
