Hoe Maak Je Een Pompoen Koken?

Video: Hoe Maak Je Een Pompoen Koken?

Video: Hoe Maak Je Een Pompoen Koken?
Video: "Surinaams Eten" "Pompoen Recept" "Vegetarische Recepten" 2024, November
Hoe Maak Je Een Pompoen Koken?
Hoe Maak Je Een Pompoen Koken?
Anonim

Pompoen kan worden gebruikt om soep, hoofdgerecht en dessert te maken. Om pompoensoep te maken heb je de volgende producten nodig: 400 gram pompoen, 200 gram aardappelen, 1 ui, serveerroom, zout en peper naar smaak, peterselie.

Hak de ui fijn en fruit deze, voeg de fijngesneden pompoen toe en bak lichtjes. Voeg de in blokjes gesneden aardappelen toe en overgiet alles met kokend water. Zodra de pompoen en aardappelen zacht zijn, pureer je, voeg je zout en peper toe en bestrooi je met peterselie. Voeg bij het serveren 1 eetlepel room toe aan elk bord.

Een spectaculair gerecht wordt bereid met pompoen - vlees met champignons in een pompoen.

Noodzakelijke producten: pompoen ongeveer 3 kilogram, 1 kilogram aardappelen, een halve kilogram varkensvlees, 2 uien, 2 wortelen, 200 gram champignons, zout naar smaak, peterselie om te strooien.

Pompoensoep
Pompoensoep

De pompoen moet rond zijn, enigszins afgeplat om gemakkelijk in de oven te passen. Snijd het deksel eraf, verwijder het zachte gedeelte met een lepel en laat de muren drie centimeter dik. Deze pompoenpot, evenals het deksel, bakt ongeveer 40 minuten in de oven.

Maak op dit moment de aardappelen schoon en bak ze lichtjes, snijd ze in grote stukken en bak het gesneden vlees. Bestrooi met zout, voeg fijngehakte uien en geraspte wortelen toe.

Bak de champignons apart. Voeg een halve liter water toe aan de aardappelen, breng aan de kook en voeg het vlees toe. Stoof gedurende tien minuten. Doe de aardappelen met het vlees en de ui in de pompoen, dan de champignons, voeg indien nodig kokend water toe en indien nodig - meer zout.

Bedek de pompoen met het deksel en bak een half uur. Serveer in een groot bord en leg de hele pompoen erin. Bestrooi de soep voor het serveren met gehakte peterselie.

Pompoen cheesecake
Pompoen cheesecake

Pompoen is mals bereid pompoen cheesecake. Noodzakelijke producten: een kopje suiker, een snufje kaneel, 1 eetlepel whisky, 150 gram boter, een snufje zout, 2 kopjes gemalen koekjes, 250 gram geroosterde pompoen zonder schil, 2 eieren, een halve theelepel vanillesuiker, 1 eetlepel room, een snufje nootmuskaat, 100 gram kwark, een half kopje walnoten, 200 gram mascarpone of roomkaas.

De walnoten worden gemalen en gemengd met de gemalen koekjes, suiker en boter. Het resulterende deeg wordt in een vorm geplaatst die vooraf is ingevet met olie, waarbij de wanden aan de zijkanten worden verhoogd en het deeg wordt geëgaliseerd met handen gedrenkt in water. Laat 1 uur in de koelkast staan.

De oven wordt verwarmd tot 170 graden. Pureer de geroosterde pompoen, voeg de eieren, room, de helft van de suiker, whisky en vanillesuiker toe.

De resterende suiker wordt gemengd met kaneel, nootmuskaat en zout. Voeg de kwark en de mascarpone toe. Klop met een mixer tot een luchtig geheel.

Blijf kloppen en voeg de pompoenpuree toe. Haal het deeg uit de koelkast, giet het pompoenmengsel erover en bak 50 minuten. Laat de cheesecake na het uitschakelen van de oven in een open deur staan tot hij is afgekoeld. Laat de cheesecake vier uur in de koelkast staan.

Aanbevolen: