2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Vandaag wordt het volgens de kerkcanon gevierd vasten zondag of Vlees Zagovezni, die het begin van de vastentijd van Pasen markeert. Op deze dag aan tafel alleen vleesgerechten dienen aanwezig te zijn.
Vlees Zagovezni wordt altijd precies 8 weken voor Pasen gevierd en volgens de traditie wordt vandaag gegeten voor het laatste vlees tot aan de opstanding van Christus.
De naam van de vakantie komt van het traditionele diner van Mesni Zagoveznidie alleen vleesgerechten mag bevatten. Volgens het volksritueel moeten de jonggehuwden vandaag hun peetouders en de ouders van de bruid bezoeken, met geschenken van gekookte kip, ritueel brood en wijn.
De traditionele gerechten voor vlees Zagovezni zijn gekookte kip, varkensvlees met zuurkool, varkensvlees met bulgur of kikkererwten, sarmi met vlees, taart met boter en taart met vlees.
De week na Meat Zagovezni heet Sirnitsa en tijdens het tot de volgende zondag, wanneer er Sirni Zagovezni zijn, kunnen zuivelproducten en eieren worden gegeten.
Een van de de verplichte gerechten voor Meat Zagovezni is de taart met boter, die typisch is voor het winterseizoen.
Om het te bereiden, heb je 400 g bloem type 500, 250 g koekaas, 8 el. boter, 120 g boter, 200 ml water, 3 eieren, 20 ml olie, tweederde eetlepels azijn, 1 theel. zout en een halve theelepel baking soda.
Kneed het deeg eerst met water, bloem, zout, bakpoeder, olie en azijn. Het deeg wordt vervolgens verdeeld in 8 ballen, die elk worden uitgerold tot een dunne korst.
De korstjes worden ingevet en op elkaar gestapeld. Vervolgens wordt het deeg in twee delen verdeeld en het eerste wordt uitgerold, ingevet, in tweeën gevouwen en opnieuw uitgespreid totdat het deeg weer op een bal lijkt. Hetzelfde wordt gedaan met het tweede deel van het deeg.
De twee ballen moeten ongeveer 3 uur in de koelkast blijven. Vervolgens wordt de eerste bal gerold tot het formaat van de schaal waarin de taart zal komen. Doe in een kom en bestrooi met kaas en eieren.
Bedek het mengsel met de tweede korst en giet de gesmolten boter erover, snijd en bak in een voorverwarmde oven.
Aanbevolen:
Zet Voor St. Stephen's Day Vleesgerechten Op Tafel
St. Stephen's Day is de laatste christelijke feestdag van het jaar en op deze dag worden voornamelijk vleesgerechten bereid om op tafel te zetten. Varkensvlees met kool en taart met vlees zijn verplicht. Volgens sommige gebruiken van de tafel op St.
Kerst Zagovezni - Vanaf Morgen Alleen Mager
Vandaag is Kerst Zagovezni en de laatste dag waarop vlees, eieren, zuivelproducten en alle levensmiddelen van dierlijke oorsprong mogen worden geconsumeerd. Vanaf morgen, 15 november, tot Kerstmis is het tijd van Kerst (kerst) vasten . Mensen snel gemotiveerd om verschillende redenen.
Russische Sauzen Voor Vleesgerechten
Hoewel de eigenaardigheden van de Russische keuken worden geassocieerd met orthodoxie en frequent en lang vasten, zijn er veel lokale Russische recepten die over de hele wereld bekend zijn. De bereiding van smakelijk varkensvlees, rundvlees en kalfsvlees inspireert Russische chef-koks al eeuwenlang, die erin zijn geslaagd om echte meesterwerken te creëren.
Pruimen Zijn Dit Jaar Alleen Voor Cognac
Dit jaar wordt in het land een alarmerend lage opbrengst aan pruimen verwacht. In veel gebieden is de oogst erg laag of beschadigd door ongunstige weersomstandigheden. Alleen in Troyan, waar tachtig procent van de oogst wordt gebruikt voor de productie van alcohol, wordt een veelbelovende oogst verwacht.
Drie Potten Met één Kip - Alleen Met Deze Recepten
Tijdens de markt is het je waarschijnlijk al opgevallen dat het veel goedkoper is om een hele kip te krijgen dan kipsteaks, poten, vleugels, etc. Tegelijkertijd denk je: wat je kunt koken van een hele kip . Is dat niet teveel eten? Ons idee hier is om je dat te laten zien van één kip kun je 3 verschillende gerechten bereiden , die in de koelkast worden bewaard, bespaart u de gebruikelijke dagelijkse bereiding.
