Eieren Langer Bewaren?

Video: Eieren Langer Bewaren?

Video: Eieren Langer Bewaren?
Video: Wat er met je lichaam gebeurt wanneer je elke dag twee eieren begint te eten 2024, December
Eieren Langer Bewaren?
Eieren Langer Bewaren?
Anonim

Goed bewaarde eieren kunnen langer dan een maand meegaan. Ze kunnen tot 45 dagen na het leggen bruikbaar blijven.

Als je eieren koopt, controleer dan altijd de houdbaarheidsdatum op de verpakking, want het eten van oude eieren kan maagdarmklachten en salmonella veroorzaken.

Zelfgemaakte eieren hebben niet altijd een schone schaal, maar was ze nooit, behalve voor direct gebruik. Dit is een van de eerste regels als je je eieren goed wilt bewaren.

Op de schaal van elk ei bevindt zich een natuurlijke beschermende laag die de binnenkant beschermt en als het wordt verwijderd, is de kans dat lucht en bacteriën daar komen veel groter.

Een van de trucs om eieren langer te bewaren is om ze lichtjes in te vetten met watten gedrenkt in olie. Dit is een effectieve methode om te voorkomen dat bacteriën het ei binnendringen en er vocht uit verliezen.

Laat eieren nooit op kamertemperatuur staan, want dat blijkt de gunstigste temperatuur te zijn voor bacteriën om te groeien. Zo'n dag staat gelijk aan een week in de koelkast.

U kunt eieren het beste in de koelkast of kelder bewaren, omdat dit voor hen de meest gunstige temperatuur is. Dus ze kunnen daar ongeveer 4-5 weken blijven.

Ondanks een goede bewaring kun je altijd een rot ei tegenkomen. Daarom zijn er twee tests die je thuis kunt doen als je twijfelt aan hun geschiktheid.

Neem een rauw ei en doop het in een glas water, zinkt het dan is het eetbaar, blijft het boven het water drijven is het goed om het weg te gooien.

De andere manier om erachter te komen dat het ei bedorven is, is door het in een aparte container te breken en als de dooier heel is en niet morst, dan is er geen probleem om het te gebruiken, maar op voorwaarde dat het morst en je een onaangename geur ruikt, het is zeker verwend.

Goed verwerkte en bewaarde eieren bederven zelden, als je ze lang genoeg bewaart, is de kans groter dat ze gewoon uitdrogen.

Aanbevolen: