Voeding Bij Pancreatitis

Video: Voeding Bij Pancreatitis

Video: Voeding Bij Pancreatitis
Video: Voeding bij Darmklachten en PDS (Prikkelbare Darm Syndroom) 2024, November
Voeding Bij Pancreatitis
Voeding Bij Pancreatitis
Anonim

Pancreatitis is een ernstige ontsteking van de alvleesklier, waarbij de eigen enzymen worden geactiveerd en beginnen te beschadigen. Cysten, bloedingen en kliersterfte kunnen optreden.

Voeding is uiterst belangrijk bij pancreatitis. In geval van ontsteking bij chronische pancreatitis wordt aanbevolen om de eerste twee of drie dagen te vasten.

Dan kunnen sommige producten in het menu worden opgenomen. De nadruk moet worden gelegd op voedsel dat spaarzaam is en het eiwitgehalte verhoogt - gedroogd vlees, vis, kaas, kwark.

Vegetarische, melk- en tarwesoepen zijn perfect geschikt. Het menu moet ook gedroogde vis en gedroogd gevogelte bevatten, vers en yoghurt, rijp fruit en bessen die niet zuur zijn.

Het is het beste om groenten en fruit gekookt of gebakken te eten om geen extra irritatie te veroorzaken.

Jam, suiker en honing kunnen worden geconsumeerd, maar in zeer beperkte hoeveelheden - tot 70 g per dag.

Voeding bij pancreatitis
Voeding bij pancreatitis

Onder de toegestane dranken zijn fruit- en groentesappen, slappe thee met melk. Drink mineraalwater dat niet koolzuurhoudend is.

De dagelijkse voedselinname moet worden verdeeld in kleine porties, 5 of 6 keer per dag. Te veel eten is volledig verboden en gecontra-indiceerd.

Consumptie van vet en gekruid voedsel, alcohol en koolzuurhoudende dranken moet volledig worden uitgesloten.

Een ander strikt verboden voedsel is vet - gerechten bereid van varkensvlees, rundvlees en vet gevogelte. Consumptie van kippenborsten is toegestaan, maar het vet moet eruit worden verwijderd.

Ingeblikt voedsel, zure vruchtensappen en zure appels zijn niet toegestaan. Sterke bouillons en kruiden, gemarineerde en gerookte producten, knoflook, mosterd en uien zijn ook gecontra-indiceerd.

Als de patiënt rauwe groenten en fruit verdraagt, zijn ze niet verboden, maar die met een zuur effect, zoals sinaasappel en citroen, moeten van het menu worden uitgesloten.

Voeding is een zeer belangrijk onderdeel van het herstelproces, dus probeer producten die nadelig werken te beperken.

Aanbevolen: