2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
In de groep van gele groenten omvatten wortelen, maïs, pompoen, gele paprika's en ook citroen, zelfs enkele gele soorten tomaten. Ze brengen, net als alle andere groenten, ons lichaam veel gezondheidsvoordelen.
Gele groenten bevatten meestal veel carotenoïden - een complexe groep verbindingen. Ze zijn meestal samengesteld uit bètacaroteen, lycopeen, luteïne en zeaxanthine. De rest zijn op zichzelf staande carotenoïden die een aantal voordelen hebben voor ons lichaam. Ze beschermen het actief tegen vrije radicalen en atherosclerose, verbeteren de conditie van huid, haar en nagels, beschermen de ogen en verhogen het uithoudingsvermogen.
Naast carotenoïden bevatten ze ook vitamine C, kalium en bioflavonoïden. Ze zijn belangrijk voor een goede gezondheid van het hart, de spijsvertering en het immuunsysteem. Een van hun weinig bekende eigenschappen is dat ze de vorming van collageen bevorderen.
Een andere positieve eigenschap van gele groenten, is dat ze het lichaam kunnen beschermen tegen schadelijke UV-stralen. Het is aangetoond dat de huid van mensen die rijk zijn aan carotenoïden, langzamer veroudert.
De stoffen uit gele groenten worden door ons lichaam gemakkelijk omgezet in vitamine A. Het is een belangrijke factor in het leven, het versterkt het immuunsysteem en beïnvloedt de conditie van de huid.
Onder andere de carotenoïden in gele groenten hebben het vermogen om de conditie van botten te verbeteren en ze sterker te maken. Ze beschermen tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen, die de ontwikkeling van veel kankers veroorzaken.
Het is aangetoond dat consumptie van gele groenten mannen beschermt tegen prostaatkanker. Bij vrouwen verminderen ze het risico op kanker van de baarmoederhals, longen, maag-darmkanaal. Gele groenten voorkomen ook de ontwikkeling van hart- en vaatziekten door actief en regelmatig te helpen de cholesterolafzettingen in de bloedvaten te verminderen.
Naast gele groenten hebben gele vruchten vergelijkbare eigenschappen - perziken, mango's, peren, grapefruit. Ze zijn erg rijk aan flavonoïden, die het goede cholesterol in ons lichaam op peil houden.
Aanbevolen:
De Gezonde Eigenschappen Van Aloë Vera
Vandaag laten we je kennismaken met de wonderbaarlijke en gezonde eigenschappen van aloë vera. Aloë vera is het meest indrukwekkende kruid dat ooit door de natuur is gecreëerd, zeggen Amerikaanse wetenschappers. Van alle kruiden die we tot nu toe hebben bestudeerd, is aloë vera de meest verbazingwekkende.
Gezonde Eigenschappen Van Goji-bes
De Goji-bes, ook wel Lycium genoemd, is relatief nieuw op het gebied van gezond eten. Zijn populariteit groeit voortdurend, juist vanwege zijn helende eigenschappen. Het is bekend dat het veel verschillende ziekten geneest en andere voorkomt.
Gezonde Eigenschappen Van Appelbes
Aronia is een favoriete vrucht van herten en konijnen, maar ook van veel mensen. Afgezien van zijn ongelooflijke smaak, biedt het ook tal van voordelen voor het lichaam. Vanwege de samentrekkende smaak is het niet geschikt voor directe consumptie, maar het is ideaal voor al het andere - sap, wijn, jam, likeur en meer.
Gezonde Eigenschappen Van Walnoten
Walnoten bevatten veel eiwitten, ijzer, fosfor, magnesium en andere. minerale zouten, onverzadigde vetzuren, B-vitamines en veel sporenelementen. Elke dag een handvol walnoten eten is een gemakkelijke manier om de voedingswaarde van ons dagmenu te verhogen.
De Helende Eigenschappen Van Herfstfruit En -groenten
Elk seizoen heeft zijn eigen charme met de geschenken van de natuur. De zomer kenmerkt zich door de grootste verscheidenheid aan groenten en fruit, maar de naderende herfst heeft ook wat te bieden als keuze. Het komende seizoen is rijk aan heerlijke en nuttige producten en we kunnen profiteren van hun helende eigenschappen.
