2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
In Bulgarije wordt het probleem van de zoutinname steeds nijpender. De consumptie van het product is twee keer zo hoog als de bovengrens voor veilige inname, vastgesteld op 5 gram per dag. Gemiddeld consumeren Bulgaren tot 10-14 gram per dag, en in sommige regio's van het land bereikt het een record van 18-20 gram.
Dit plaatst ons op de "eervolle" tweede plaats in de wereld wat betreft zoutconsumptie. Ongeveer een kwart van de wereldbevolking consumeert dagelijks meer dan 15 gram zout.
Bulgarije is een van de landen in de Europese Unie met de hoogste morbiditeit en mortaliteit door hart- en vaatziekten. Meer dan 2.500.000 Bulgaren ouder dan 25 hebben verhoogde [bloeddrukwaarden].
Het is verantwoordelijk voor 62% van de beroertes en 49% van de ischemische hartziekte. Als de zoutinname binnen het normale bereik van 5-6 g per dag ligt, neemt het risico op hoge bloeddruk met 20% af, het aantal beroertes met ongeveer 24% en ischemische hartziekte met 18%.
Mensen van 10 tot 60 jaar hebben 1,5 g / 3,75 g zout per dag nodig. Bij jongere kinderen en ouderen buiten deze groep neemt de behoefte zelfs af. Het lichaam heeft er eigenlijk natrium in nodig. Het geleidt zenuwimpulsen.
De vastgestelde maximale limiet voor veilige inname, waarboven al een gezondheidsrisico bestaat, is 2 g natrium / 5 gram zout, wat gelijk is aan de hoeveelheid in één theelepel.
Als je het overdrijft met zout, kan dit tot extreem ongezonde gevolgen leiden. De nieren slagen er niet in om grote hoeveelheden natrium in de urine uit te scheiden, waardoor het natriumgehalte in het bloed stijgt, zich meer water bindt en het bloedvolume toeneemt.
Daartegenover stijgt de bloeddruk - een probleem dat tot een aantal andere leidt. Osteoporose, nierstenen, maagkanker, bronchiale astma zijn slechts een klein deel van hen.
Om dergelijke gevolgen te voorkomen, moeten we de zoutinname beperken. Dit is niet gemakkelijk, aangezien ongeveer 75% van het zout dat we eten wordt gevonden in verwerkte producten - ingeblikt voedsel, worstjes, kazen, brood, kruiden voor alle doeleinden, sauzen, enz.
Ongeveer 10% daarvan zit in de verse producten die we consumeren. De overige 15% is zout, dat we tijdens het koken of eten aan voedsel toevoegen. En het zijn juist deze laatste 15% die het gemakkelijkst te controleren zijn.
Het is heel belangrijk om te weten dat het meeste zout, dat de vereiste dagelijkse dosis overschrijdt, in fastfoodrestaurants zit.
Let bij het kopen van een product op het natriumgehalte. Om het zoutgehalte daarin te bepalen, vermenigvuldigt u het natriumgehalte met 2,5.
Wanneer je je toevlucht neemt tot het beperken van de zoutinname, zal het enige tijd duren om aan de nieuwe smaak te wennen. Koop geen kant-en-klaar voedsel, halffabrikaten, vacuümverpakt en eventuele worsten. Probeer vaker zelf te koken, zodat u de hoeveelheid zout in uw dieet kunt beheersen.
En laten we niet vergeten dat er een gezond alternatief is voor tafelzout, namelijk Himalayazout.
Aanbevolen:
Waarom De Inname Van Vlees Beperken?
In bijna elk Bulgaars huishouden worden vlees en vleesproducten vereerd. Tegelijkertijd laten de meeste statistieken zien dat de hoeveelheid ruimte sterk moet worden beperkt en dat er meer verse groenten en fruit moeten worden gegeten. En het is echt zo.
Hoe Te Eten Als We De Zoutinname Willen Verminderen?
Zout is een van de lekkerste specerijen waar de meeste mensen een bijzondere affiniteit mee hebben. Favoriet, maar volgens velen best gevaarlijk. Meer dan eens hebben we het advies van onze kennissen en familieleden gehoord zout verminderen tot een minimum, omdat het niet nuttig was.
Hoe De Hoeveelheid Geconsumeerde Suiker Te Beperken?
Het grootste probleem met suikerinname is dat we er te veel van eten, en in de meeste gevallen hebben we er zelfs geen zin in. We consumeren dagelijks suiker - dit begint met koffie in de ochtend, die wordt gezoet met 1-2 theelepels. Drink later op de dag nog minstens één koffie of, in het beste geval, thee, die ook is gezoet met suiker.
Hoe En Waarom Suiker Te Beperken?
Veel mensen kunnen zich hun leven moeilijk voorstellen zonder snoep. Snoep, gebak, gebak, suiker in koffie en thee - dit alles schaadt onze gezondheid. Als je de hoeveelheid suiker die je consumeert wilt verminderen, moet je weten hoe je dat moet doen.
Hoe De Consumptie Van Zure Voedingsmiddelen Te Beperken?
Tips om zure voedingsmiddelen te beperken Definitie van zuurgraad De pH-waarde vertelt je of iets zuur, base of neutraal is. De pH-waarde 0 duidt op een hoge zuurgraad, pH 7 is neutraal, pH 14 is het meest basisch (of alkalisch). Zo heeft het accuzuur een pH-waarde van 0, terwijl de ruitensproeiervloeistof erg alkalisch is - pH14.
