IJs - Van 2000 Jaar Tot Vandaag

Video: IJs - Van 2000 Jaar Tot Vandaag

Video: IJs - Van 2000 Jaar Tot Vandaag
Video: Weerbericht: Komende periode regionaal weer mist 2024, September
IJs - Van 2000 Jaar Tot Vandaag
IJs - Van 2000 Jaar Tot Vandaag
Anonim

Die zich al inbeeldt dat zijn leven voorbij kan gaan zonder de wellustige ijzige lekkernij die ijs wordt genoemd, aan te raken. In feite begint de geschiedenis ervan bij de Chinezen, die 2000 jaar geleden leerden toveren. Authentiek Chinees ijs is gemalen ijs gemaakt van zoete siroop besprenkeld met fruitglazuur.

Zo'n dessert is tegenwoordig nog steeds te vinden, het wordt gewoon fruit genoemd. Degenen die de film "Memoirs of a Geisha" hebben gezien, zullen zich deze bevroren verleiding waarschijnlijk herinneren.

De Arabieren herinneren eraan dat de verfijnde smaak van ijs met siroop en fruit met de toevoeging van verschillende exotische smaken die ze deelden met de mensen van Sicilië in de IX eeuw, en nu wordt deze populaire Siciliaanse delicatesse granita genoemd. De bereiding van modern ijs begint echter in de Verenigde Staten, waar ze speciale ijsmachines maken. De lekkernij wordt vervolgens geproduceerd met een verscheidenheid aan smaken, in verschillende kleuren en met de meest verbazingwekkende toevoegingen.

Bessenijs
Bessenijs

Een beschrijving van de bereiding van huisgemaakt roomijs is te vinden in bijna elk kookboek, je kunt het doen zonder speciaal keukengerei. Maar zoveel moeite doen voor iets dat iedereen van het buurtpaviljoen zou kopen, is het nauwelijks waard.

Het is echter de moeite waard om te proberen de zogenaamde te maken. Sunde-desserts, opnieuw uitgevonden door de Amerikanen, waar ijs en vuur op magische wijze worden gecombineerd - ijs met een verscheidenheid aan sterke dranken. Je moet hier wat meer moeite voor doen, maar het resultaat is echt opmerkelijk. Koop om te beginnen roomijs en leg het in de vriezer totdat je weet waarmee je het moet "ontdooien".

Het dessert heeft een merkwaardig verhaal - toen de autoriteiten van Massachusetts hun burgers voor de meest vrome doeleinden verbood alcohol te drinken op vakanties, waren barbezitters geschokt. Maar redding kwam met een toetje genaamd zondag.

Roomijs
Roomijs

Het was ijs versierd met fruit, snoep en noten en rijkelijk besprenkeld met alcoholische saus. Zelfs zeer genereus. Maar dit is niet langer een drankje, toch? Met de zegen van de lokale autoriteiten heeft iedereen sindsdien zo'n dessert kunnen bereiden.

De verhoudingen zijn optioneel, de "watergift" - naar smaak. De traditionele zondag is gemaakt van roomijs en aardbeien en bestrooid met sherry. Opgemerkt moet worden dat chocolade-ijs vooral goed samengaat met rum, walnoot - met Baileys-likeur, room verandert in magie met "Curacao" of "Kalua", banaan en kokosnoot - met variaties van pinya colada, maar het belangrijkste is om te kloppen uw verbeelding op.

Laten we onder andere niet vergeten dat de combinatie van zoete koelte met een brandende substantie een zacht afrodisiacum is in liefdesaffaires.

Aanbevolen: