2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Zwarte sesampasta, in het Japans bekend als "nuri goma", is een hoofdingrediënt in de Japanse en Aziatische keuken. De dikke zwarte pasta smaakt naar geroosterde walnoten met diepe aardse nuances. Japanse zwarte sesampasta het wordt vaak gezoet met suiker of honing en is populair als ingrediënt in taarten en gebak.
Je kunt het ook verwerken in rijstwafels, pudding, ijs, havermout, melk, glazuren en sauzen. De gemakkelijkste en snelste manier om geniet van de zwarte sesampasta is om het uit te smeren op een stuk toast of wat bekend staat als "shokupan" in het Japans.
Naast de geweldige aroma's zijn zwarte sesamzaadjes rijk aan calcium en zink, evenals vezels.
Ingrediënten: 1/2 kopje hele zwarte sesamzaadjes, 3 tot 4 eetlepels honing
Bereiding: Rooster in een kleine pan hele zwarte sesamzaadjes op middelhoog vuur. Schud de pan constant heen en weer zodat de sesamzaadjes niet verbranden. Bak ongeveer 2 minuten. Haal de pan van het vuur en zet hem opzij.
Zodra de sesam is afgekoeld tot kamertemperatuur, combineer je deze met de honing in een keukenmachine. 4 eetlepels honing zorgen voor een textuur waar je gemakkelijk mee kunt werken, maar als je niet zo'n zoete pasta verkiest, probeer dan 3 eetlepels honing - de textuur wordt dikker en een beetje droger.
Het is het beste als je het meteen gebruikt, maar de pasta kan in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard.
Snel, gemakkelijk en lekker - met deze pasta zal een beetje Aziatische noot in de standaardrecepten en onze vertrouwde smaken.
Aanbevolen:
Teriyaki - De Klassieker Van De Japanse Keuken
Teriyaki sojasaus is synoniem met de Japanse keuken. Het is als pizza voor Italië of blauwe kaas voor Frankrijk. Aromatisch en heerlijk, zoals het een echte sojasaus betaamt, kan Teriyaki de kers op de taart zijn voor elk zichzelf respecterend vleesgerecht.
Wat Is Sorghum En Wat Kook Je Ermee?
Sorghum is een eiwitrijke korrel met een gierstachtige textuur. In de Verenigde Staten gebruiken boeren sorghum als veevoer. In Afrika en Azië gebruiken mensen het in gerechten als havermout en brood. Sorghum is een goed alternatief voor voedsel voor mensen die gevoelig zijn voor gluten - een eiwit dat voorkomt in voedingsmiddelen zoals tarwe, rogge en gerst, omdat het geen gluten bevat en als vervanging voor tarwe kan dienen.
Verslaafd Aan Kaas? Zo Ga Je Ermee Om
Het klinkt heel raar en absurd, maar het is een feit. De kaas is een product dat je, als je het consumeert, altijd meer en meer wilt. Kaas kan met alles worden gegeten en op veel dingen worden gedaan. Wat is bijvoorbeeld pizza zonder kaas?
Aromatische Munt: Welke Gerechten Kunnen We Ermee Proeven?
Munt heeft al duizenden jaren zijn voedingswaarde voor de mensheid behouden. Het begon ongeveer 250 jaar geleden te worden gecultiveerd, toen naast de voedingswaarde, de helende eigenschappen ervan volledig werden gewaardeerd. Munt is een eenjarige kruidachtige plant waarvan de geurige bladeren op grote schaal worden gebruikt bij het koken over de hele wereld.
Welke Tarwe Wordt Geraspt En Wat Kunnen We Ermee Bereiden?
Veel mensen vragen zich af wat het verschil is tussen zachte tarwe en tarwe. Het antwoord is vrij eenvoudig - zachte tarwe bestaat uit volle granen en peer - geplet. Wat is kenmerkend voor? volkoren het is echter een feit dat het in de regel alleen wordt bereid van eersteklas durumtarwevariëteiten, terwijl gewone tarwe van variëteiten van elke kwaliteit kan zijn.
