2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Voor de meeste mensen is het woord Gomasio iets dat ze voor het eerst tegenkomen. Dit komt omdat het kruid van geroosterde en gemalen sesamzaadjes en zeezout, populair in de oosterse keuken, weinig bekend is. In Japan is dit analogon van ons tafelzout net zo beroemd als de mix van bonenkruid, zout en andere kruiden in Bulgarije.
Japans sesamzout heeft een aantal gezondheidseigenschappen vanwege de inhoud, samen met de smaak. En in het land van de rijzende zon wordt deze aangename mix van de twee populaire natuurproducten regelmatig rijkelijk gestrooid op rijst of als natuurlijke smaakmaker in alle gerechten geconsumeerd.
Nutritionele eigenschappen van het kruid Gomasio
Vanuit voedingsoogpunt Homasio is een volledig gezonde voeding die zijn plaats vindt in elk uitgebalanceerd dieet vanwege zijn rijkdom aan eiwitten, ook al is het een plantaardig voedsel. Het kan niet alle essentiële aminozuren leveren, maar het staat bekend om het gehalte aan voedingsvezels en het gehalte aan vitamine B, E en mineralen is veel meer dan dat van voedingsmiddelen die traditioneel bekend staan om het gehalte aan deze voedingsstoffen. Calcium is zes keer meer dan in melk en ijzer is vijf keer meer dan in vlees. Magnesium en fosfor zijn ook in hoeveelheden die voldoen aan de behoeften van het lichaam.
Van Homasioto het lichaam kan worden geladen met tryptofaan, en van daaruit - met serotonine om depressie en stress te voorkomen en de slaap te verbeteren.
Het kruid is een uitstekende reiniger dankzij sesamolie, die achterblijft op de zoutkristallen en wanneer het in het lichaam komt, absorbeert het alle gifstoffen, zware metalen en slakken.
Welke smaak kun je van deze specerij verwachten?
Gomasio heeft een smaak die sterk op walnoot lijkt. De licht bittere smaak van sesam wordt eraan toegevoegd. Het is een ideale keuze voor iedereen die houdt van het exotische culinaire aanbod van het Oosten.
Geschikt voor gestoofde of gegrilde groenten. Het kan ook worden toegevoegd aan soepen, bouillons, puree of rechtstreeks in groentegerechten om hun smaak te verrijken.
Het kruid wordt niet heet gebruikt, het moet direct voor het opdienen worden toegevoegd.
de opslag van sesam zout moet in een glazen bakje in de koelkast staan. Het is goed om het snel te consumeren nadat het is bereid of afgedrukt.
Aanbevolen:
Teriyaki - De Klassieker Van De Japanse Keuken
Teriyaki sojasaus is synoniem met de Japanse keuken. Het is als pizza voor Italië of blauwe kaas voor Frankrijk. Aromatisch en heerlijk, zoals het een echte sojasaus betaamt, kan Teriyaki de kers op de taart zijn voor elk zichzelf respecterend vleesgerecht.
Belangrijkste Producten Die In De Japanse Keuken Worden Gebruikt
Net zoals maïs, bonen en hete pepers worden geassocieerd met de Mexicaanse keuken, en het gebruik van een groot aantal verschillende kruiden typisch is voor de Arabische keuken, zo heeft Japans zijn eigen voorkeuren. De meeste producten die in het Land van de Rijzende Zon worden gebruikt, zijn typisch voor de meeste Aziatische landen, maar er zijn er ook die je alleen in Japan kunt vinden, of die veel worden gebruikt bij de bereiding van Japanse gerechten.
Kooktechnieken In De Japanse Keuken
Je kunt een beetje Japanse sfeer in huis halen als je je voorstelt dat je omringd bent door zeeën en bergen en kennis maakt met de traditionele culinaire technieken en recepten waar Japan trots op is. Natuurlijke selectie De Japanse keuken volgt de seizoenen - groenten en kruiden veranderen, ook gerechten veranderen het hele jaar door.
Zo Schilder Je Mooie En Kleurrijke Eieren Op Stoom
Op Witte Donderdag en Stille Zaterdag schilderen we traditioneel de eieren waarmee we op Pasen gaan kloppen. Maar als je de oude schildermethoden al lang zat bent, presenteren we je een creatievere manier om je voor te bereiden op de vakantie.
Eet In Kleurrijke Borden Om Af Te Vallen
Hoe kies je het dieet dat het beste bij ons past en dat ons helpt om die vervelende extra kilo's kwijt te raken? Heel vaak als je een dieet volgt, gaat het goed, maar na het einde keert alles terug naar de oude plek, inclusief het gewicht. Volgens een recente studie van wetenschappers kunnen we overtollige ringen gemakkelijk kwijt, we hoeven alleen maar witte platen te verwijderen.
