2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Vandaag is Kerst Zagovezni en de laatste dag waarop vlees, eieren, zuivelproducten en alle levensmiddelen van dierlijke oorsprong mogen worden geconsumeerd. Vanaf morgen, 15 november, tot Kerstmis is het tijd van Kerst (kerst) vasten.
Mensen snel gemotiveerd om verschillende redenen. Sommigen doen het om hun lichaam te ontdoen van opgehoopte gifstoffen. Anderen vasten omdat ze geloven dat ze door te vasten, fysiek en spiritueel, boven kleine hartstochten, onzuivere gedachten en ijdele ijdelheden zullen uitstijgen.
Wat uw persoonlijke redenen ook zijn om de komende 40 dagen geen dierlijke producten meer te gebruiken, u moet niet vergeten dat vasten een serieuze spirituele en fysieke test is van de geest van de vastende persoon.
Volgens een oude Bulgaarse traditie in de nacht van Kerst Zagovezni Op tafel moeten kip (kip) met zuurkool, pompoen, waar de gastvrouw veel walnoten in heeft gedaan en geurige gevulde paprika's met bonen, geserveerd worden.
De gastvrouw moet iedereen op tafel van de zalige maaltijd inschenken en vervolgens de lepel verbergen waarmee ze schonk. Pas met kerst haalt ze het er weer uit, dan mag ter plekke eten weer.
De tafel voor Kerstmis Zagovezni is rijk om de leken voor te bereiden op de komende dagen van de vasten. Hier zijn onze favoriete recepten voor traditionele gerechten voor Kerst Zagovezni, die u in de volgende regels kunt zien.
Kip met zuurkool
Benodigde producten: binnenlandse kip - 1 st. met kleinigheden, zuurkool - 1 st., wortelen -1-2 st., zout, zwarte en rode peper naar smaak. Voeg zeker 1 st toe. laurier en 1-2 teentjes knoflook, evenals hartige en gemalen komijn. Je hebt ook ongeveer 100 ml olie nodig.
Methode van voorbereiden
Kook de kip (zonder de kleinigheden) in gezouten water tot ze zacht is. Haal het eruit en snijd het in porties. Verhit de olie en bak de fijngehakte kruimels. Voeg de fijngesneden wortel toe en bak nog een paar minuten.
Bestrooi met zout, zwarte en rode peper en roer. Het is tijd om de zuurkool, die je in kleine stukjes snijdt, erbij te doen. Dek de pan af en laat de kool op laag vuur sudderen tot hij zacht is, en van tijd tot tijd kun je wat van de bouillon van de gekookte kip toevoegen.
Wanneer de kool zacht wordt, breng je hem over naar een geschikte diepe pan. Leg de stukjes kip erop. Kruid met laurierblad en fijngehakte knoflook. Bestrooi met komijn en bonenkruid. Giet er koolsap of kippenbouillon bij en bak in een voorverwarmde oven van 180 graden gedurende minimaal 60 minuten.
Paprika's gevuld met bonen
Benodigde producten: paprika - 10 gedroogde of verse paprika's, bonen - ongeveer 250 g, uien - 1 kg, fenegriek, munt, bonenkruid, paprika en zout naar smaak. Bereid ongeveer 1 tl. olie-
Methode van voorbereiden
Het is goed om de bonen van de avond ervoor te weken. Kook het met 2-3 el. van vet tot zacht worden. Verhit het resterende vet en fruit de fijngesnipperde ui. Voeg als de ui zacht wordt de uitgelekte rijpe bonen toe en breng op smaak met kruiden. Roer de producten en haal van het vuur.
Bereid de voorbereide paprika's voor en schik ze in een vooraf ingevette pan. Giet een beetje warm water en bak in een voorverwarmde oven van 180 graden tot het klaar is, pas op dat het niet verbrandt.
Pompoen Met Walnoten
Benodigde producten: schil - 1 groot pakje voor taart, pompoen - ongeveer 1,5 kg, kaneel - 1 pakje, walnoten - ongeveer 200-250 g gemalen, suiker - 150-200 g, boter - 2-3 theel. koeien, eieren - 2 stuks.
Voor topping: verse melk - 200 ml tl, frisdrank - 1 snufje bicarbonaat, vanille - 1 pakje, citroenen - de schil van 1 citroen, suiker - 2-3 el. siroop poeder.
Methode van voorbereiden
Schil een pompoen, rasp hem en snijd hem in plakjes. Meng goed met kaneel en suiker (naar smaak). Laat de vulling 5-10 minuten op smaak komen.
Neem twee schillen en verdeel een voldoende dikke laag pompoen in het midden. Bestrooi met gemalen walnoten, rasp een beetje citroenschil en wikkel in. Herhaal de procedure met de resterende korsten en vulling en schik de afgewerkte delen van de pompoen in een ingevette pan.
Giet de gearrangeerde stukjes met de roerei, verse melk, frisdrank, vanille en geraspte citroenschil. Snijd de pompoen eventueel met een mes in vierkantjes.
Smeer er kleine stukjes boter op en bak op 180-200 graden tot ze gaar zijn. Giet warme geroosterde pompoen met warme suikersiroop, die je hebt bereid van 2-3 el. poedersuiker en 150-200 ml water.
Aanbevolen:
Voor Kerst Vasten
Kerst vasten start precies 40 dagen voor Kerstmis, op 15 november. De tijd tijdens de vastentijd wordt respectievelijk de vastentijd genoemd en de vastentijd is de vastentijd. Tijdens deze dagen voor Kerstmis zijn er beperkingen op bepaalde soorten voedsel, maar op bepaalde vastendagen is het toegestaan om vis te eten en wijn te drinken.
Op Meat Zagovezni Mag De Tafel Alleen Met Vleesgerechten Zijn
Vandaag wordt het volgens de kerkcanon gevierd vasten zondag of Vlees Zagovezni , die het begin van de vastentijd van Pasen markeert. Op deze dag aan tafel alleen vleesgerechten dienen aanwezig te zijn. Vlees Zagovezni wordt altijd precies 8 weken voor Pasen gevierd en volgens de traditie wordt vandaag gegeten voor het laatste vlees tot aan de opstanding van Christus.
Hoe Kerst Peperkoek Versieren?
Je hebt een snel en gemakkelijk idee nodig voor Kerst peperkoek versieren decorating ? Probeer deze 9 eenvoudige decoratietechnieken om jezelf geweldig te maken Kerst peperkoek waarmee het hele gezin in een mum van tijd aan tafel zit. 1.
Kerst Tafel
In tegenstelling tot kerstavond worden vleesgerechten aan de kersttafel geserveerd. Vrienden en familieleden komen samen om de mooiste christelijke feestdag samen te vieren. De kersttafel moet weelderig zijn en verschillende soorten salades, voorgerechten en desserts hebben.
Kerst Tafeldecoratie
De mooie en verfijnde accessoires die aan de kersttafel worden toegevoegd, dragen bij aan meer gezelligheid en verfijning. We kunnen het regelen zoals we willen - om alles heel kleurrijk en leuk te maken of om te stoppen bij twee of drie kleuren om de feestelijke sfeer er stijlvoller uit te laten zien.
