Hoe Zijn De Worst En De Hotdog Bij Ons Gekomen?

Video: Hoe Zijn De Worst En De Hotdog Bij Ons Gekomen?

Video: Hoe Zijn De Worst En De Hotdog Bij Ons Gekomen?
Video: Hoe hotdogs worden gemaakt en waarom je ze beter niet eet ! 2024, November
Hoe Zijn De Worst En De Hotdog Bij Ons Gekomen?
Hoe Zijn De Worst En De Hotdog Bij Ons Gekomen?
Anonim

De geschiedenis van de worst gaat terug tot de oudheid of beter gezegd tot de tijd van keizer Claudius. Volgens het verhaal van keizer Claudius werd er een jong biggetje op tafel geserveerd, maar het werd niet van de ingewanden schoongemaakt. Toen pakte zijn kok, Guy, een mes en sneed de buik van het varken door.

Over het algemeen was het gebruikelijk dat de big een week honger had en zo zijn darmen leegmaakte. En tijdens het bakken zwollen de lege darmen op van hete lucht. Toen kwam de kok van Claudius op het idee om zijn darmen te vullen met een mengsel van hertengehakt en rundvlees, gekookte tarwe en kruiden.

De worst in zijn huidige vorm is al sinds 1805 bekend. Toen begonnen de inwoners van Wenen, om te bewijzen dat de worst in hun stad was gemaakt, het Wienerwurst of Weense worst te noemen.

Worsten
Worsten

Later in 1852 introduceerde het worstengilde van Frankfurt een soortgelijk product, de Frankfurter. Ze beweerden de eerste ontdekkers van het product te zijn en beweerden dat de productie ervan in 1487 in Frankfurt begon.

In Amerika de worst aangekomen met Duitse emigranten. En Amerika werd het thuisland van de hotdog.

Het verhaal van de hotdog begint bij de Duitse slager Charles Feltman, die de eerste eigenaar was van een hotdogkar op de stoep. In 1867 leverde hij zijn waren aan brouwerijen aan de oevers van Coney Island. Het aantal van zijn klanten groeide voortdurend en de kar waarmee hij de goederen afleverde, werd steeds kleiner.

Hotdog
Hotdog

De beslissing van Feltman was om een eenvoudige combinatie van brood en worst aan te bieden. Een bouwer kwam hem te hulp en installeerde een kleine kolenoven in de kar en een metalen ketel erboven, waarin de worsten constant warm waren. In het ene jaar werden 3.684 hotdogs verkocht en het jaar daarop was Feltman al de trotse eigenaar van een keten van brouwerijen, hotels en restaurants.

De oorsprong van de naam van de beroemde sandwich is ook interessant. Tijdens een honkbalwedstrijd in 1902 liepen verkopers tussen het publiek en boden ze een broodje teckel aan. Onder het publiek was New York Evening striptekenaar Tag Tag Dorgan.

Toen hij het geschreeuw van de verkopers hoorde, tekende hij een schets van een worst met een staart, poten en kop. En omdat hij niet wist hoe hij teckel moest spellen, schreef hij in de hoek van de schetshotdog. De strip werd een hit en zo ontstond de naam van dit populaire ontbijt.

Aanbevolen: