Je Eet Hotdogs, Je Doet Pijn Aan Je Hart

Video: Je Eet Hotdogs, Je Doet Pijn Aan Je Hart

Video: Je Eet Hotdogs, Je Doet Pijn Aan Je Hart
Video: Voeding bij Darmklachten en PDS (Prikkelbare Darm Syndroom) 2024, November
Je Eet Hotdogs, Je Doet Pijn Aan Je Hart
Je Eet Hotdogs, Je Doet Pijn Aan Je Hart
Anonim

Hotdogs zijn een van de meest populaire fastfoodproducten, niet alleen in de Verenigde Staten, maar in veel delen van de wereld. In Bulgarije inclusief.

Uit een nieuwe Amerikaanse studie van de Harvard School of Medicine blijkt dat slechts één stuk worst per dag het risico op hart- en vaatziekten met 42% verhoogt.

Het onderzoek is gebaseerd op de analyse van 1.600 onderzoeken onder in totaal 1,2 miljoen mensen in een tiental landen en is gepubliceerd op de website van het tijdschrift Circulation.

Dagelijkse consumptie van 50 gram worst zoals worst, een paar sneetjes mortadella of gerookt spek wordt geassocieerd met een toename van 42% van het risico op hart- en vaatziekten. Ook het risico op diabetes neemt met 19 procent toe.

De auteurs van de studie beweren dat bij het vergelijken van het gehalte aan verzadigd vet en cholesterol in vers rood vlees en verwerkt vlees in de Verenigde Staten, dezelfde verhouding wordt gevonden.

"Het vlees dat tot worst wordt verwerkt, bevat echter 4 keer meer zout en 50% extra nitraten", zegt Renata Micha van het team dat het onderzoek uitvoerde.

Het is geen geheim dat zout de bloeddruk verhoogt. En dit is op zijn beurt een van de factoren voor hart- en vaatziekten. Conserveringsmiddelen in worst zijn ook een factor bij de vorming van atherosclerose.

De auteurs van de studie specificeren dat als we slechts één keer per week vlees of worst eten, dit een relatief laag risico op hartaandoeningen met zich meebrengt.

Aanbevolen: