Abrikozenjam In Verschillende Variaties

Inhoudsopgave:

Video: Abrikozenjam In Verschillende Variaties

Video: Abrikozenjam In Verschillende Variaties
Video: Tradational Natural Apricot Jam Recipe 2024, November
Abrikozenjam In Verschillende Variaties
Abrikozenjam In Verschillende Variaties
Anonim

Een van de meest populaire en meest bereide jam in ons land is abrikozenjam. Afgezien van het feit dat abrikozen een betaalbare en geliefde vrucht zijn, is de reden voor de grote populariteit van de jam de aangename, lichtzure smaak.

Bovendien is abrikozenjam geweldig voor pannenkoeken, gebakken plakjes en broodjes, maar ook voor het maken van veel cakes en taarten. Het is ontzettend makkelijk en snel te maken. Het kost niet veel moeite en brengt zoetheid voor het hele jaar. Zo maak je abrikozenjam:

Abrikozenjam

Benodigde producten: 3 kg abrikozen, 1,5 kg suiker, 1 en 1/2 theel. citroensap.

Bereidingswijze: Voor de jam worden de beste rijpe of licht overrijpe vruchten gekozen. Goed wassen. Het is een voordeel als ze geschild zijn. Schil een pompoen, rasp hem en snijd hem in kleine stukjes. Plaats in een schaal of grote pan. Giet de suiker erover. Men laat de combinatie 7-8 uur staan, of bij voorkeur een nacht.

De volgende dag worden de abrikozen op het fornuis gezet. Kook gedurende tien minuten en verwijder dan het tijdens het koken gevormde schuim. Haal de pan van het vuur en laat opnieuw 7-8 uur staan. De volgende dag opnieuw koken en 10 minuten koken.

Abrikoos Zoet
Abrikoos Zoet

Vijf minuten voordat de jam van het vuur wordt gehaald, voeg je het citroensap toe. Het afgewerkte mengsel wordt in droge potten gegoten en afgesloten met doppen. Voor meer veiligheid is het goed om gedurende 5 minuten te steriliseren.

Een andere optie voor de jam is met andere verhoudingen, kooktechniek en enkele aanvullende producten.

Snelle abrikozenjam

Benodigde producten: 1 kg abrikozen, 1 kg suiker, 3 kruidnagels, 1 ml citroensap

Bereidingswijze: Abrikozen worden gekookt met kokend water. Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit. De suiker wordt gekookt in 250 ml water. Abrikozen en kruidnagel worden aan de resulterende siroop toegevoegd. Het mengsel wordt 45 minuten gekookt, waarbij het resulterende schuim de hele tijd wordt verwijderd.

Voeg als de jam is afgekoeld tot 40 graden de abrikozenpitten toe. Het wordt in potten gegoten die zo sluiten.

Aanbevolen: