2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Asperges zijn de delicatesse van het voorjaar. Ze zijn erg handig omdat ze een grote hoeveelheid vitamines bevatten, waaronder de waardevolle vitamine K.
Asperges bevatten veel antioxidanten en zijn onder andere erg lekker. Ze kunnen als bijgerecht of als op zichzelf staand gerecht worden geserveerd - het is in ieder geval de moeite waard om ze te koken.
Met asperges kun je veel verschillende gerechten maken. De volgende recepten zullen ervoor zorgen dat je verliefd wordt op asperges, als dat nog niet is gebeurd.
Met behulp van asperges wordt een heerlijke soep gemaakt
Benodigde producten: bosje asperges, 1 eetlepel boter, 1 teentje knoflook, een halve liter kippen- of groentebouillon, een half kopje vloeibare room, zout en peper naar smaak.
Was de asperges zorgvuldig en verwijder de harde bodem. In kleine stukjes snijden. Smelt de boter in een pan en voeg de gesnipperde knoflook toe. Voeg na 30 seconden de bouillon en asperges toe. Kook gedurende 5 minuten en pureer. Voeg de room toe en laat een minuut sudderen, maar zonder te koken. Kruid met peper en zout.
Geroosterde asperges met champignons en citroensaus
Benodigde producten: 2 bosjes asperges, 200 gram champignons, peper en zout naar smaak, een beetje frituurolie.
Voor de citroensaus: een kwart kopje boter, een kwart kopje citroensap, een halve theelepel mosterd, zout naar smaak.
Bak in een op 220 graden voorverwarmde oven de gewassen en geschilde asperges, gerangschikt in een pan, besprenkeld met een beetje olie of olijfolie. Bak tot de bovenkant bruin is en de asperges zacht zijn. Bak de gesneden champignons in olie in een pan. Verwijder en voeg in dezelfde pan het citroensap, de boter en de mosterd toe. Zout naar smaak. De saus moet indikken. Serveer terwijl de asperges op een bord worden gerangschikt, de champignons erop en alles wordt overgoten met saus.
Asperges op de barbecue met uien - dit is een waar genot voor de zintuigen. Snijd de ui doormidden, was de asperges en leg deze samen met de ui op de hete grill. Bij het grillen worden asperges zoeter. Uien en asperges worden geserveerd op een bord, eventueel met een dipsausje.
Aspergesoep met kruiden is erg geurig
Benodigde producten: 2 bosjes asperges, fijngesneden, kwart kopje olijfolie, 5 kopjes kippenbouillon, 2 eetlepels gehakte peterselie, 4 theelepels fijn geraspte citroenschil, 1 teentje knoflook, zout en peper naar smaak.
Bak de asperges op 220 graden tot ze zacht zijn, besprenkeld met olijfolie, zout en peper. Eenmaal verwijderd, laat afkoelen, plaats in een kom en voeg 2 kopjes bouillon toe. Alles is gespannen. De rest van de bouillon wordt toegevoegd aan de pan, waar de gepureerde asperges en de resterende olijfolie worden toegevoegd.
De soep wordt ongeveer 10 minuten op laag vuur gekookt. Meng de peterselie, citroenschil en gehakte knoflook en doe dit mengsel in elke kom soep.
Guacamole met asperges
Benodigde producten: 2 bosjes asperges, fijngesneden, 1 ui, fijngesnipperd, 1 teentje knoflook, 1 tomaat, fijngesneden, 2 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel citroensap, een snufje zout, een snufje cayennepeper, 6 druppels chilisaus.
Bedek de asperges met water en kook tot ze zacht zijn. Giet af en meng met ui en knoflook en pureer. Voeg de tomaat en alle andere ingrediënten toe en pureer tot een gladde massa.
Aanbevolen:
Vijf Recepten Voor Een Grillpan
De grillpan is een van de meest noodzakelijke apparaten voor elke keuken. Absoluut alles gebeurt er heel snel op en het is niet eens nodig om vet te gebruiken. Hier zijn 5 recepten voor het maken van heerlijke groenten, kipsteaks, karbonades, visfilets en rundergehaktballetjes met grillpan :
Rundvlees Gaat Met Asperges, Varkensvlees - Met Ananas
Als je een eenvoudige varkenssteak met exquise aspergetakjes en een biefstuk met rijst en ananas serveert, wordt je lunch een totale mislukking, zeggen fijnproevers uit Frankrijk. Volgens hen wordt elk type vlees gecombineerd met bepaalde garnituren die de rijke smaak en het aroma niet onderdrukken, maar juist benadrukken.
De Vijf Beste Recepten Voor Brownies
Een van de meest populaire desserts ter wereld - heerlijk brownies , bekend om zijn vochtige kern en chocoladesmaak, werd in 1893 uitgevonden in de keuken van het legendarische Palmer Hotel in Chicago. Hier zullen we je voorstellen 5 van de meest populaire recepten voor brownies , maar onthoud dat elk additief of kruid dat je lekker vindt, aan je favoriete cake kan worden toegevoegd.
De Vijf Beste Recepten Voor Sarma
Een van de favoriete gerechten in de Bulgaarse keuken is sarma. In de zomer wordt sarmi met wijnbladeren gemaakt, en in de winter en de herfst - van vers of zuurkool. Sarma kan mager of vlees zijn. En in de vulling kunnen, naast traditionele uien en rijst, wortelen, champignons, kaas en vele andere producten worden toegevoegd, afhankelijk van smaak en vermogen.
Vijf Recepten Voor Heerlijke Soepen Met Pasta
Naarmate de koude dagen naderen, wordt het steeds verleidelijker om een heerlijke en warme soep te bereiden. Het is bewezen dat dit soort voedsel veel vitamines en mineralen naar het lichaam en het organisme brengt. Wij hebben een aantal recepten voor het bereiden van diverse soepen.
