Rasgula - Een Uniek Heerlijk Indiaas Dessert

Inhoudsopgave:

Video: Rasgula - Een Uniek Heerlijk Indiaas Dessert

Video: Rasgula - Een Uniek Heerlijk Indiaas Dessert
Video: 4 easy milk sweet recipes | easy milk dessert recipes | instant milk dessert recipes 2024, November
Rasgula - Een Uniek Heerlijk Indiaas Dessert
Rasgula - Een Uniek Heerlijk Indiaas Dessert
Anonim

Indiase desserts zijn uiterst specifiek en het recept voor Rasgula verschilt niet. Staat voor zachte bolletjes kwark, geweekt in gekoelde suikersiroop / zie galerij /. Het smelt in je mond en zorgt voor een ongelooflijk zoete ervaring.

Rasgulla-dessert komt uit Oost-Indië, maar dat weerhoudt u er niet van om het thuis te bereiden en te genieten van een culinaire reis in nieuwe en ongewone smaken.

Ingrediënten:

8 en 1/2 theel. Volle melk

2 tot 3 eetl. citroensap

5 eetl. meel

2 theelepels suiker

4 theelepels water

2 tot 3 eetl. rozenwater (of een paar strengen saffraan)

Methode van voorbereiden:

Bereid de ingrediënten voor. Zet de melk op matige temperatuur op het vuur. Roer het regelmatig zodat het niet aanbrandt. Voeg als het kookt het citroensap toe en meng goed. Kook tot de wrongel zich van de melk scheidt en laat tien minuten staan. Knijp goed door kaasdoek en was het goed onder stromend water. Hierdoor wordt het citroensap verwijderd.

Doe het product terug in kaasdoek en laat ongeveer een uur uitlekken. Breng vervolgens over naar een kom en roer. Ga door totdat het helemaal glad wordt. Strooi er vervolgens de bloem over en meng opnieuw.

Als je klaar bent, meng je de suiker en het water in een grote pan en plaats je ze op de kookplaat. Terwijl de suikersiroop kookt, maak je gladde deegballen en voeg je deze voorzichtig toe.

De beste optie is om ze in een snelkookpan te koken. Doe in dit geval na het toevoegen van de balletjes het deksel erop. Na het eerste "fluitje" nog 10 minuten koken.

Laten staan Gaan wandelen volledig afkoelen voordat u ze aanraakt. Ze zullen zijn uitgegroeid tot bijna twee keer hun oorspronkelijke grootte en zullen delicaat aanvoelen terwijl ze heet zijn.

Als het afgekoeld is, giet je rozenwater of saffraansiroop (gemaakt door de saffraandraadjes in een beetje warm water te weken) op Rasgula. Zet een paar uur in de koelkast voordat je het serveert.

Aanbevolen: