2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Volgens een aantal onderzoeken in Duitsland hebben wetenschappers die de stam van de bacterie Escherichia coli O104:H4 onderzochten, ontdekt dat er een zeer grote kans is dat de spruiten je besmetten, wat in sommige gevallen tot een dodelijke afloop leidt.
Hoe triest het ook klinkt, er zit veel ironie in - de ene keer doe je je best om gezonder te eten en de andere keer - wat je nuttig vindt, kan je doden. Je zult je afvragen hoe deze onschuldige, kleine, sappige, knapperige en heerlijke plant zo gevaarlijk kan zijn.
De belangrijkste reden voor de ontwikkeling van de vreselijke bacterie is het feit dat de spruiten een vochtige en warme omgeving nodig hebben voor hun ontwikkeling, welke omstandigheden gunstig zijn voor de ontwikkeling van de bacterie. Dergelijke plaatsen zijn als broedmachines en er is geen manier om de ontwikkeling van microben te stoppen.
Meestal komen de zaden voor de spruiten na de oogst in het veld, waar de planten constant in contact komen met insecten, muizen, vogels, varkens en allerlei andere dieren die ze kunnen infecteren.
Daarnaast is er het feit dat de meeste zaden geïmporteerd worden uit landen waar geen schoon stromende rivieren zijn. Al deze factoren zijn een voorwaarde voor een snelle en gemakkelijke ontwikkeling van bacteriën. Zelfs als je ze thuis probeert te kweken, zullen de zaden nog steeds hetzelfde zijn, waarschijnlijk zal de grond niet meer extreem schoon zijn, dus het effect zal niet anders zijn.
Het wordt aanbevolen voor oudere mensen, zwangere vrouwen en kinderen met een verzwakt immuunsysteem om het eten van rauwe spruiten te vermijden. Op deze manier zijn in China in slechts één jaar tijd 10.000 mensen besmet, onder wie veel kinderen.
Natuurlijk kunnen de spruiten worden bereid door warmtebehandeling, maar dan verliezen ze hun knapperigheid en hun meest waardevolle eigenschappen. Je moet zelf beslissen of je spruitjes eet of van dit moderne en uiterst voedzame voedsel blijkt te zijn.
Aanbevolen:
Waarom Zijn Rauwe Noten Nuttiger?
Wist je dat rauwe noten veel nuttiger zijn dan noten die een warmtebehandeling hebben ondergaan. Dit komt omdat in zijn ruwe vorm de rijkdom aan onverzadigde vetzuren erin intact is. Wanneer ze worden verwerkt, neemt dit niveau echter sterk af.
Waarom Gekookte Groenten Nuttiger Zijn Dan Rauwe
Rauwe groenten zijn niet altijd nuttiger dan groenten die culinaire verwerking hebben ondergaan. Gekookte wortelen kunnen bijvoorbeeld vijf keer meer carotenoïden opnemen dan rauwe wortelen. Groenten en fruit zijn perfecte bronnen van kalium, bètacaroteen en vitamine C, evenals andere vitamines.
Spruiten Zijn Het Perfecte Ontbijt
Spruiten zijn een super nuttig voedingsmiddel en dit is al decennia bekend. In het echte leven worden ze echter alleen geconsumeerd door gezworen veganisten en mensen die vinden dat ze koste wat kost gezond moeten eten. Maar als je gewoon spruitjes toevoegt aan je salades en gerechten, verbetert het niet alleen hun smaak, maar worden ze ook gezonder, zonder dat je verslaafd hoeft te raken aan spruiten.
Gekookte Of Rauwe Groenten - Welke Zijn Nuttiger?
Het feit dat groenten zijn goed voor de gezondheid is onbetwistbaar. Iedereen eet ze, alleen de smaakvoorkeuren kunnen verschillen: sommigen verkiezen ze vers boven salade, sommigen zijn dol op vinaigrette, anderen kunnen niet zonder groentesoepen of augurken, etc.
Spruiten Zijn Al Millennia Een Superfood
Wat de natuur ons geeft, is echte gezondheid. Onlangs hebben voedingsdeskundigen veel aandacht besteed aan spruiten. Waarom? Nou, omdat ze ongewoon rijk zijn aan vitamines, mineralen, enzymen, enzymen, vezels. Geen wonder, zeggen ze: Ram, waar nieuw leven net is begonnen, is de kracht van de natuur geconcentreerd, zodat uit dit kleine embryo een grote plant kan groeien.
