2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Als het over de Japanse keuken gaat, denkt iedereen aan de perfect bereide sushi, die over de hele wereld beroemd is, of de traditionele Japanse producten en kruiden zoals rijst, noedels, sojasaus, tofu, sake, gember, wasabi en andere.
Als we echter de groenten noemen die in Japan volgens verschillende recepten worden bereid, wordt de lijst behoorlijk lang. Dit komt door het feit dat de Japanners de geschenken die de natuur hen geeft zeer waarderen, en vanwege de naleving van boeddhistische overtuigingen over het leven, zijn de meeste Japanners vegetariërs.
Hoewel het thuisland van de pompoen Noord-Amerika is, wordt hij ook zeer gerespecteerd in Japan, en de Japanse Hokkaido-pompoen wordt als een van de lekkerste beschouwd. Het bereikt zelden meer dan 2-3 kg, maar heeft uitzonderlijke voedings-, helende en tegelijkertijd voedingseigenschappen. Het wordt gebruikt om een aantal Japanse specialiteiten te bereiden, en zelfs als het gekookt is, kan pompoen worden geserveerd met het beroemde tempura-gerecht.
Het is interessant om te vermelden dat in Japan pompoen meestal samen wordt gekookt met atypische voor ons, Europeanen, kruiden zoals sojasaus en mirin. Op deze manier krijgt het een volledig exotische smaak die niets te maken heeft met onze gekookte pompoen.
Hier leest u hoe u een pompoen in het Japans kunt koken, en als u geen Hokkaido-pompoen kunt vinden, kunt u deze vervangen door een gewone ronde pompoen:
Kabocha no nitsuke (gekookte pompoen in het Japans)
Benodigde producten: 1,5 kg pompoen, 2 liter Dashi-bouillon (je vindt het in de vorm van instantbouillon in gespecialiseerde Aziatische winkels), 6 el. mirin, 2 eetl. sojasaus, 175 g suiker
Methode van voorbereiden: De pompoen wordt in stukjes gesneden, maar het is goed om er wat schil op te laten, omdat er een speciaal sap vrijkomt. De Dashi-bouillon wordt opgelost en de pompoen wordt erin gekookt. Nadat de vloeistof kookt, worden de resterende ingrediënten eraan toegevoegd.
De schaal waarin je de pompoen doet wordt afgedekt met aluminiumfolie en gestoofd. De op deze manier bereide pompoen wordt uitgelekt en geserveerd, en kan zowel warm als koud geserveerd worden.
Aanbevolen:
Hoe Kook Je Rijst Met Mosselen In Het Japans
De Japanse keuken, bekend om zijn sushi, misosoep en het gebruik van verschillende sojaproducten, haalt zijn inspiratie uit de natuur. Dit komt door de religies die in het land worden beoefend - boeddhisme en shintoïsme. Traditioneel worden in Japan allerlei soorten vis en zeevruchten bereid, of ze nu in de vorm van sushi zijn.
Hoe Maak Je Een Pompoen Koken?
Pompoen kan worden gebruikt om soep, hoofdgerecht en dessert te maken. Om pompoensoep te maken heb je de volgende producten nodig: 400 gram pompoen, 200 gram aardappelen, 1 ui, serveerroom, zout en peper naar smaak, peterselie. Hak de ui fijn en fruit deze, voeg de fijngesneden pompoen toe en bak lichtjes.
Hoe Bonito-vis In Het Japans Te Koken
Japanse recepten voor de bereiding van Skipjack Tonijn , ook gekend als bonito , zijn ontelbaar, omdat de vangst niet klein is. Je kunt gemakkelijk zijn maak ook de bonito klaar thuis volgens Japans recept, want deze vissen zijn in ons land al te vinden, als je maar schudt of gewoon geluk hebt.
Vier Niet-standaard Voorstellen Voor Het Koken Van Pompoen
Een van de lekkerste herfstgerechten is pompoen en naast dat het rijk is aan vitamines en mineralen, wordt het in deze tijd van het jaar vaak geconsumeerd omdat het een symbool is van een van de grootste feestdagen - Halloween, dat wordt gevierd op de avond van 31 oktober.
Water Uit Lourdes Tijdens Het Koken - Wat Is Het En Hoe Bereid Je Het Voor?
De beroemde water uit Lourdes is gewoon water, waarvan wordt aangenomen dat het wonderbaarlijke helende eigenschappen heeft. Het ontspringt in Santuario De Lourdes in Frankrijk, een complex van religieuze gebouwen met verschillende basilieken gewijd aan de cultus van de Maagd Maria.
