2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Thuis kun je kwark maken, die veel lekkerder zal zijn dan die in de winkel. Als je zelfgemaakte melk van een beproefde fabrikant gebruikt, wordt de wrongel dikker en vetter, en als je gepasteuriseerde melk gebruikt, wordt hij zachter.
Giet drie liter verse melk in een grote kan en dek af met een schone doek zodat de melk niet wordt blootgesteld aan direct licht.
Zet het op een warme plaats. Na twee of drie dagen wordt de melk gesneden en komt er wei overheen. In de melk ontstaan verticale kanalen doordat luchtbellen naar boven stijgen.
Doe de magere melk in een pan en laat drie minuten sudderen. Roer heel voorzichtig en controleer of het een beetje warm is. Als het midden nog koud is, nog vijf minuten laten sudderen.
De wrongel mag niet oververhit raken, want dan wordt hij te taai. De massa koelt af en stratificeert tot een dikke laag kwark bovenop en wei eronder. Het serum wordt niet weggegooid omdat het voor veel nuttige haarmaskers kan worden gebruikt.
Om de wrongel uit de wei te laten lopen, doe je alles in een pan bedekt met een schone doek, die wordt vastgebonden en over een bak wordt gehangen om de wei op te vangen. Als de whey stopt met druppelen, is de wrongel klaar.
Melk kan in een dag worden omgezet in kwark. Er is twee liter melk voor nodig, die in een pan wordt gegoten, bedek met een deksel en laat op een warme plaats staan tot de melk zuur is. Na een dag wordt de melk gekruist. Voeg voor een meer delicate smaak twee eetlepels room toe.
De pot magere melk wordt in een grotere pot geplaatst en de afstand ertussen wordt gevuld met water. Zet op laag vuur en na het koken van het water scheidt zich een dikke massa af van de randen van de pan en verschijnt er een geelachtige vloeistof.
Verwijder onmiddellijk de potten, verwijder de kleinere en koel deze af door hem onder te dompelen in koud water. Giet alles in een groot stuk gaas en bind het boven een kom om uit te lekken.
Aanbevolen:
Laten We Zelfgemaakte Boter Maken
Zelfgemaakte boter is gezond en bevat niet de typische kleurolie kleurstoffen en additieven. Bovendien is zelfgemaakte boter lekkerder. Kijk hoe je het thuis kunt bereiden. Neem drie liter koemelk en giet het in een grotere container en laat het in de koelkast staan.
Laten We Zelfgemaakte Cornflakes Maken
Het eten van granen is erg gezond en heeft een goed effect op het figuur. Soms vragen we ons echter af of het echt zo nuttig is door de onzekerheid in de samenstelling van dit heerlijke voedsel. Er is een manier om met angst om te gaan en dat is om het thuis voor te bereiden.
Laten We Zelfgemaakte Bacon Maken
Vaak kopen spek gaat ten koste van de consument. Ondanks de vele eisen kan bijna niemand zeker zijn van de hoeveelheden vlees en water, verbeteraars en conserveringsmiddelen die in de productie worden toegevoegd. We kunnen alleen een volledige garantie krijgen voor de kwaliteit van de worst als u deze heeft spek bereiden alleen.
Laten We Zelfgemaakte Olijfolie Maken
De productie van olijfolie begint met olijven. Ze worden gekookt of geassembleerd met speciale machines, maar niet met de hand. Ze zijn dus nog steeds bitter en onaangenaam om te consumeren. Ze worden vervoerd in canvas tassen. De grootste worden geselecteerd en gemarineerd.
Laten We Zelfgemaakte Ketchup Maken
Zowel kinderen als volwassenen kunnen het niet laten om heerlijke ketchup toe te voegen aan hun maaltijden en sandwiches. En als je het thuis bereidt, is het vrij van conserveermiddelen en andere stoffen die bij de industriële productie worden toegevoegd.
