2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Japanse keuken is niet alleen beroemd om zijn verfijning, maar ook om zijn gevoel voor het combineren van verschillende Aziatische kruiden, sauzen en smaken. Samen met sushi, die al de hele wereld heeft veroverd, kan het een aantal andere gerechten bieden die je thuis zou kunnen bereiden.
Vleesspecialiteiten worden vaak geserveerd op rijst of noedels, in het laatste geval worden boekweitnoedels, soba genoemd, het meest gebruikt.
Hier is een interessant en tegelijkertijd gemakkelijk te maken recept voor traditionele eend in het Japans, waarmee je indruk zou maken op je gasten, zolang het je lukt om bij een gespecialiseerde Aziatische winkel te komen, waar je de nodige producten kunt halen:
Kamo Namban (Eend met Dashi-bouillon in het Japans)
Benodigde producten: 350 g eendenfilet, 10 stengels verse ui, 350 g noedels, instantbouillon Dashi voor 1,5 liter water, 1 eetl. suiker, 4 eetl. sojasaus, zout en peper naar smaak
Bereiding: Eendfilet het wordt gewassen en de vetten worden verwijderd, maar niet weggegooid. Ze worden in een pan verhit om hun vet vrij te laten en ze worden gestoofd in lange stukken verse ui.
Dashi-bouillon wordt opgelost volgens de instructies op de verpakking, maar je zou ongeveer 1,5 liter bouillon moeten krijgen. Voeg suiker, sojasaus en een beetje zout en peper naar smaak toe. Dit alles wordt gekookt en vervolgens 10-12 minuten op laag vuur gelaten.
In de op deze manier bereide bouillon, doe de snede in zeer dunne stukjes eendenfilet. Als het je gelukt is om het goed te fileren, duurt het niet meer dan 3-5 minuten om het klaar te maken.
De noedelsoba wordt gekookt in ongeveer 3,2 liter water, maar je kunt het beste de instructies op de verpakking volgen. Roer tijdens het koken met een houten lepel. Zodra de kamer zacht is, voeg je een beetje koud water toe om te voorkomen dat het doorweekt, en wacht je tot het volledig kookt.
Giet de noedels af, giet er koud water over en daarna weer heet water. Giet weer af en verdeel over 4 kommen.
De eendenfilet en bouillon worden ook verwarmd en elke portie noedels wordt overgoten met de eendenvleesbouillon. Als decoratie kun je vers gehakte munt of basilicum gebruiken, want volgens de Japanners wordt de helft van de eetlust gestild door het esthetisch goed gevormde gerecht.
Aanbevolen:
Japanse Traditionele Salades
Het Japanse menu, dat voornamelijk bestaat uit vis, zeevruchten en allerlei soorten groenten, behoort tot de gezondste en meest diëten. Dit is de reden waarom er meer dan 40.000 honderdjarigen in het land zijn. Natuurlijk is niet alleen het dieet van de Japanners de enige reden hiervoor, maar speelt ook de manier van eten een belangrijke rol.
Het Is Een Kersenstoofpot! Welk Eten Wordt Er Vandaag Bereid?
Op de zaterdag voor Pinksteren viert de orthodoxe wereld feest Kersen-ziel dag . Er wordt aangenomen dat op deze dag de deuren van het Paradijs opengaan om de zielen van onze overleden dierbaren te verwelkomen. In Bulgarije wordt de verstikking van vandaag Chereshova genoemd, omdat kersen in deze tijd van het jaar het populairste fruit in ons land zijn.
Pancetta - Hoe Wordt Het Bereid En Hoe Wordt Het Geconsumeerd?
De Franse chef-koks, die bekend staan om hun verfijnde keuken, kijken waarschijnlijk neer op de activiteiten van hun Italiaanse collega's, wiens keuken vooral bekend staat om het maken van pasta, antipasti en pizza. Of om het anders te zeggen - niets zo ingewikkeld, verfijnd of verfijnd… Maar wat zouden de Fransen zeggen over Italiaanse vleesproducten die over de hele wereld erkende delicatessen zijn geworden?
Het Traditionele Japanse Ontbijt Is Als Geen Ander! Kijk Wat Het Bevat
De traditionele Japans ontbijt is anders dan elk ander ontbijt dat u ooit zult proberen. Het bestaat uit voedingsmiddelen die deel uitmaken van een compleet dieet dat kan worden gebruikt voor lunch of diner. Meestal bestaat een traditioneel Japans ontbijt uit gestoofde rijst, misosoep, eiwitten zoals gegrilde vis en diverse bijgerechten.
Wat Is Een Luculus-mengsel En Hoe Wordt Het Bereid?
Luculus mengsel is een heerlijke vulling voor taarten geserveerd verkoudheid. Recepten die ermee zijn bereid onder de naam "cold dog" zijn te vinden op internet. Het is een populaire zoetwarenmelange die zijn oorsprong vindt in Oost-Duitsland.
