2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
U wilt koken met kikkererwten, maar weet je niet zeker hoe en hoe lang je het moet koken?
Voor elke verwerking worden de kikkererwten schoongemaakt door alle verkleurde korrels en eventuele andere resten te verwijderen. Technisch gezien kun je kikkererwten koken zonder ze te weken, maar het kan tot 4 uur in de pan duren. Hoe langer de gedroogde kikkererwten in de winkel of in je kast blijven, hoe langer het koken duurt. In dit geval is het weken van kikkererwten een goede optie.
Hoe kikkererwten weken en koken?
Er zijn 2 soorten weken - lang en snel. Je hebt 1 kopje gedroogde kikkererwten nodig, 11 - 13 kopjes water;
Lang: Kikkererwten worden minimaal 8 uur of de klok rond geweekt in 3 kopjes water.
Opmerking: Kikkererwten passen qua grootte, dus gebruik een grote kom.
Snel: Giet in een grote kom kikkererwten samen met 3 glazen koud water. Zet op het vuur en laat na het koken 2 minuten staan. Haal van het vuur en dek de schaal af met een deksel. Laat 1 uur rusten. Giet de kikkererwten af en spoel ze goed af.
Koken: Er moeten ongeveer 3 kopjes uit de geweekte kikkererwten komen. Meng kikkererwten en water in een grote kom en de te observeren verhouding is 1: 3 - 3 kopjes koud water, voeg 3 kopjes koud water toe.
Dek af met een deksel tot het kookt. Haal het deksel iets opzij, zet het vuur lager en laat 1 tot 1 en 1/2 uur sudderen.
Afhankelijk van waarvoor het wordt gebruikt, kan het na 60 minuten worden verwijderd - het is enigszins hard, geschikt voor salades en soepen.
Als je het wilt gebruiken voor hummus of romige room, laat het dan koken tot de gewenste textuur. Indien nodig kunt u meer water toevoegen. Als het koken klaar is, moet het worden uitgelekt.
Bewaar gekookte kikkererwten 3 tot 4 dagen in een afgedekte bak in de koelkast.
Het kan in een luchtdichte verpakking of in een zak worden ingevroren en maximaal 1 jaar in de vriezer worden bewaard, hoewel de kwaliteit het beste is als het vóór 6 maanden wordt gebruikt.
De vraag met rauwe kikkererwten. Bij het kopen van rauwe kikkererwten is het raadzaam om te letten op de gegeten of gekiemde gebieden. Gekiemde kikkererwten bederven zeer snel en zijn ongeschikt voor consumptie. Rauwe kikkererwten worden maximaal 1 jaar bewaard op een donkere, koele en droge plaats om kieming te voorkomen.
Aanbevolen:
Kikkererwten - Kikkererwten
Kikkererwten worden ook wel kikkererwten en kikkererwten genoemd. Het is een eenjarige plant van de vlinderbloemigenfamilie. Kikkererwten (Cicer arietinu) worden beschouwd als een van de vroegste gewassen die door de mens worden verbouwd. Archeologische opgravingen hebben aangetoond dat kikkererwten al sinds de oudheid door de mens worden gebruikt.
Hoe U Uw Favoriete Producten Langer Kunt Bewaren
We houden allemaal van lekker en gezond eten, maar soms kan het ingewikkeld zijn om de producten vers te houden , zelfs in de koelkast. Als u dit probleem ook bent tegengekomen, is het hoog tijd om de kleine trucjes te leren die u zullen helpen.
Trucs Voor Het Langer Bewaren Van Groenten En Fruit
Het is erg onaangenaam als je een vrij grote hoeveelheid hebt gegeven voor groenten en fruit, en na een dag of twee zijn ze al op sommige plaatsen verrot en moet je ze weggooien. Als u zich aan bepaalde regels houdt, kunnen groenten en fruit langer worden bewaard.
Gids Voor Het Bewaren Van Voedsel: Hoe Lang Vers En Veilig Bewaren?
Hoewel de meeste mensen hun neus gebruiken als snuffeltest om te bepalen of hun eten nog goed is, kan deze methode misleidend en gevaarlijk zijn. Veel organismen die maagaandoeningen veroorzaken, creëren geen geur of visueel bewijs van hun aanwezigheid.
Hier Leest U Hoe U Aubergines Kunt Bewaren En Invriezen Voor De Winter
Vanwege het gehalte aan solanine, dat ook in zowel aardappelen als tomaten zit, worden aubergines lange tijd als schadelijk voor de menselijke gezondheid beschouwd. Na de studies blijkt echter dat ze in acceptabele hoeveelheden worden geconsumeerd, helemaal niet schadelijk zijn, en zelfs hun consumptie wordt aanbevolen voor een aantal ziekten.
