Belangrijkste Aardappelrassen

Inhoudsopgave:

Video: Belangrijkste Aardappelrassen

Video: Belangrijkste Aardappelrassen
Video: Jaren bezig voor een nieuwe aardappel 2024, November
Belangrijkste Aardappelrassen
Belangrijkste Aardappelrassen
Anonim

Er zijn meer dan 4.000 soorten aardappelen in de wereld, die verschillen naargelang de manier waarop ze worden geteeld, hun smaak, het tijdstip van oogst, hun voedingswaarde, enz. In Bulgarije zijn er ongeveer 70 soorten aardappelen, waaronder bovendien Er zijn ook Franse, Nederlandse en Duitse variëteiten. Hier zijn enkele van de bekendere variëteiten op basis van hun oogsttijd:

Vroege aardappelen

- Chips - Dit zijn aardappelen met een zeer aangename smaak en geur, die voor verschillende culinaire doeleinden kunnen worden gebruikt;

- Arnova - Dit type aardappel wordt voornamelijk gebruikt in recepten voor verse of gestoofde aardappelen, omdat ze zich niet lenen voor langdurige opslag;

- Agatha - Deze behoren tot de vroegste aardappelen die in Bulgarije worden gevonden en zijn geschikt voor bijna alle recepten;

- Arinda - Kan zowel worden gebruikt voor recepten met verse aardappelen als voor oude, omdat ze zich goed lenen om langer te bewaren;

Aardappelpuree
Aardappelpuree

- Impala - Ze worden gebruikt om misschien wel de lekkerste aardappelpuree te maken, maar ze zijn ook geschikt voor het maken van aardappelkroketten of gehaktballen;

- Artemis - Zeer vroege aardappelen die geschikt zijn voor recepten met jonge aardappelen.

Middel vroege aardappelen

- Hope 25 - Waarschijnlijk het meest voorkomende type middelvroege aardappelen, omdat het geschikt is voor bijna elk recept;

- Marfona - Hoewel het een universeel aardappelras is, is het er nog niet in geslaagd zich volledig te vestigen op de Bulgaarse markt;

- Provento - Bijzonder geschikte aardappelen voor het maken van aardappelpuree.

Medium late en late aardappelen

Chips
Chips

- Picasso - Hoewel ze niet lang houdbaar zijn, hebben deze aardappelen een universele toepassing en behoren ze tot de voorkeursrassen;

- Markies - Dit is waarschijnlijk de meest voorkomende aardappelsoort, die wordt gebruikt om chips te maken, maar het is ook geschikt voor aardappelpuree;

- Borium - Geprefereerd door milieuactivisten omdat het erin slaagt te overleven zonder te hoeven worden behandeld met chemicaliën. Het is zo genoemd omdat het het beste groeit hoog in de bergen, waar veel dennen zijn.

Aanbevolen: