De Geheimen Van Warme Chocolademelk

Video: De Geheimen Van Warme Chocolademelk

Video: De Geheimen Van Warme Chocolademelk
Video: Warme chocomelk met slagroom maken! 2024, November
De Geheimen Van Warme Chocolademelk
De Geheimen Van Warme Chocolademelk
Anonim

De vloeibare basis voor warme chocolademelk kan vloeibare room, verse melk of water zijn. Chocolade gemaakt met melk of room is lekkerder, maar bevat meer calorieën.

De beste optie is om gelijke hoeveelheden water en melk te gebruiken. Zo lost de chocolade beter op en wordt lichter en delicater van smaak.

Je kunt aan de warme chocolademelk toevoegen wat je maar wilt. De dooier en room geven de drank dichtheid en maken het meer verzadigd.

Alcohol en kruiden verzadigen de warme chocolademelk met een unieke smaak. Cognac, rum, likeur, kaneel, vanille, gember, kardemom, gedroogd fruit en ijs passen goed bij chocolade.

De bereiding van warme chocolademelk gebeurt in twee stappen - smelten en mengen. De chocolade moet heel voorzichtig worden gesmolten en mag niet koken.

De veiligste manier is om een waterbad te smelten. Zet in een pan met kokend water een kleinere pan met daarin de stukjes chocolade. Smelt op laag vuur en roer met een houten lepel tot het volledig gesmolten is.

Pas op dat het water niet in de chocolade komt, want het zal kruisen. Oververhit de chocolade nooit. Als u besluit chocolade te maken met eigeel, moet u oppassen dat u het mengsel niet kookt.

Giet de dooier in een dunne stroom, onder voortdurend roeren, zodat het niet kookt, omdat het zal kruisen. Experimenteer en voeg aan de warme chocolademelk alles toe wat je vreugde en plezier zal brengen.

In de meest voorkomende warme chocolademelk doet u slechts 50 gram natuurlijke chocolade en 100 milliliter melk, waaraan u naar wens warm water toevoegt. Maar als je de smaak wilt verbeteren, kun je naar eigen smaak kruiden en producten toevoegen.

Voor 4 porties heb je 150 gram chocolade, 900 ml melk, 2 bananen, een snufje kaneel nodig. Schil de bananen en snijd ze in stukjes, breek de chocolade en zet op laag vuur.

Voeg de melk in een dun straaltje toe. Roer constant, laat het mengsel niet koken. Zodra de chocolade volledig is gesmolten, haal je de pan van het vuur.

Klop het mengsel in een blender tot het schuimig is. Schenk in glazen en bestrooi voor het serveren met kaneel. Bij het serveren van warme chocolademelk moet je ook mineraalwater serveren, omdat het vaak te zoet en rijk smaakt.

Aanbevolen: