2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Vruchtensappen worden verkregen door het persen, persen of centrifugeren van vers en gezond fruit of door diffusie met stoom. Ze bevatten fruitwater, waarin suiker, mineralen, organische zuren, vitamines, enzymen en andere vitale stoffen voor het menselijk lichaam zijn opgelost.
Wanneer ze worden verkregen, worden onbruikbare en oneetbare delen gescheiden: schubben, zaadkamers, stenen, zaden, enz., Evenals cellulose, houtweefsel en andere delen, waardoor de vrucht vaak onaanvaardbaar is voor kinderen en zieken.
Vruchtensappen, ook wel verse sappen genoemd, zijn vooral nuttig omdat ze alle enzymen en vitamines van vers fruit bevatten. Bij het inblikken van vruchtensappen verliezen ze op de een of andere manier een aanzienlijk deel van hun waarde.
Een interessant feit is dat het water in de vruchtensappen perfect schoon is, omdat het door de wortels van de plant wordt gefilterd. Daarom kunnen vruchtensappen bij epidemieën worden gebruikt als steriele dranken, zelfs als middel om ziekteverwekkers te doden.
Fruitwater activeert maag- en darmafscheidingen, stimuleert de nieren en huid en reinigt zo het lichaam en versnelt de stofwisseling.
De kwaliteit van de sappen hangt in de eerste plaats af van de kwaliteit van de vruchten waaruit ze worden gewonnen. Voor de sapproductie moeten perfect verse, goed gerijpte, gezonde en aromatische vruchten met een geschikt gehalte aan fruitsuikers en -zuren worden gebruikt.
Het optimale zuurgehalte wordt beschouwd als 7 gram per 1 liter sap. Het zuurgehalte kan worden aangepast door de vruchtensappen goed te mengen of, als het fruit erg zuur is, door suiker toe te voegen.
Voordat het sap wordt geëxtraheerd, moet het fruit goed worden gewassen. Delicaat fruit zoals aardbeien, frambozen en bramen worden gewassen door ze in een draadmand te plaatsen en 7-8 keer onder te dompelen in een kom met schoon water en vervolgens afgespoeld onder een lichte douche.
Vruchten die zijn besproeid met wasmiddelen / appels, peren, enz. / worden gewassen met warm zeepsop en een zachte borstel of handdoek en vervolgens afgespoeld met veel stromend water.
Gewassen fruit moet goed uit het water worden afgevoerd en in kleine stukjes worden geplet. Voor de productie van sap worden verschillende juicers, persen en grinders gebruikt.
Het door persen verkregen sap wordt door een zeef gefilterd. Vruchtensappen kun je het beste bewaren door ze te pasteuriseren in donkere hogedrukflessen.
Vul de flessen met water en kook gedurende 15 minuten, laat dan afkoelen. Het sap in de flessen moet worden verwarmd tot 80-85 graden.
Aanbevolen:
Hoe Maak Je Gezonde Ijsthee
Ijsthee is een zoete, verfrissende drank die het hele jaar door kan worden bereid, maar het meest typisch is voor de zomer. Het kan worden gemaakt met een verscheidenheid aan smaken, kan worden gemengd met gearomatiseerde siroop, met veel smaken, waaronder citroen, framboos, linde, passievrucht, perzik, sinaasappel, aardbei en kers.
Hoe Maak Je Een Echt Gezonde Kippensoep
Kippensoep is favoriet bij jong en oud, maar het is ook nog eens heel gezond. Het is bewezen dat het het immuunsysteem versterkt en onze kracht herstelt tijdens virale ziekten. Het is rijk genoeg aan waardevolle dierlijke eiwitten voor ons lichaam, en tegelijkertijd is het helemaal niet calorierijk.
Hoe Maak Je Een Gezonde Pappizza?
Bijna niemand houdt niet van pizza? Als je echter een fan bent van pap en gezond eten, kun je jezelf onweerstaanbaar bereiden pap pizza . de pap , is in vergelijking met de Roemeense mamaliga en de Italiaanse polenta al lang aanwezig in de Bulgaarse keuken.
Hoe Maak Je Zelfgemaakte Gezonde Snoepjes
Je kunt heerlijke snoepjes eten zonder dat je je dieet hoeft te onderbreken, aankomt of je zorgen hoeft te maken over je algehele gezondheid. Gebruik alleen nuttige ingrediënten. In feite zijn deze snoepjes de gezonde versie van de geliefde truffels, dat zijn ronde zoete balletjes met veel chocolade.
Hoe Maak Je Een Heerlijke En Gezonde Fruitsalade?
De zomer is de tijd waarin zonnebrand, uitdroging, verlies van eetlust, stemmingswisselingen bijna alledaags worden. Niemand houdt ervan om in de hete zon naar buiten te gaan, overvloedig te zweten en te moe te worden. Natuurlijk zijn er altijd twee kanten aan de medaille, en de zomer komt ook met positieve punten die opwegen tegen de negatieven.
