2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De Japanse keuken, wereldwijd bekend om zijn sushi, biedt u vele andere gerechten om te proberen.
Vooral populair zijn de recepten waarin vleesvulling wordt gegoten op goed gekookte rijst, die in de meeste gevallen uit kippenvlees bestaat. Een favoriet van kinderen en volwassenen is het gerecht Oyako donburi, dat wordt bereid uit kip met rijst. Dit is hoe:
Oyako Donburi (Kip met eieren en rijst in het Japans)
Ingrediënten: 200 g kipfilet, 350 g rijst, 2 stengels prei, 1 el bouillon Dashi no Moto (te koop in Aziatische speciaalzaken), 4 eieren, 2 el sojasaus, 1 el suiker.
Bereiding: Was de rijst goed en laat uitlekken. Hiervoor is het noodzakelijk om het minimaal 15 minuten te laten staan, bij voorkeur in de zon. Giet het vervolgens in de pan en voeg er ongeveer 430 ml water aan toe.
De braadpan wordt afgedekt met aluminiumfolie en nog 10 minuten laten staan. Zet het vuur aan, breng de rijst aan de kook en zet het vuur onmiddellijk lager.
Kook ongeveer 10 minuten, maar vergeet niet het deksel van de braadpan te verwijderen als de folie begint op te zwellen. Laat de rijst na het uitschakelen van het fornuis ongeveer 20 minuten staan, maar zonder de folie te verwijderen. De kipfilets worden gewassen, gedroogd en in zeer dunne juliennes gesneden, en de prei in dikkere diagonale plakjes.
Los 1 eetlepel Dashi-bouillon op in 100 ml water en giet dit samen met sojasaus en suiker in een pan en roer tot het kookt. In deze vloeistof worden prei en vlees gedaan en alles wordt gestoofd tot de producten helemaal klaar zijn.
Neem vervolgens een klein deel van de vleesvulling, verwarm het opnieuw en meng 1 roerei tot je een consistentie krijgt die lijkt op roerei.
De rijst wordt ook in 4 porties verdeeld en de voorbereide vulling met het ei wordt op een ervan gegoten. Het resterende vlees en de prei met de saus worden ook verdeeld om 3 porties te krijgen en leg in elk daarvan opnieuw 1 ei zoals hierboven beschreven.
Elke portie rijst moet worden bedekt met de meegeleverde vleesvulling met ei. Zo voorbereid Oyako donburi is klaar om te serveren en je kunt elke portie versieren met een stukje ingemaakte gember of een paar takjes verse kruiden naar keuze.
Aanbevolen:
Snel En Gemakkelijk Koken: Kip
Kipgerechten zijn favoriet bij jong en oud. Je kunt je snel en gemakkelijk voorbereiden kip , voortkomend uit het stereotype van kip met aardappelen. De kip in het Spaans is erg lekker en makkelijk te bereiden. Benodigde producten:
Hoe Japanse Gestoomde Eieren Te Koken
Kenmerkend voor de Japanse keuken is dat de producten rauw worden geconsumeerd of bereid door een zeer korte hittebehandeling. Een andere traditionele manier van koken is stomen, maar hiervoor wordt een speciale bamboepot gebruikt. Zo worden de Jagaimo Manju aardappelballetjes en vele andere Japanse specialiteiten bereid, evenals de beroemde gestoomde eieren .
Heerlijke Vulling Voor Kip En Kip
Kip is het gemakkelijkst om te koken omdat het een beetje warmtebehandeling nodig heeft. Het kan in de oven worden gekookt, gebakken, als soep of stoofpot, maar ook gevuld. Gevulde kip of kip is gemakkelijk te bereiden, zolang je maar bereid bent met opvulproducten, evenals naald en draad om het na het vullen vast te naaien.
Hoe Een Kip Te Koken?
Er is niets lekkerder dan thuisproductie - of het nu gaat om fruit, groenten, kruiden of vlees. Kamerplanten en vlees zijn altijd veilig - u weet hoe het dier wordt grootgebracht, dat het ecologisch schoon is en dat er geen kans is om u schade toe te brengen.
Japanse Zwarte Sesampasta - Hoe Ermee Te Koken?
Zwarte sesampasta , in het Japans bekend als "nuri goma", is een hoofdingrediënt in de Japanse en Aziatische keuken. De dikke zwarte pasta smaakt naar geroosterde walnoten met diepe aardse nuances. Japanse zwarte sesampasta het wordt vaak gezoet met suiker of honing en is populair als ingrediënt in taarten en gebak.
