2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Oregano is een van de meest populaire kruiden ter wereld. Het is vooral populair in de mediterrane keuken en is geschikt voor praktisch alles - van salades, over geroosterd vlees en groenten tot gekookt voedsel. Het kruid wordt zelfs in zoetwaren gebruikt.
Het heeft ook helende eigenschappen - het heeft een positief effect op de spijsvertering en de luchtwegen. Oregano combineert goed met alle andere kruiden uit de Mediterrane keuken, maar ook met groene kruiden zoals basilicum. Basilicum en oregano is een van de meest geprefereerde en succesvolle combinaties die je kunt gebruiken voor elk gerecht waarvan je twijfelt hoe je het moet proeven. Vermijd echter de combinatie van oregano met laurier of devesil - dit is een van de meest ongepaste combinaties in de keuken.
Oregano is een van de weinige kruiden die gedroogd geuriger is, maar verse bladeren worden ook in de keuken gebruikt vanwege hun speciale smaak, die verloren gaat tijdens het droogproces.
De laatste tijd wordt het steeds populairder om allerlei soorten kruiden thuis te kweken, omdat het kleine planten zijn en behoorlijk succesvol kunnen groeien in potten in de kamer. Verse kruiden op stengels worden ook verkocht in supermarkten en markten. Als je ook liever verse kruiden koopt, zijn er een paar basiskruiden regels voor de opslag van oreganoje moet weten.
Als je oregano in een pot zoekt, is het advies om niet zoveel bladeren te scheuren als je nodig hebt. Als je de hele plant moet plukken, doe het dan op stengels, niet op bladeren. Zo blijft het kruid langer vers.
Voor extra houdbaarheid van verse oregano, je kunt de stelen in een glas koud water zetten, dat geeft een paar dagen extra leven aan de plant. Het is belangrijk om voor een koele plaats te zorgen, zodat deze niet uitdroogt of verdort. Als je het gerecht met het kruid in de koelkast zet, blijft het een hele maand vers.
Nat keukenpapier is een andere truc die je in de keuken kunt toepassen opslag van verse oregano. Na het wassen van de kruiden moet je ze drogen om de stelen droog te houden. Maak vervolgens het keukenpapier licht vochtig en wikkel de verse stelen goed in en doe ze op deze manier in een plastic zak met rits zonder lucht in de zak te laten. De actie is op het principe van vacuüm, en deze methode zal de kruiden iets meer dan een week vers houden.
Een andere manier die een extreem lange levensduur van kruiden garandeert - vers shockvriezen. Zodra de stelen goed gewassen en volledig droog zijn, sluit u ze goed af in een vacuümzak, zoals een boterhamzakje.
Leg ze vervolgens in de vriezer en neem tijdens elke bereiding slechts zoveel van de oregano als je nodig hebt, en ontdooi niet de hele hoeveelheid. Invriezen behoudt zowel de smaak als alle gezondheidsvoordelen die oregano heeft.
Aanbevolen:
Hoe Verse Groenten Te Bewaren - Algemene Regels
Er zijn groenten die sneller bederven dan andere. Er is een regel dat verse groenten in de koelkast moeten worden bewaard terwijl ze worden geconsumeerd en geserveerd. In de praktijk zijn er sommige groenten die op kamertemperatuur moeten worden bewaard om de schade die de koelkast kan veroorzaken te voorkomen.
Hoe Verse Kruiden Langer Bewaren?
Verse kruiden zijn een van die moeilijke producten om te kopen, omdat de standaardhoeveelheid die ze verkopen bijna altijd veel groter is dan nodig is voor een recept. Zo bederven sommigen van hen bijna altijd. En dit is natuurlijk buitengewoon onaangenaam.
Hoe Verse Vis En Mosselen Te Bewaren
Vis is een product dat we veilig in de vriezer kunnen bewaren, maar alleen als we zeker weten dat het vers is. Als u geen twijfel heeft over de kwaliteit van de vis, kunt u deze veilig invriezen en maximaal 3 maanden laten staan. U kunt zich gemakkelijk vergewissen van de kwaliteit van de vis.
Hoe Wildvlees Te Bewaren En Te Bewaren?
Door zijn structuur en specificiteit wordt wildvlees op een bepaalde manier bewaard om bederf te voorkomen en de smaak te behouden. Als het langer dan 24 uur bij kamertemperatuur wordt bewaard, zal het onvermijdelijk bederven. De zekerste manier om het te beschermen is door de kou.
Hoe Gehaktballen Bewaren En Bewaren?
Om de maximale houdbaarheid van gekookte gehaktballen te bereiken, voor veiligheid en kwaliteit, worden de gekoelde gehaktballen gekoeld in ondiepe, hermetisch afgesloten containers of strak verpakt in aluminiumfolie of plasticfolie. U mag de gehaktballen niet aan de lucht blootstellen.
