2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Nepnieuws. Zo definieert de burgemeester van Bologna het gerucht dat de populaire pasta Bolognese afkomstig is uit de gelijknamige Italiaanse stad. Bologna staat bekend om een aantal voedingsmiddelen, waaronder tortellini, tagliatelle en mortadella. Hoewel de beroemde spaghetti met gehakt en tomatensaus erg in trek is bij toeristen die de stad bezoeken, zullen ze in de lokale restaurants geen begrip en een heerlijk gerecht vinden, maar een klik met de tong en afkeuring.
De reden - spaghetti is geen traditioneel type pasta voor deze regio. Burgemeester Virginio Merola van Bologna heeft in feite een campagne gelanceerd tegen pasta bolognese. Op sociale media riep Merola zelfs zijn medeburgers op om hem foto's van de betreffende pastasoort van over de hele wereld te sturen.
Later legde hij zelfs uit dat het vreemd was dat Bologna's bekendheid te danken was aan een gerecht dat niet eens uit dezelfde stad kwam. "Natuurlijk zijn we blij dat we worden aangetrokken. Maar - we staan liever bekend om voedsel van hoge kwaliteit dat deel uitmaakt van onze culinaire tradities", legt hij uit.
En wat is het originele recept voor Bolognese, dat in de regio wordt bereid - in plaats van tomatensaus en gehakt heeft het gerecht verse melk en witte wijn, wat - we moeten toegeven - nogal verschilt van ons klassieke idee hiervan pasta. In Italië wordt elke saus op basis van vlees ragout genoemd. Het is op pasta met ragout dat je meer kans hebt om in Bologna terecht te komen.
Wat betekent Bolognese precies? echter? In feite, zoals we hebben uitgelegd, is dit een ragoutsaus afkomstig uit Bologna. Naast vlees is de basis tomatensaus. Er zijn echter honderden ragoutsauzen, die ook tomaten als hoofdingrediënt hebben. Een van de bekendste soorten komt uit Napels.
En als je Bologna bezoekt, onthoud dan - kijk niet spaghetti bolognese. Echte Italiaanse restaurants bieden dit soort pasta niet aan. In Italië is deze saus meer een toeristisch trucje geworden.
Onthoud nog één ding - zoek geen spaghetti in Bologna. Ze zijn niet traditioneel op deze breedtegraden, het is waarschijnlijker dat elke saus wordt geserveerd op tagliatelle, tortellini of gnocchi - andere soorten pasta. Daarachter schuilt niet alleen pretentie, maar ook veel sluwheid - door zijn vorm blijft de saus er beter in dan in spaghetti.
Aanbevolen:
De Winter Van Dit Jaar Komt Zout Uit
Volgens een oud volksgebruik bereiden de meeste Bulgaren in de zomer voor winter . Onze mensen die erin zijn geslaagd om hun eigen groenten en fruit te produceren, gebruiken zelfgemaakte producten voor ingeblikt voedsel, maar de rest moet grondstoffen kopen.
Italiaanse Chef-koks Verdedigen De Eer Van Spaghetti Bolognese
De Italiaanse Boerenbond, ook wel bekend als Coldiretti, heeft in de pers een verklaring uitgegeven dat fans van Italiaanse specialiteiten uit de hele wereld onder de naam Spaghetti Bolognese vreemde mengsels consumeren die met spaghetti worden geserveerd.
Het Komt Als De Griep, Maar Dat Is Het Niet! Hier Zijn De Kruiden Die Het Zullen Genezen
Deze handige kruidenrecepten verwijzen naar een relatief milde ziekte die wordt veroorzaakt door virussen die niets met het griepvirus te maken hebben, maar wel een soortgelijk ziektebeeld en symptomen veroorzaken. 1. Kruidenrecept met zwarte vlierbes en munt muntblaadjes - 25 g zwarte vlierbloesem - 25 g kamille bloemen - 25 g grootbladige lindebloemen - 25 g Methode van voorbereiden:
BFSA: Het Grootste Aantal Gevaarlijke Voedingsmiddelen In Ons Land Komt Uit Turkije
Van de in totaal 650 voedingsmiddelen die gevaarlijk zijn voor consumptie op onze markten, heeft het Bulgaarse Voedselveiligheidsagentschap geregistreerd dat er 490 geïmporteerd worden uit onze zuiderbuur Turkije. Het nieuws werd aangekondigd door Dr.
Ik Eet Niet, Maar Val Niet Af! Waarom Gebeurt Het?
De weg naar het bereiken van het gewenste cijfer is lang en moeilijk. We stellen het ons vaak voor als eenvoudig - als we in de goede richting gaan, zullen we uiteindelijk de gewenste bestemming bereiken. In werkelijkheid zullen we op weg naar het perfecte gewicht echter veel moeilijkheden en verschillende afwijkingen tegenkomen, die ons soms zelfs van het uiteindelijke doel afleiden.
