Herfstdesserts Met Kweeperen

Video: Herfstdesserts Met Kweeperen

Video: Herfstdesserts Met Kweeperen
Video: FANTASTISCH DESSERT ONMIDDELLIJK GEDAAN IN 5 MINUTEN! ASMR. Heerlijk dessert #075 2024, November
Herfstdesserts Met Kweeperen
Herfstdesserts Met Kweeperen
Anonim

In de herfst kun je vrienden en familie verrassen met heerlijke desserts met kweeperen. Makkelijk te maken kweepeer cake.

Benodigde producten: 3 eieren, 2 kweeperen, een halve theelepel bloem, een halve theelepel suiker, 1 theelepel bakpoeder, 1 stuk mandarijnschil.

Schil een pompoen, rasp hem en snijd hem in blokjes. De blokjes worden licht gebroeid in een magnetron, met een beetje water. Laat 5 minuten op maximaal vermogen staan.

De mandarijnenschil wordt in dunne reepjes gesneden en gemengd met de kweeperen. Klop de eieren los met de suiker, voeg de bloem, bakpoeder toe en klop alles los.

Kweepeercake
Kweepeercake

Vet de ovenschaal in met olie, verdeel het kweeperenmengsel en verdeel het deeg erover. Bak ongeveer 30-40 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.

Kweeperengelei is een heerlijk licht dessert. Ingrediënten: ca. 1,5 kg goed gerijpte kweeperen, 500 gram suiker, 1 pakje gelatine, halve theelepel rum.

De kweeperen worden goed gewassen en afgeveegd om de harige laag te verwijderen. Ze worden van de kern schoongemaakt en de rest wordt gesneden en in een sapcentrifuge gedaan.

Het sap blijft ongeveer een uur staan, zodat het fruitmengsel naar de bodem zakt en vervolgens wordt het resulterende sap voorzichtig gegoten. Het resterende mengsel in de sapcentrifuge wordt gemengd met de suiker en een nacht bewaard.

Kweeperenjam
Kweeperenjam

Het resulterende sap wordt gemengd met het andere sap, gelatine wordt toegevoegd, eerder laten zwellen, en alles wordt op minimale snelheid in een keukenmachine gemalen totdat de suiker volledig is opgelost.

Kweeperen op vanillesiroop zijn een interessant dessert met een ongewone smaak. Ingrediënten: 5 kweeperen, 250 gram suiker, 500 milliliter water, 1 citroen, 1 vanille, 5 korrels zwarte peper. Doe de vanille, peper, suiker, geperst citroensap en water in een grote niet-metalen pan. Laat op laag vuur staan tot de suiker is opgelost.

Kweeperen worden in vieren gesneden en ontdaan van zaden. De stukjes worden in de sudderende siroop geplaatst en moeten er volledig in worden ondergedompeld. Bedek met perkament en laat ongeveer een half uur op het fornuis staan tot de kweeperen zacht worden.

Leg de stukjes met een schuimspaan op een bord en laat nog 10 minuten op laag vuur sudderen tot het tot een derde van het oorspronkelijke volume is ingekookt. Giet de siroop over de stukken en serveer warm of koud, gegarneerd met room.

Aanbevolen: