2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Zowel zetmeelrijke als niet-zetmeelrijke groenten vormen een belangrijk onderdeel van uw menu. Groenten voorzien het lichaam van veel mineralen, vitamines, vezels en heel weinig calorieën.
Het verschil tussen de twee soorten groenten is de hoeveelheid zetmeel die ze bevatten. Zetmeelrijke groenten hebben respectievelijk een hogere hoeveelheid zetmeel en bevatten meer calorieën, omdat zetmeel een soort koolhydraat is.
Er is onderzocht dat elke portie zetmeelrijke groenten drie keer meer koolhydraten bevat dan niet-zetmeelrijke groenten.
Koolhydraten in het lichaam
Aangezien koolhydraten belangrijk zijn voor energie, zou het grootste deel van de calorie-inname - ongeveer 45 tot 65%, uit deze voedingsmiddelen moeten komen. Als je normaal gesproken zo'n 1600 calorieën per dag binnenkrijgt, dan zou in totaal 180-260 gram per dag koolhydraten moeten zijn.
Soorten groenten
Zetmeelrijke groenten omvatten verschillende soorten wortels, bollen en granen. Maïs, pompoen, erwten, pastinaak, aardappelen - het zijn allemaal vertegenwoordigers van zetmeelrijke groenten.
Zetmeelrijke groenten komen meestal uit het bloeiende deel van de plant. Dit zijn sla, asperges, broccoli, bloemkool, komkommers, spinazie, champignons, uien, paprika's en tomaten.
Koken van zetmeelrijke en niet-zetmeelrijke groenten
Zetmeelrijke groenten moeten worden gekookt voordat ze worden gegeten, in tegenstelling tot niet-zetmeelrijke groenten, die rauw kunnen worden gegeten. Je kunt ze ook klaarmaken. Als je geen fan bent van rauwkost, kun je ze gestoomd maken, zodat je weer een warm voorgerecht hebt.
Koolhydraatgehalte
Zetmeelrijke groenten leveren ons ongeveer 15 gram koolhydraten per portie, en niet-zetmeelrijke groenten wegen meestal minder dan 5 gram. Aangezien de laatste zowel rauw als gekookt kan worden gegeten, is een kopje van een portie niet-zetmeelrijke rauwe groenten gelijk aan een half kopje gekookte niet-zetmeelrijke groenten.
Calorieën in groenten
Omdat zetmeelrijke groenten meer koolhydraten bevatten, zijn de calorieën in één portie ongeveer 80. In een portie bereiken zetmeelrijke groenten 25 calorieën.
Terwijl niet-zetmeelrijke groenten de bloedsuikerspiegel niet beïnvloeden, verhogen zetmeelrijke groenten deze. Diabetici moeten vooral voorzichtig zijn met hun hoeveelheid. Zetmeelrijke groenten ondersteunen het groeiproces door het lichaam met veel energie op te laden. Zetmeelvrije kunnen in onbeperkte hoeveelheden worden ingenomen, omdat ze vezels bevatten, wat een goede spijsvertering bevordert.
Beide soorten groenten zijn belangrijk voor ons dagmenu en het kan niet gezegd worden dat de een nuttiger is dan de ander.
Aanbevolen:
Geroosterde Groenten Waren Net Zo Schadelijk Als Gefrituurde Groenten
Een recente studie leidde tot een angstaanjagende ontdekking: geroosterde groenten zijn net zo schadelijk als gefrituurd voedsel. We hebben allemaal meer dan eens gehoord over de verschrikkelijke gevolgen van het consumeren van fastfood, onvermijdelijk bereid door in vet te bakken.
Waarom Vouw Je Groenten Maar Val Je Niet Af?
De meeste mensen denken dat door zich te concentreren op het eten van meer groenten en fruit, ze in staat zullen zijn om gewicht te verliezen. De zomer- en lenteseizoenen zijn het beste voor het eten van verse groenten, maar waarom slagen we er vaak niet in om in vorm te komen?
Eet En Word Niet Ziek: Groenten Voor Hoge Immuniteit
Talloze onderzoeken die de afgelopen jaren zijn uitgevoerd, tonen aan dat groene groenten versterken de immuniteit . Het is bekend dat onze immuniteit wordt gevormd in de darmen. Groene groenten verhogen de hoeveelheid van een bepaald type zeer nuttige proteïne in het lichaam en dan ons immuunsysteem werkt naar behoren .
Ik Eet Niet, Maar Val Niet Af! Waarom Gebeurt Het?
De weg naar het bereiken van het gewenste cijfer is lang en moeilijk. We stellen het ons vaak voor als eenvoudig - als we in de goede richting gaan, zullen we uiteindelijk de gewenste bestemming bereiken. In werkelijkheid zullen we op weg naar het perfecte gewicht echter veel moeilijkheden en verschillende afwijkingen tegenkomen, die ons soms zelfs van het uiteindelijke doel afleiden.
Gooi De Schillen Van De Groenten Niet Weg! Kijk Waar Je Ze Voor Kunt Gebruiken
De bouillon is een belangrijke toevoeging aan elk zout gerecht, omdat het een dikkere en rijkere smaak geeft. Bovendien verbetert het het aroma van de gerechten aanzienlijk. Tegenwoordig vind je in winkelketens allerlei soorten droge of vloeibare bouillon.
